Kako razlikovati sadnice ljute paprike od slatkih

Ovaj članak će vam pomoći razumjeti razliku između sadnica gorke paprike i sadnica slatke paprike, kao i detaljnije upoznati svaku vrstu i saznati njihove značajke.

Vrste paprike, glavne značajke

Svaki iskusni vrtlar, da ne govorim o novajlijama u ovom poslu, barem je jednom u životu bio zbunjen sadnice paprike i, kao rezultat toga, umjesto jedne navodne sorte, izrasla je druga sorta. Zvuči poznato? U ovom članku ćemo vam reći kako razlikovati sadnice sorti slatke paprike od ljutih paprika, ako ste odjednom zaboravili, izgubili, bacili ili slučajno zbunili papiriće s imenima sorti, a također ćemo vam reći zašto slatko i gorko paprike se preporučuje zasebno saditi.

Papar - jednogodišnja biljka, a ujedno i najpopularniji začin dobiven od plodova ovih biljaka.

Sve sorte paprike (a u prirodi ih ima više od 2000 vrsta), uzgojene na otvorenom polju i u staklenicima, mogu se podijeliti u dvije skupine:

1. Ljuta paprika - vrsta papra s malim plodovima koji imaju izrazit opor okus. Stupanj zagriženosti i zagriženosti određuje se prema postojećoj ljestvici od deset točaka. Oštrina paprike ovisi o klimatskim uvjetima uzgoja - ako se paprika uzgajala u suhom i hladnom području - plodovi će biti manje ljuti, a paprika koja je rasla na vrućini s vlažnom klimom bit će oštrija. Najljuće su čili i tabasco paprike.

2. slatka paprika, ili kako ga još zovem - salata paprika - vrsta papra koja ima velike plodove karakterističnog slatkog i začinsko -slatkog okusa. Na primjer, sorta "Gogoshary", slatka je paprika, dok joj je okus ljuto-sladak, ali je pikantnost mekša od one kod ljutih paprika. Najpopularnije sorte su Duet,Winnie the Pooh"," Topolin ","Martina" i drugi.

Vrijedno je napomenuti da se sorte slatke i gorke paprike moraju saditi odvojeno, jer će se međusobno oprašivati, što će dovesti do promjene okusa svake - gorčina se može primijetiti u slatkoj paprici, negativne promjene okusa također se primjećuju u gorko, plus gubitak korisnih elemenata u tragovima. Uz blizinu dvije paprike, goruća će već biti potpuno druge sorte, sve je to zbog oprašivanja.

Iz toga proizlazi da se gorka i slatka paprika moraju saditi na različita mjesta. Minimalna udaljenost između kreveta ljute paprike i gredica slatke paprike iznosi 20 metara. Ako ovaj uvjet nije ispunjen, tada će žetva ponovno oprašenih paprika imati veliku veličinu, karakterističnu za slatku sortu i gorući okus, poput onih ljutih paprika.

Vrijedi vam skrenuti pozornost na činjenicu da su ove dvije vrste paprike međusobno povezane, a njihova glavna razlika je u tome što ljuta paprika sadrži takav element kao što je kapsaicin - ovo je alkaloid koji papriki daje oštrinu.

U nekim azijskim zemljama namjenski se prakticira sadnja dvije vrste papra jedna do druge, to se radi kako bi se postigao neobičan peckajući okus u paprikama salate.

Razlikovanje sadnica slatke paprike od gorke

Neiskusnom vrtlaru iznimno je teško razlikovati sadnice, pa sadnice uvijek potpišite. Ako ste ipak zaboravili gdje ste kakvu papriku posadili, a ni iz određenih razloga nema potpisanih papira, postoji niz provjerenih metoda koje vam omogućuju da razlikujete biljke slatke i gorke paprike jedna od druge.

Nudimo vam 3 učinkovite metode:

1. Vizualna razlika. Sadnice dvije vrste papra imaju značajne razlike u boji lišća, u svom obliku, u debljini stabljike.

Ljute papričice imaju dugo lišće koje je svojstveno produženijem obliku i ima tamnu boju. Noga biljke je tanka, izdužena.

Slatka paprika ima kratko lišće, izraženog širokog oblika, svijetle boje, struktura lišća je nježnija od gorkih sorti. Slatka paprika također ima kraću i zrnastu stabljiku.

No, postoje slučajevi kada su sadnice ljute i slatke paprike jednako ojačale, lišće se ne razlikuje, pa u ovom slučaju ova metoda ne funkcionira i treba povezati druge metode.

2. Različitosti okusa. Kad sadnice papra narastu i formira se puno lišće, tada možete pribjeći vrlo zanimljivom načinu da utvrdite koja je sorta pred nama - gorka ili slatka paprika. Da biste to učinili, morate zagristi list biljke, i budite sigurni ako osjetite sok gorkog okusa - ovo je definitivno sorta ljute paprike.

3. Trenutak cvatnje. Ako vizualna metoda nije uspjela, a okusni pupoljci ne funkcioniraju, tada će treća metoda sto posto otkloniti sumnje i pokazati biljku slatke ili gorke paprike ispred vas. U ovom slučaju trebate pričekati razdoblje pupanja paprike, a mi vam ovdje skrećemo pozornost na činjenicu da se u ljutim paprikama to razdoblje javlja ranije nego u slatkim.

Postoji i drugi način za utvrđivanje razlika, ali to je moguće samo ako na sadnicama pronađete sjeme koje ste posijali za uzgoj. Sjeme morate ukloniti, dobro isprati i opet vjerovati svojim okusima. Ako sjeme ima gorak okus, radi se o sadnici ljute paprike.

Primjenjujući naše savjete i metode u praksi, zasigurno ćete lako utvrditi koja je vrsta papra pred vama slatka ili gorka. Još bolje, ne zaboravite potpisati sadnice kako vam ne bi komplicirali život. Još jednom skrećemo pozornost na to da ako ne želite da se vaše sorte miješaju, već da slatka paprika bude slatka, a gorka paprika svojom pikantnom ljutinom, posadite paprike što dalje jedna od druge.