Otkrivamo tajne zdrave mrkve

Zaboravite na tablete vitamina A. Mrkva je prepuna vitamina A i mnogih drugih impresivnih zdravstvenih prednosti koje nećete pronaći ni u jednoj tableti. Naučite kako iskoristiti ovu hrskavu energiju i kako je povećati.

Tajne mrkve. Kako je lako uzgajati mrkvu

Idealno bi bilo planirati sadnju sjemena 3-5 tjedana prije posljednjeg proljetnog mraza. Mrkva voli sunčevu svjetlost. Međutim, dobro raste na mjestima s malo prolazne sjene. Sjeme biljke posadite na udaljenosti od 10 cm, redovi udaljeni najmanje 30 cm. Pazite da u tlu nema kamenja jer mrkvi treba duboko obrađeno tlo. Počnite uzgajati mrkvu u mekom malču, navlažite i zaštitite korijenje.

Korist za zdravlje

Mrkva ima mnoge zdravstvene prednosti. To uključuje: sprječavanje srčanih bolesti, snižavanje razine kolesterola, sprječavanje različitih vrsta raka, poboljšanje vida i smanjenje preranog starenja. Osim toga, ima sposobnost održavanja i poboljšanja zdravlja kože, jačanja imunološkog sustava, pozitivno utječe na probavu, uklanja toksine iz tijela i potiče oralno zdravlje pružajući značajan priljev vitamina i minerala.
Mnoge zdravstvene prednosti mrkve proizlaze iz visokog sadržaja beta-karotena i vlakana. Ovo korjenasto povrće izvrstan je izvor antioksidansa, bogato je vitaminima kao što su: A, C, K, B8 i kiselinama - pantotenskom i folnom, kao i kalijem, željezom, bakrom i manganom.

Mrkva snižava kolesterol jer je bogata topivim vlaknima, što je dobro za snižavanje kolesterola i smanjenje rizika od srčanih bolesti. Istraživači su pokazali da su ljudi koji su svaki dan 3 tjedna jeli zdjelu mrkve značajno smanjili razinu kolesterola u krvi.
Mrkva smanjuje rizik od raka jer sadrži bioflavonoide i alfa-karoten koji potiskuju rizik od raka (osobito raka pluća).
Mrkva usporava starenje jer značajan udio beta-karotena djeluje kao antioksidans na oštećene stanice koje uzrokuju starenje. Mrkva potiče regeneraciju kože. Vitamin A i antioksidansi sprječavaju manja oštećenja kože. Nedostatak vitamina A uzrokuje suhu kožu, kao i izazivanje lomljive kose i noktiju.
Mrkva štiti zube i desni. Pomaže čak i u čišćenju usta. Kriške mrkve uklanjaju plak, kao i četkica za zube i pasta za zube. Žvakanje mrkve stimulira desni i proizvodi puno sline koja uravnotežuje bakterije koje stvaraju kiselinu u ustima. Minerali koji se nalaze u mrkvi sprječavaju oštećenje zuba.

Tajne mrkve. Čuvajte se dječje mrkve

Dječja mrkva danas je jedan od najpopularnijih oblika mrkve. Ova vrsta mrkve potječe iz male veličine. Oni su znatno skuplji od standardnih mrkvi i obično dobivaju kupelj s klorom radi dodatne čvrstoće. Iz tog razloga, preporučljivo je izbjeći ovaj oblik mrkve i potražiti organski uzgojene sorte bez ili s minimalnim pesticidima.