Plodovi dunje: kada sakupljati, kako ih pravilno čuvati
Sadržaj:
Plodovi dunje sazrijevaju vrlo kasno. Stoga se berba dunje bere gotovo posljednja: ovisno o sorti, od rujna do studenog. Vrtlari imaju različit stav prema ovoj kulturi: netko preferira samo preradu, primjerice pekmez, dok netko voli svježe voće trpkog i neobičnog okusa. Bez obzira na to kako se tko odnosio prema dunji, njezina korisna svojstva odavno su dokazana. Međutim, najveća se "korisnost" nakuplja u dobro sazrelim plodovima. Stoga je vrlo važno znati kada započeti berbu.U ovom članku ćete pronaći detaljne informacije o tome kada je najbolje ubrati i kako čuvati plodove dunje.
Plodovi dunje: kada se bere dunja. Dunja: foto voće
Plodovi dunje: kada se bere dunja. Dunja: foto voće
Najbolje od svega, dunja sazrijeva na drvetu, pa u slučaju toplog jesenskog vremena trebate ostaviti plodove na njoj do zadnjeg: na ovaj ćete način sakupljati najukusnije plodove. No ako su plodovi postali žutožuti i počeli opadati, to znači da je berba zrela i da je možete ubrati. U slučaju kada vrijeme nije povoljno, a mrazevi rano dolaze, dunja se može ukloniti nedozrela. Glavna stvar je imati vremena ukloniti plodove sa stabla prije nego što se smrznu, jer ne samo da će izgubiti okus, već se i ne mogu dugo skladištiti. Dunja ubrana prije vremena također može sazrijeti u zatvorenom prostoru, pa je moguće skladištiti nezrele plodove.
Dunja: kako koristiti plodove, kako i gdje čuvati
Dunja: kako koristiti plodove, kako i gdje čuvati
Kasne sorte najprikladnije su za skladištenje jer obično ne sazrijevaju na granama do mraza. Čak i unatoč zelenim mrljama, koje ukazuju na nezrelost ploda, dunja se uklanja sa stabla, ali se ne jede zbog kiselog i trpkog okusa. Takvi plodovi sazrijevaju u zatvorenom prostoru u roku od 20-30 dana. U tom razdoblju plodovi dunje postaju žuti i dobivaju ugodan okus.
Dunja je dobro uskladištena pa može dugo zadržati sav svoj okus i korisna svojstva. Da biste to učinili, stavite voće u kutije i pospite ga piljevinom. Preporučuje se postavljanje kutija u podrum jer se dunja bolje čuva na hladnom, ali ne previše vlažnom mjestu. Zamotate li svako voće u papir, tada se nekoliko desetaka "paketa" može spremiti na donju policu hladnjaka. Također je moguće čuvati dunje u kutiji zajedno s jabukama. Ali s kruškama - to je nemoguće, budući da plodovi sazrijevaju brže.
Kako sakupljati dunje