Slanutak (pileći grašak)

Opis slanutka

Vrlo je rijetko pronaći ovu kulturu u vrtovima u Rusiji, dok uzgoj nije teži od graška ili graha. Osim toga, vrlo je zdrav proizvod; često se koristi i u vegetarijanskim jelima jer sadrži veliku količinu biljnih bjelančevina. Slanutak je vrlo nepretenciozan u sadnji i ukorjenjuje se u gotovo svim uvjetima. Navikli smo misliti da se ova kultura uzgaja samo u južnim zemljama, ali slanutak može izdržati sve ne samo u središnjoj i južnoj Rusiji, već i u Sibiru.

Slanutak se naziva i janjeći grašak, zbog svog specifičnog oblika koji podsjeća na glavu ovna s ptičjim kljunom. Pripada obitelji mahunarki, poznato je više od 39 vrsta. Sam grah je velikog promjera, dostiže veličinu do 1,5 cm. Jednogodišnji usjev s uspravnom stabljikom, koji doseže visinu od 70 cm, mahune su blago natečene i kratke, od kojih svaka ima dva ili tri slanutka. Biljka se samooprašuje. Voli toplinu, ali dobro podnosi kratkotrajne mrazeve do -3-10 stupnjeva. Sjemenke mogu klijati u slabo zagrijanom tlu, počevši od 4 stupnja Celzijusa, ali za rast i razvoj potrebno je toplo vrijeme - 23-27 stupnjeva. Korijenov sustav ide do 1,5 metra duboko, ali, ipak, većina je u površinskim slojevima, gomolji se stvaraju na krajevima korijena. Slanutak je davno počeo rasti u srednjoj Aziji, a zatim se preselio na istok. Unatoč činjenici da naši sunarodnjaci slabo znaju o slanutku, u svijetu je na trećem mjestu po potrošnji, nakon graška i graha. Stoga ćemo u ovom članku analizirati sve detalje uzgoja slanutka. Sama biljka doseže visinu od 70 cm, snažno se grana. Vegetacijska sezona, ovisno o sorti i vremenskim uvjetima, traje od 70 do 150 dana.

Sadnja slanutka

Izbor sjedala

Iskusni vrtlari i vrtlari na jesen počinju pripremati zemljište za razne usjeve. Za mahunarke, patlidžani i tikvice dobri su prethodnici. Kao što smo rekli, slanutak nije jako izbirljiva biljka pa će dobro doći svako područje dobre svjetlosti i vlage. U jesen možete obaviti pripremne radove: spaliti travu i ostatke trave na mjestu, sakupiti pepeo, posipati ga na odabrano područje i dobro zalijevati. U proljeće je potrebno zemlju okopati ili preorati, možete dodatno očvrsnuti nakon otapanja snijega kako bi se vlaga bolje držala. Posebnu pozornost treba posvetiti uklanjanju korova, jedino je slanutak izbirljiv. Odabrano zemljište potrebno je temeljito samljeti. Izvanredno, budući da gomolji janjećeg graška oslobađaju dušik u tlo, pokazalo se da oni obogaćuju tlo.

Kada i kako saditi

Sjemenke slanutka mogu se saditi izravno u zemlju, na otvoreno tlo. Istodobno oblikujemo utore, na međusobnoj udaljenosti od 20 cm, do dubine od 5-7 cm. Pokušavamo odabrati najveće sjeme za sadnju, a naše sjeme iz prošlosti u pravilu je bolje od onih kupljenih u trgovini. Za bolje klijanje možete prethodno namočiti. Ova biljka ima jako dug period sazrijevanja od oko 150 dana. Sjeme možete saditi kad temperatura tla bude 5-6 stupnjeva. U južnim regijama dovoljno je zakopati 5 cm duboko i one će se uzdići mnogo brže nego u sjevernim regijama. U srednjim geografskim širinama za slijetanje odabiremo travanj-početak svibnja. Nakon sadnje, ako prethodno niste namočili sjeme, obilno ga zalijevajte. Za dva tjedna pojavit će se prvi svijetlozeleni klice.

Uzgoj i njega slanutka

Njega ove biljke je minimalna.Klijaju vrlo prijateljski, gotovo u isto vrijeme, nakon tjedan dana pojavljuju se prvi trajni listovi, od ovog trenutka potrebno je dobro zalijevati. Najvažniji uvjet za uspješno klijanje je odsutnost korova i korijena s njih. Stoga je važno iskopati gredicu za sadnju vrlo pažljivo, duboko, a u prva dva tjedna, dok sadnice ne izađu, potrebno je redovito plijeviti zasađeno područje. Zalijevanje treba biti umjereno, ne smije se dopustiti zalijevanje i suša, zalijevati po potrebi, samo po suhom vremenu. Korijen ove biljke je dug, ide duboko u zemlju, stoga može doći do podzemnih voda. Prekomjerno hranjenje također nije potrebno, prikladne su gotove smjese za mahunarke ili pepeo u suhom ili tekućem obliku. Ne treba dušik, ali će fosfor i kalij ubrzati njegov rast. Otprilike sredinom lipnja slanutak razvija male bijele cvjetove, ali je usred rasta. Također, slanutak ne treba dezinfekciju i preradu, jer je izuzetno otporan na štetočine i bolesti. Problemi mogu nastati samo u slučaju nepravilnog postavljanja i njege. Glavni uvjet za sadnju je da morate izdržati 4 godine prije sadnje na isto mjesto; također ne možete saditi slanutak u blizini višegodišnjih trava. Moguće bolesti uključuju askohitis i uvenuće fusarija. Bolje je odmah odabrati dobro sjeme, samo zdravo i veliko sjeme, jer grašak od ovčetine ne podnosi dobro insekticide i herbicide. Slanutak raste vrlo čvrsto jedno uz drugo, a vrlo je otporan na razne nalete vjetra, brzo se vraća u prvobitni položaj.

Poljoprivredna tehnologija, berba

Berba se vrši u jesen - ne prije 90 dana od datuma sadnje. Plodovi sazrijevaju u isto vrijeme, ne padaju s biljke, ne pucaju, stoga je za berbu moguće koristiti kombajn. Možete ga sakupljati do početka mraza. Ubrani usjev izvadi se iz ventila, raširi po suhoj površini u tankom sloju, osuši, a zatim pohrani u bilo koju prikladnu posudu. Važno! Čuvajte suho voće samo u suhom spremniku jer vlaga može trunuti usjev. Ono što je posebno dobro kod ove biljke je to što sjemenke ne gube svojstva klijanja 10 godina.

Prijave

Janjeći grašak koristi se u različitim smjerovima, na primjer, nakon berbe trava se koristi kao slama, biljka čisti tijelo od toksina i toksina, što je prirodni lijek. Zrna slanutka sastoje se od jedne trećine bjelančevina, blizu jaja. Stoga je neophodan proizvod za vegetarijance i osobe koje poste. Za razliku od svoje braće, apsolutno ne uzrokuje stvaranje plinova, pomaže u snižavanju razine šećera u krvi, izaziva nalet energije i regulira kardiovaskularni sustav. U arapskim zemljama od njega se pravi humus, čak i brašno, zatim se od njega rade različiti konditorski proizvodi.

Slanutak, ili drugim riječima, slanutak pravi je egzotičan nalaz za naše krajeve. Ovo je najnepretencioznija kultura mahunarki. A ako ga uzgajate u velikim razmjerima, za prodaju, onda to u potpunosti opravdava uloženi trud. Nadamo se da će vas naš članak potaknuti na uzgoj ove prekrasne kulture.