Rotkvica: tajne uzgoja ljekovitog korjenastog povrća

Ukratko o rotkvici

Rotkvica pripada obitelji kupusnjača (Cruciferous). Ova biljka dolazi iz Azije i jedna je od najstarijih vrtnih kultura - njenim uzgojem još su se bavili stanovnici Starog Egipta, Stare Grčke i Starog Rima. Rotkvica je danas uobičajena u Europi, Sjevernoj Americi, umjerenim azijskim regijama i Australiji. Domaći ljetni stanovnici preferiraju godišnje europske sorte.
Korijen rotkvice može imati različite oblike (okrugle, cilindrične, ravno -okrugle) i boju - ružičastu, crvenu, ljubičastu, bijelu.
Koje su sorte rotkvice
Rane sorte rotkvice uključuju Zaryu, Champion, Early Red, Rhodes, Jolie, 18 dana, Helios - sazrijevaju unutar 25 dana nakon klijanja i najodrživije su na hladnoću. Nakon 26-35 dana sazrijevaju srednje sezone sorte "Ilka", "Ice Icicle", "Saksa", "Viola". Nakon 36 dana dolazi niz kasnozrelih sorti - "Red Giant", "Carmina", "Dungansky 12/8". Korijeni ovih sorti sadrže najveću količinu šećera i vitamina, što ih čini najukusnijima i najzdravijima. Osim toga, sorte rotkve sa kasnim sazrijevanjem daju najobilniju berbu i imaju duži vijek trajanja.

Korištenje rotkvice u ljekovite svrhe

Korijen rotkvice sadrži prilično veliku količinu senfa, što mu daje blago oštar okus, kao i veliku količinu vitamina (C, B1, B2), magnezija, kalija, natrija itd. Zbog svog ranog sazrijevanja , ovaj proizvod je jedan od prvih koji nam dolazi na stol u proljeće i ljeto i pomaže u borbi protiv posljedica nedostatka vitamina.
Redovita konzumacija rotkvice u hrani doprinosi prevenciji raka, kao i liječenju dijabetesa jer normalizira razinu šećera u krvi. Zbog vrlo male količine kalorija (samo 20 kcal na 100 g), ovaj je proizvod pogodan za one koji žele smanjiti svoju težinu. U narodnoj medicini poznato je i ovo korisno korjenasto povrće: sok od rotkvice koristi se kao lijek za glavobolju, a oblozi za išijas.
Unatoč ljekovitosti ove biljke, ljudima koji boluju od bolesti probavnog trakta i štitnjače ne preporučuje se uključivanje u svakodnevnu prehranu.
Morate znati da korjenasto povrće rotkvice zadržava svoje korisne kvalitete samo 7 dana, čak i ako se čuva u hladnjaku.

Načini uzgoja rotkvice

Sjemenke rotkvice sade se u otvoreno tlo. Prije toga možete proklijati sjeme u roku od 2-3 dana tako da ga zamotate u vlažnu krpu. Ova je kultura prilično nepretenciozna, međutim, postoje brojna pravila za sadnju i njegu koja omogućuju povećanje prinosa.

Upute za uzgoj rotkvica

Za sadnju rotkvica rade se utori dubine 2-3 cm na udaljenosti 15 cm jedan od drugog, u njih se stavlja sjeme svakih 5 cm. Prorjeđivanje se provodi 5-6 dana nakon nicanja izdanaka.
U suhom vremenu preporučuje se zalijevanje gredica rotkvica svakodnevno, na niskim temperaturama - jednom u dva dana. Višak vlage učinit će korjenast zalijevan, a nedostatak vlage učinit će suh i gorak korijenski usjev. Nakon svakog zalijevanja morate otpustiti tlo na dubinu od oko 5 cm - to će omogućiti biljci da diše.
Zasadi rotkvice hrane se dušičnim gnojivima. Tretiranje kreveta pepelom ili zalijevanje zakiseljenom vodom limuna pomoći će u zaštiti biljaka od štetočina.Glavni neprijatelj rotkvice je krstašica; hrani se uglavnom suhim lišćem pa ih je potrebno redovito prskati vodom.

Kada saditi rotkvice

Prva sjetva rotkvica može se obaviti u rano proljeće: sjeme klija na temperaturi od +5 stupnjeva iznad nule, dok je optimalna temperatura +20.

Gdje posaditi rotkvice

Ova kultura voli labava, blago kisela, pjeskovita ilovača; pogodna su i neutralna tla. Na tlima s visokom kiselošću prikazana je uporaba dolomitnog brašna, na glinenim tlima - unošenje pijeska. Preporučuje se prethodno oploditi površinu dodijeljenu za sadnju rotkvica fosforno-kalijevim gnojivima.

Najbolje mjesto za sadnju rotkvica je na prilično sunčanom, ali zaštićenom području. Treba izbjegavati i stalnu hladovinu i presjajno podnevno sunce - rotkvice poput mekog jutarnjeg i večernjeg osvjetljenja. Optimalno trajanje izlaganja svjetlosti je 10-12 sati.