Malo o cilantru i njegovom uzgoju

Ukratko o cilantro

Sigurno su svi čuli za takav začin kao što je korijander. No, ne znaju svi da je korijander sjeme jednako poznatog cilantra. Dakle, možemo reći da su ove riječi sinonimi. Cilantro pripada obitelji kišobrana i zeljasta je jednogodišnja biljka. Postoji nekoliko verzija podrijetla imena korijander. Jedan od njih kaže da ime ima korijene u starogrčkom jeziku i dio je riječi koja znači "buba". U principu, moram priznati, ovo se može činiti kao istina. Mnogi ljudi uspoređuju specifičnu aromu svježeg cilantra s mirisom ovih insekata. Kako kažu, možete ili voljeti ili mrziti.

Do sada nije konačno utvrđeno odakle dolazi cilantro. Vjeruje se da je iz mediteranske regije. Trenutno je ova biljka rasprostranjena u drugim zemljama, i u obliku svježeg bilja i kao začin. Na primjer, vrlo je, vrlo teško zamisliti nacionalna jela Kavkaza ili čak Indije bez ove kulture.

Zelje cilantro može se koristiti i u svježim salatama i u toplim jelima: prilozi, jela od mesa, variva od povrća, juhe. Sjemenke se koriste kao začin, što jelima daje karakteristične ugodne nijanse arome i okusa.

Cilantro: uzgoj, sadnja i njega na otvorenom

Za uzgoj cilantra obično nisu potrebne sadnice; sjeme možete sijati izravno u otvoreno tlo.

Bolje je to učiniti kada je tlo već dobro zagrijano. U različitim regijama ovo se razdoblje javlja u različito vrijeme - obično od ožujka do svibnja. Cilantro nije previše zahtjevan za osvjetljenje, ali bolje je ne saditi biljku u sjeni, zelje neće rasti odgovarajuće kvalitete. Bolje je odabrati dobro osvijetljena područja, maksimalnu djelomičnu sjenu.

Tlu će trebati pjeskovita ilovača, ilovača, nije teška. Neutralno ili blago alkalno.

Prije sadnje cilantra vrijedi provjeriti je li sjeme suho, a zatim staviti u navlažene utore napravljene na udaljenosti od 10-15 cm. Između položenog sjemena postoji udaljenost od oko 8 cm. Nije potrebno duboko uranjati u zemlju, jedan i pol centimetara bit će sasvim dovoljno.

Nakon sjetve zalijevanje cilantro treba biti obilno i redovito. Nakon pojavljivanja izdanaka, potrebno je smanjiti količinu vode, samo blago navlaživši redove. Ponovno će vam biti potrebna vaša pomoć biljci, kad počne aktivan rast lišća, povećajte zalijevanje. U suprotnom će vam cilantro pucati strijelama u cvatu. Kad plodovi korijandera počnu sazrijevati, zalijevanje treba ponovno smanjiti.

Cilantro: fotografija zelenila

Vezano za gnojidbu: ako su gnojiva unesena u tlo prije polaganja sjemena, tada dodatno gnojenje neće biti potrebno.

Tijekom cijele sezone morate se sjetiti potrebe za povremenim otpuštanjem tla i uklanjanjem korova.

Cilantro se bere kako raste. Kad se počnu stvarati cvjetne stabljike, to je siguran znak da će se uskoro kvaliteta lišća pogoršati, a njihov broj smanjiti. Ako je sve učinjeno ispravno, onda u jednoj sezoni možete dobiti čak tri žetve zelenila.