Što morate zapamtiti za uzgoj i održavanje berbe mrkve?

Vanjska mrkva: odabir sjemena mrkve

Danas malo ljudi zamisli svoju svakodnevnu prehranu bez mrkve, jer su njezina korisna svojstva nesumnjiva, pa je sadnja ovog korijena na našim vrtnim parcelama jedna od najvećih. Poljoprivredna tehnologija mrkve prilično je jednostavna, kultura nije hirovita, otporna na mraz, pa mnogi ljudi uspijevaju uzgajati mrkvu na otvorenom polju, ali nije uvijek moguće spasiti je.

Ono što treba zapamtiti ako želimo što dulje konzumirati vlastitu uzgojenu mrkvu.

Naravno, morate početi s izborom sjemena. Sorte srednje sezone odlikuju se dobrom kvalitetom čuvanja, mrkva sa kasnim sazrijevanjem dobro se skladišti. Morate skladištiti zrele usjeve korijena. Stoga je potrebno uskladiti vrijeme sazrijevanja sorte navedene na vrećici sjemena s klimatskim uvjetima u vašoj regiji kako biste razumjeli hoće li vam vremenski uvjeti dopustiti da pričekate dok usjev potpuno sazrije. Valja napomenuti da se uzgajivači stalno bave uzgojem takvih sorti mrkve koje bi dobro rasle i sazrijele u klimatskim uvjetima određene regije. Stoga je poželjno bolje pogledati sorte objavljene za vašu regiju. Takva mrkva već je prilagođena određenim vremenskim uvjetima, uključujući: vlažnost, noćne i dnevne temperature, koje utječu na rast i sazrijevanje korijena.

Prije nekog vremena vjerovalo se da je bolje čuvati cilindričnu mrkvu s tupim nosom. Pogrešno je, među sortama srednjeg i kasnog sazrijevanja, koje se, kako se sjećamo, najbolje čuvaju, ima korijena različitih oblika: tuponosih, šiljastih, cilindričnih, stožastih i vretenastih.

Ne zaboravite obratiti pažnju na rok trajanja sjemenskog materijala, jer u mrkvi to nije tako dugo - dvije, tri godine.

I, naravno, vodite se svojim preferencijama okusa.

Vanjska mrkva: sadnja sjemena mrkve

Prilikom sadnje mrkve namijenjene skladištenju, vrtlarima se savjetuje da sjeme rasporede u rupu tako da ubuduće ne moraju prorijediti klice. Nakon izvlačenja mrkve ostavljamo male rupe u koje mrkvina muha može položiti ličinke, što će kao posljedicu dovesti do oštećenja ili gubitka usjeva.

Znakovi zrenja i vremena berbe mrkve

Sigurno je da većina vrtlara, uključujući i okus, neovisno mogu odrediti stupanj zrelosti mrkve. Ipak, podsjetimo se koji od vanjskih znakova ukazuju na potrebu iskopavanja usjeva. Dakle, na vrhovima mrkve donji i srednji listovi počinju žutjeti. Imajte na umu da ako žutilo vrhova počne puno prije razdoblja sazrijevanja, to može ukazivati ​​na bolest, liječimo fungicidima.

O sazrijevanju mrkve može se suditi prema prisutnosti vrlo tankih bijelih korijena na plodovima. A ako primijetite pukotine u korijenu, mrkva počinje prerastati, morate početi kopati što je prije moguće, jer će daljnje odgađanje samo pridonijeti povećanju broja takvih mrkvi i smanjenju skladišta za berbu.

Kako se ne bi propustilo razdoblje sazrijevanja, počevši od treće dekade kolovoza, preporučuje se kopanje korijena svakih pet dana, procjenjujući zrelost.

Naši su preci pokušali ukloniti mrkvu i druge korjenaste usjeve prije 26. rujna (prema crkvenom kalendaru - dan svetog Kornelija), vjerovalo se da od tog dana “korijen više ne raste, već se hladi”.

Bolje je ubrati mrkvu koju planirate skladištiti po suhom, sunčanom vremenu, prije početka sezonskih kiša. Jer kad iskopate korijenje s vlažnog tla, pokušavajući odlijepiti tlo, možete prilično jako oštetiti kožu, što će također negativno utjecati na rok trajanja.

Ako ste uspjeli ubrati žetvu po lijepom vremenu, tada je mrkvu dovoljno osušiti nekoliko sati. Ako vrijeme nije uspjelo, ravnomjerno položite korijenje u suhu prostoriju i osušite ih nekoliko dana.

Valja napomenuti da su mnogi vrtlari, osim vrhova, malo odrezali i vrh. Ako ostavite male priraste vrhova, oni će nakon nekog vremena početi rasti, oduzimajući vlagu iz usjeva korijena.

Odabir mrkve za skladištenje

Pažljivo birajte mrkvu za skladištenje, odbijte oštećeno korijenje ne štedeći. Takvi su primjerci osjetljiviji na patogene mikrobe i mogu uzrokovati kvarenje dijela usjeva.

Mrkva koja ima mehanička oštećenja (koja se ne odnose na kvarenje, znakove bolesti) može se poslati na obradu, na primjer, čaj od suhe mrkve. Jeste li probali tako ukusnu poslasticu?

Načini skladištenja mrkve

Najvažnije je odlučiti se o načinu skladištenja mrkve. Koje metode vrtlari koriste za očuvanje svoje žetve. Uostalom, potrebno je osigurati takve uvjete kako se korijenski usjevi ne samo da ne pokvare, već se i ne osuše, ne proklijaju.

Najbolja opcija, kako je primijetila većina vrtlara, i dalje je podrum, podrum. Tamo se mrkva stavlja u kutije, posipa se koricama luka, piljevinom, koje, usput, štite i povrće od truljenja.

Također vježbaju čuvanje mrkve u pijesku, blago vlažnom i suhom.

Prilično naporan, ali i prilično učinkovit način skladištenja mrkve u glinenoj ljusci.

Odabir načina pohrane je slučaj kada ne znate dok ne isprobate, a ne možete bez pogrešaka. Pa, hoćete li ičega uplašiti našeg vrtlara?