Anis - pravila sadnje i njege, uzgoj iz sjemena
Sadržaj:
Anis je prilično rijedak gost u vrtovima naših ljetnih stanovnika, i uzalud! Ova kultura nije previše hirovita za njegu i vrlo je sposobna usrećiti vas svojim začinskim svojstvima. U ovom ćemo članku govoriti o tome kako odabrati pravo mjesto za sadnju, o pravilima sadnje i njege.
Anis: opći podaci
Začinsko bilje u vrtovima naših ljetnih stanovnika ne zauzima previše prostora, a potpuno je uzalud. Osim korisnih svojstava za tijelo, ove biljke obično imaju prilično dekorativan izgled, a također su i izvrstan dodatak vašim jelima u obliku začina. Sam uzgoj anisa prilično je zabavan i zanimljiv. Čak i unatoč činjenici da anis svoje podrijetlo duguje istočnim zemljama, dobro je prilagođen niskim temperaturama, te može izdržati čak i blagi minus od pet do sedam stupnjeva.
No, valja napomenuti da je anis još uvijek termofilna biljka. Iz tog razloga morate odabrati zemljište s južnom ili jugozapadnom izloženošću. Samo tlo mora biti obrađeno, dovoljno rastresito i prozračno. U zemljama gdje anis raste prirodno (Mediteran, Egipat, Azija) zrak je dobro zagrijan i suh. Kako bi struktura zemlje bila dovoljno rastresita, može se dodati humus. Također će opskrbiti vaše tlo hranjivim tvarima koje će pomoći vašim biljkama da napreduju. Zemlju možete pomiješati s pijeskom, ali nakon nekog vremena ona ima svojstvo slijeganja.
Kako uzgajati anis sjemenom
Anis nije jako hirovita biljka; u srednjoj zoni naše zemlje, na primjer, osjeća se sasvim dobro. Kako bi anis dobro rastao i razvijao se, potrebno je tlo s neutralnom ili blago alkalnom pH razinom. Obično vrtlari radije sade anis u proljeće.
U pravilu se ne koristi točkasta metoda sadnje, već masovna sjetva sjemenom. Tako će svježe začinsko bilje dobro nadopuniti vaše salate.
Sadnja anisa uključuje nekoliko faza. Na početku je potrebno dodati humus u dubinu bajonete lopate za kopanje. Nakon toga tlo treba malo nabiti, u površinskom sloju nije bilo praznina, jer, na primjer, jedno sjeme može potonuti pet centimetara, a drugo će ostati na vrhu zemlje. Zatim morate napraviti plitke utore (oko jedan i pol centimetara). Promatrajte interval od trideset pet do četrdeset centimetara između redova. Držite se približno sljedećih omjera: za jedan kvadratni metar potrebna su vam dva grama sjemena. Nakon sadnje prolijte mlaku vodu po utorima. Neki preporučuju korištenje treseta s visoravni kao gnojivo, ali s njim morate biti oprezni. Činjenica je da ovo gnojivo prilično aktivno povećava razinu kiselosti u tlu, a to loše utječe na biljke.
Sadni materijal anisa ima prilično lošu sposobnost klijanja pa se sjeme prije toga mora proklijati. Sjemenke anisa možete samo staviti u posudu i uliti vode. Trebao bi prekriti sjeme najviše za jedan centimetar. Zatim ostavite sjeme namočeno u vodi tri dana. Ne zaboravite mijenjati vodu svakih šest do osam sati u novu. Kad postupak namakanja završi, rasadite sadni materijal na blago vlažnu krpu i sakrijte u hladnjaku tri dana. U tom slučaju temperaturu treba održavati na razini od jedan ili dva Celzijeva stupnja.Ako ste sve te pripremne radove obavili kako je trebalo, nakon sjetve vaše bi sjeme trebalo niknuti dvadeset dana kasnije.
Ali imajte na umu, ako anis nakon ovog vremena nije niknuo, onda su stvari loše. Korijenov sustav anisa ne zalazi duboko u tlo. To znači da zemljište na kojem se uzgaja anis mora biti dobro oplođeno i rastresito kako bi korijenje moglo lako primiti potrebnu količinu hranjivih tvari. Ako uzmete u obzir ove zahtjeve, dobra berba će vas zasigurno oduševiti.
Zrna anisa imaju gustu ljusku. Osim toga, kemijski sastav sadrži ogromnu količinu eteričnog ulja. Iz tog razloga sjeme nije tako dobro u propuštanju vlage.
Već smo gore napomenuli da sjeme anisa zahtijeva dodatnu klijavost prije sadnje u otvoreno tlo. Postoji nekoliko mogućnosti kako to možete učiniti povoljno.
1. Uz pomoć sadnica.
S početkom veljače sjeme se mora sijati u kutije, dubina na koju se sjeme mora uroniti treba biti oko dva centimetra. Nakon toga potrebno je temeljito zalijevati tlo i pokriti folijom ili staklom. U tom se slučaju mora promatrati temperatura +10 - 15 stupnjeva. Kad prođe oko šest tjedana, pojavit će se klice. Kad se pojave dva lista, sadnice morate zaroniti u šalice. Ne zaboravite saditi u vlažno tlo. Imajte na umu da kada se pojave izbojci, temperatura tla uvelike ovisi. Ako se tlo zagrije za tri do četiri stupnja, pričekajte izbojke nakon 25 do 30 dana. Ako je tlo toplije, recimo, +10 - 12 stupnjeva, biljke bi se trebale izleći za nekoliko tjedana.
2. Natapanjem.
Ovom metodom morate namočiti sjeme u vodi tri do četiri dana. Trebalo bi biti oko šesnaest do osamnaest stupnjeva. Svaki dan vodu treba mijenjati u svježu. Kad termin istekne, stavite ih u mokru krpu i držite dva dana u prostoriji s sobnom temperaturom (+18 - 22 stupnja).
Zatim se sadnice moraju osušiti, a zatim staviti u hladnjak dvadeset dana. Taj se proces naziva i "vernalizacija". Ovaj je postupak potreban za bolje prilagođavanje promjenjivim vremenskim uvjetima vaših biljaka. Često se događa da se u proljeće vrijeme dramatično promijeni, što ima vrlo štetan učinak na biljke. Ali ako su otvrdnuli iz stanja malog izdanaka, tada će im takve teškoće u budućnosti biti puno lakše preživjeti.
Osim toga, sjeme će niknuti što je prije moguće, već deseti - jedanaesti dan.
Svaki vrtlar bira način klijanja na temelju pojedinačnih parametara: klimatskih uvjeta, strukture i kemijskog sastava tla. Sve to također snažno utječe na rast i razvoj budućih biljaka.
Sadnja anisa na otvorenom
Često vrijeme nije baš predvidljivo, u proljeće može biti i suho vruće vrijeme i dugotrajna kiša. Redove zalijevanja anisa treba redovito zalijevati. Bolje je to učiniti navečer ili ujutro, kada sunce još nije tako jako i užareno. Ako koristite vodu iz slavine, bolje ju je obraniti prije zalijevanja najmanje dva dana. Voda bi trebala biti topla, po mogućnosti kišnica. Nakon zalijevanja, prikladno je otkoračiti područje od korova. To bi trebalo činiti dovoljno redovito. Ne zaboravite držati udaljenost između biljaka. Ako rastu preblizu jedno drugom, tada može doći do procesa truljenja, a razvoj biljaka bit će spor zbog nedostatka svjetla, topline i hranjivih tvari. Stoga, ako je potrebno, svakako prorijedite svoje sadnice anisa.
Prilikom odabira mjesta imajte na umu da je bolje odabrati otvoreno, dobro osvijetljeno zemljište. U krevetima ne smije biti jakih vjetrova i propuh ne smije "hodati". U protivnom postoji opasnost da će naleti vjetra jednostavno položiti vaše biljke na tlo.
Povremeno provjeravajte razinu vlage u tlu. Ako dugo pada kiša, onda ima smisla pokriti vaše biljke.Činjenica je da ako u zemlji postoji višak vlage, nećete čekati dobru žetvu, štoviše, to je vrlo opasno sa stajališta razvoja bolesti korijenovog sustava anisa.
Ne zaboravite nahraniti svoj anis. U prvom mjesecu potrebno je na tlo unijeti organska gnojiva, a nešto kasnije i složene mineralne obloge. Za to je bolje koristiti otopine sa slabom koncentracijom.
Ako su neke biljke očito uhvatile neku vrstu bolesti, uklonite takve cvatove pravodobno kako biste izbjegli zagađenje biljaka u susjedstvu. Ako želite da vas anis oduševi bujnim zelenilom, tada uštipnite ili izrežite mlade izdanke koji su sa suncobranima. Kad vaše biljke već dobiju snagu i ojačaju, imajte na umu da im više ne treba puno vode. Prilikom iskrcavanja pokušajte imati susjede anisa usjeve koji pripadaju Kišobranu. Ako slijedite ispravnu agrotehniku za uzgoj anisa, ova će vas kultura oduševiti ne samo zelenilom, već i velikim brojem sjemena. Na primjer, s deset četvornih metara može se dobiti više od jednog kilograma sjemena.
Kako pravilno ubrati anis
Kad vaše biljke anisa budu visoke četrdesetak centimetara, zelje se već može ubrati. Imajte na umu da suncobrani moraju nositi zelenu orkasku. Sjemenke trebaju stvarati samo jajnike. Kad "zvijezde" sazriju, vrijeme je za odsijecanje žutih stabljika. Cvjetove smećkaste nijanse također je potrebno ukloniti. Nakon toga formirajte biljke u grozdove. Temeljito osušite, a zatim sameljite i sakupite sjemenke.
Začin morate čuvati u dobro zatvorenoj posudi koja ne dopušta prolazak vlage i mirisa. Čuvajte anis na hladnom i suhom mjestu zaštićenom od izravnog sunčevog svjetla. Klijanje sjemena relevantno je oko dvije godine.
Uzgajate li anis u medicinske svrhe, berba se obično obavlja u rujnu. Za to vrijeme kišobrani poprime svijetlosmeđu boju. Grančice je potrebno položiti na debelu krpu i osušiti. Također, ovaj postupak se može provesti u ormaru za sušenje, temperatura bi trebala biti približno +50 stupnjeva.
Anis može biti izvrstan dodatak vašim drugim zelenim zasadima. U proljeće sakupljate mirisno zelje za salate, ljeto je razdoblje prekrasne arome u vašem vrtu, zimi možete upotrijebiti svijetli začin koji ste uzgojili vlastitim rukama. S obzirom na činjenicu da sada znate pravilno uzgajati ovu kulturu, ne bi trebalo biti poteškoća.
Fotografija anisa
SONY DSC