Kineska rotkvica Margelan: opis, uzgoj

U članku je predstavljena kineska margelanska rotkvica: opis, razlike od Daikona, sorte, pravila za sadnju, njegu, zaštitu, sakupljanje i skladištenje.

Margelanova rotkvica, prvo se pojavila na teritoriju Kine, a kasnije je došla u dolinu Fergane u uzbekistanskom gradu Margilan, odakle je i dobila ime. Stoljećima se ovo povrće uzgajalo u zemljama srednje Azije, koje su prethodno bile pripojene Sovjetskom Savezu. Na teritoriju Rusije sorta, za razliku od japanske rotkve i rotkvice Daikon, nije jako česta.

Kineska margelanova rotkva: podrijetlo

Kineska rotkvica Margelan

Margelan ili kako ga zovu i kineska rotkvica jednogodišnja je biljka iz obitelji kupusa i pripada rodu rotkvica. Ima dosta razlika u opisu, što izaziva zabunu. To je vjerojatno utjecalo na činjenicu da nije baš popularno među vrtlarima. Nakon što ste posadili u svom vrtu, nije uvijek moguće dobiti žetvu koja se očekivala.
Nekoliko tisuća godina biljka raste u Aziji, ali se ne može naći u divljini. U ovu klasifikacijsku skupinu spadaju i rotkvica koja je vrlo popularna među vrtlarima, daikon, crna rotkva, lobova i neke druge podvrste koje se aktivno šire u našoj zemlji.

Margilanskaya ili Loba (Raphanus sativus L.convar. Lobo Sazon. Et Stankev. Var. Lobo) je sorta sijane rotkve, koja se nalazi negdje između daikona i rotkvice, dok se od njih jako razlikuje. Ova kultura ne pripada ranom sazrijevanju poput rotkvica i ima određenu gorčinu, koju daikon nema. Margilanska rotkvica ima svoj, za razliku od bilo kojeg drugog, okus, vanjske znakove i značajke u uzgoju.

Lobo je 70 -ih godina opisivan kao skupina sorti, a sredinom 80 -ih klasificiran je kao jedna od sorti sjetve rotkve. Tada je u Državni registar naše zemlje dodano još 25 sorti, među kojima su najpopularnije bile Margelansky i Slonova kljova.

Kineska rotkvica Margelan: razlike od Daikon rotkvice, opis

Kineska rotkvica Margelan

Kineska rotkva Margilan vrlo je slična japanskoj - Daikon, stoga ponekad čak ni oni koji proizvode sjeme ne obavještavaju vrtlare ispravno. Stvarno. Ove kulture imaju sličnosti, ali nisu iste stvari. Po veličini usjeva možete odrediti kakvu vrstu rotkvice imate ispred sebe. U Daikonu su veći nego u Margilanskoj i težina im je 0,5 kilograma veća. Razdoblje sazrijevanja na Margilanskoj traje dulje, lišće je šire, a okus ploda ima oštrinu koju Daikon nema.

Opis margelanske rotkve

Početkom 21. stoljeća tvrtke kao što su Lance i Prisk obratile su se Državnom registru sa zahtjevom za registraciju sorte Margelansky, a dvije godine kasnije njihov je zahtjev uvažen i uzgoj povrća na privatnim parcelama službeno je dopušten u svim regijama naše zemlje.

Želio bih napomenuti da se ova sorta i prije uzgajala i nikada nije brisana iz Državnog registra. Radi se o tome da su ove dvije moskovske tvrtke dale prijedlog za uključivanje postojećeg usjeva na popis onih sorti koje su testirane i preporučene.

Sorta rotkvice Margelansky ima prosječno razdoblje sazrijevanja, koje traje oko dva mjeseca od trenutka pojavljivanja dva prava lista do potpunog sazrijevanja. Može se pohraniti dugo bez gubitka korisnih svojstava i prezentacije.
Listovi su srednje veličine, uspravni, nalikuju obliku jaja. Obojane su u zelenu boju sa žutom bojom, a po rubovima su prekrivene zubima. Eliptično korjenasto povrće, može biti potpuno zeleno, može biti djelomično bijelo.

Zanimljivo je znati da se na području azijskih zemalja margelanska rotkvica, koja na korijenu ima bijele mrlje, smatra brakom i uništava. Kao sjemenski materijal koriste se samo one koje su isključivo zelene boje.

Margelanova rotkva ima bijelu, vrlo sočnu, slatkastu pulpu s malo gorčine. Težina jednog korjenastog usjeva doseže 300 grama, od 1 m². metara, u prosjeku možete sakupiti 3 kilograma.

Važno je znati da ne biste trebali kupiti margelansku rotkvicu, tešku oko 500 grama, jer to signalizira da je tijekom uzgoja korišteno previše dušikovih gnojiva koja su postala nitrati.

Kineska rotkvica Margelanskaya: sorte

Margelanova rotkva nema sorte, ona je zasebna sorta sama po sebi. Što se tiče čela (izvorna sorta), za 2018. godinu, prema podacima iz Državnog registra, bilo je 25 sorti. Tamo, osim slavnog Margelanskog i Kljove slona, ​​postoje i oni koji ne mogu težiti više od 180 grama ili premašiti 500 grama. Može imati crveno, zeleno, bijelo ili ružičasto meso i koru. Mogu biti zaobljene, celendrijskog oblika ili mogu podsjećati na repu. Sve sorte imaju slatkast okus, no u nekima je gorčina tek neznatno uočljiva, a u nekima je izražena. Neki mogu imati dug vijek trajanja, a neki se namjeravaju jesti odmah nakon sakupljanja.

Očnjak slona - Ova se sorta najčešće zamjenjuje za japanski daikon. Na popisima Državnog registra pojavio se krajem 70 -ih, zahvaljujući udruzi sjemena "Sortsemovosch". Ova se sorta može uzgajati u cijeloj Rusiji.

Kineska rotkvica

Cilindričnog je oblika dugačak oko 60 centimetara i težak ne više od 500 grama. Korijen ima glatku, bijelu, ponekad zelenkastu površinu. Pulpa je vrlo ugodne slatkaste s blago zamjetljivom gorčinom, okusom. Uvijek sočan i hrskav.
Možete jesti i voće i lišće, koje sadrže mnogo različitih vitamina i minerala.
Slonova kljova je srednjezrela sorta koja traje oko 2 mjeseca od trenutka klijanja. Od 1 m² metara može se stabilno prikupiti oko 6 kilograma. Ova sorta nije pogodna za dugotrajno skladištenje.

Ruby iznenađenje - ova sorta je preporučena za uzgoj 2015. godine, zahvaljujući skupini znanstvenika iz tvrtke "Agrofirma Aelita"

Prosječno je razdoblje zrenja i spremno je za berbu 2 mjeseca nakon pojave prvih pravih listova.
Na Ruby Surprise -u nastaje blago opuštena rozeta. Korijen mase oko 240 grama je zaobljen i bijele boje sa zelenom mrljom pri dnu. Okus crvene pulpe je vrlo ugodan i sočan.
Od 1 m² metara može se prikupiti do 4 kilograma. Rok trajanja je kratak i namijenjen je za brzu konzumaciju. Ova sorta ima zaštitni patent koji vrijedi do 2045.

Severyanka- plodovi ove sorte su najveći i dopušteni su za uzgoj u privatnim vrtovima od početka 21. stoljeća zahvaljujući „Saveznom znanstvenom centru za uzgoj povrća.

Korijen je ružičast s nijansom crvene boje, sličan rotkvici, osim po veličini. Njegova težina može doseći 900 grama. Listovi su blago podignuti, korijenov usjev ima zaobljen, spljošten oblik sa šiljastim krajem. Bijela pulpa ima sladak i izražen ljut okus, nevjerojatno sočan. Od 1 m² metar biljka može proizvesti do 5 kilograma.
Severyanka je popularna ne samo zbog svoje veličine, već i zbog okusa koji se smatra najugodnijim. Osim toga, savršeno podnosi čak i teške klimatske uvjete. Sorta je namijenjena za upotrebu u jesen i zimi. Rok trajanja je duži od gore opisanih, ali nije u stanju zadržati sva svojstva do kraja zime.

Sadnja kineske rotkve, vrijeme

Vrlo je jednostavan za uzgoj i njegu sorte margelanske rotkve. No, valja se pridržavati nekih pravila kako rad ne bi bio uzaludan i postignuta dobra berba visokokvalitetnih plodova. Prilikom uzgoja vrlo je važno uzeti u obzir vrijeme sadnje, zalijevanje i mjesto. Ako to ne uzmete u obzir, mogu se pojaviti strelice, mogu se stvoriti mali plodovi s prazninama unutra i s povećanom gorčinom.

Uzgoj zelene rotkvice u vrtu vrlo je jednostavan ako slijedite sve uvjete.
Ne biste se trebali usredotočiti na daikon ili rotkvice, jer primjenom istog vremenskog okvira možete pokvariti cijelu sadnju.

Svi ovi povrćanski usjevi mogu rasti u uvjetima u kojima je dan kratak. Uz sunčevu svjetlost, koja dolazi više od 12 sati dnevno, strelica u boji pojavljuje se ranije nego što raste korijen. U rotkvici razdoblje aktivnog rasta i razvoja ne traje dugo, posijavši je u proljeće, ima vremena za sazrijevanje. Daikonu će trebati duže vrijeme za uzgoj korjenastih usjeva. Čak i ako ga je rano posadio, moći će doseći zrelost samo u južnoj Rusiji ili Ukrajini.

Margelanova rotkvica i sve sorte čela, nema smisla sijati u proljeće. U trenutku kad se tlo dovoljno zagrije za klijanje sjemena, svjetlo dana će već biti predugo, a jednostavno nema dovoljno vremena za razvoj korijena, budući da je vrijeme između pojave prvih listova do punog sazrijevanje je dugo.

Na području središnje Azije margelanova rotkva sije se dva puta godišnje. Usjevi koji se siju u proljeće uklanjaju se ljeti, a oni koji su posijani u jesen uklanjaju se zimi. Ali ovdje se moraju uzeti u obzir klimatski uvjeti, to je zbog činjenice da se tlo zagrijava mnogo puta brže, te praktički nema razlike u duljini dnevnog svjetla tijekom godišnjih doba.
Zbog toga je za uzgoj margilanske rotkvice u regijama naše zemlje, u Ukrajini ili Bjelorusiji potrebno saditi je u otvoreno tlo tek krajem ljeta. Čak i ako temperatura zraka naglo padne, sjeme će imati vremena sazrijeti čak i u sjeverozapadnim regijama, prije nego što počnu stabilni mrazevi, rotkvica će dobiti na težini.
Sjetva se odvija od srpnja do kolovoza. U sjeverozapadnoj regiji ovaj se postupak provodi nešto ranije, a na jugu se može provesti kasnije.

Važno je znati da margelanova rotkva ne podnosi visoke temperature veće od +25 stupnjeva. To utječe na aktivan razvoj stabljika, kao i na duga dnevna svjetla.

Priprema tla

Prije sadnje rotkvice morate duboko kopati u tlo, ali ne na istoj dubini kao kod sadnje Bijelog očnjaka. Korijen margelanske rotkve u pravilu je 70% iznad razine tla, ali događa se i na drugačiji način. U slučaju povećane gustoće tla, može se pojaviti iznad površine samo 50%. Također, prilikom kopanja zemlje važno je zapamtiti da dugom korijenu prekrivenom velikim brojem malih korijena treba prostora za rast. Zahvaljujući njemu biljka prima potrebnu vlagu i hranjive tvari čiji će nedostatak vrlo loše utjecati na razvoj biljke i veličinu plodova.

Priprema tla trebala bi se obaviti 14 dana ili više prije sadnje sjemena. To će omogućiti da se tlo zasiti kisikom i postane ujednačenije. Na pripremljeno mjesto, ako je potrebno, možete dodati drveni pepeo, riječni pijesak, humus iz lišća, kao i treset. To će pomoći poboljšati strukturu tla.
Važno je znati da se humus ne smije dodavati prije sjetve jer će biljka primiti previše dušika, a to će negativno utjecati na korijenje. Činjenica je da dušik potiče aktivan rast vegetacije, što zaustavlja razvoj plodova. Iz tog razloga nastaju praznine u korjenastim usjevima, nakupljaju se nitrati, pulpa postaje gruba, okus se mijenja na gore, a rok trajanja se značajno smanjuje.
Unošenje humusa u tlo trebalo bi se dogoditi na jesen.

Također, kompost se ne smije dodavati u tlo prije sjetve rotkvice, jer inhibira razvoj korijena uslijed njegove grudaste i zbijene strukture.

S obzirom na to da se rotkvica sadi krajem ljetne sezone, prije nje se može posaditi krumpir, mahunarke ili luk. Područje na kojem se prethodno uzgajalo ovo povrće bit će izvrsno mjesto za uzgoj sorte Margelan. Ne smijete saditi tamo gdje je prethodno uzgajano povrće iz porodice Cruciferous.

Pravila sjetve

Prije sjetve potrebno je pripremiti male rupe između kojih treba biti razmak od 20 centimetara duž reda, a između redova 40 centimetara. U rupe se dodaju složena mineralna gnojiva koja se pomiješaju sa zemljom i obilno zalijevaju.
U jednu rupu morate staviti 3 ili 4 sjemena i pokriti slojem suhe zemlje od dva centimetra. Zalijevanje nakon sadnje nije potrebno kako voda ne bi isprala sjemenke.

Predlijevanje će zbiti tla, što neće dopustiti da sjeme propadne i ta će im vlaga biti dovoljna za klijanje.

Da biste ubrzali klijanje, morate pokriti područje filmom. Ako se to ne učini, tada se prvi listovi mogu vidjeti već nakon 7 dana.
Nakon pojave 2 ili 3 istinska lista potrebno je za svaku rupu odabrati najjači, a ostale ukloniti.
Vrlo zgodan način sjetve može biti sijanje sjemena u brazde, ali se u tom slučaju uklanja više sadnica. Vjerojatno je to razlog zašto vrtlari preferiraju prvu metodu sadnje.

Uzgoj Margelanove rotkve

Prilikom uzgoja margelanske rotkve važno je tome posvetiti dovoljno pažnje. Potrebno je redovito čistiti tlo od korova koji oduzimaju puno važnih biljnih elemenata. Potrebno je olabaviti tlo kako bi se korijenje bolje opskrbilo kisikom i hranjivim tvarima i, naravno, zalijevalo. Oduzmivši biljci vlagu, što je za nju važno, počet će se sušiti, što će dovesti do smrti mladih sadnica. Ako tijekom stvaranja korijenskih usjeva oduzmete vodu, oni će postati grubi, u njima će se pojaviti praznine, veličina će se značajno smanjiti i okus će se pogoršati. Potrebno je osigurati da je tlo uvijek vlažno, ali bez stagnacije vode.

Od trenutka pojavljivanja prvih listova do potpunog sazrijevanja, prolazi mnogo vremena pa će biljci trebati gnojiva. Oni nisu potrebni samo ako je tlo dobro gnojeno u jesen ili ako je plodno tlo. Što se tiče drugih slučajeva, biljku će trebati hraniti dva puta po sezoni.
Prvo hranjenje događa se nakon što se biljka prorijedi. Drugi, nakon nicanja korijena usjeva iznad površine zemlje.

Ako je sjeme posađeno u brazde, onda se dva tjedna nakon prvog prorjeđivanja drugo mora prorijediti. Važno je zapamtiti da je razmak između sadnica bio najmanje 15 centimetara, tako da je rastući korijen imao dovoljno prostora za rast ne samo u dubinu, već i u širinu.

Višak lišća koje je postalo žuto, opalo i ometa protok svjetlosti do korijena, mora se ukloniti. Takav postupak pozitivno će utjecati na kvalitetu usjeva i zaštitit će od pojave strelica u slučaju visokih temperatura.

Važno je zapamtiti da odjednom možete odrezati najviše 2 lista papira.

Bolesti i štetnici

Margelanova rotkvica ima dobar imunitet pa je bolesti rijetko pogađaju. Bolesti se mogu potaknuti čestim zastojem vode u tlu, osobito kada je riječ o gustom tlu.U tom slučaju pojavljuju se truležne bolesti.
Što se tiče kukaca, oni vole ovu biljku i često joj nanose štetu. Posebno često možete pronaći štetne insekte koji žive u svim kulturama koje pripadaju obitelji krstonosnih.

Puževi - možete se nositi s ovim štetnikom uz pomoć metaldehida. Da biste to učinili, morate ga raspršiti između grmlja. U preventivne svrhe treba ukloniti lišće koje je palo na tlo.

Krstasta buha - Najbolje je držati se dalje od nje. Da biste to učinili, nakon zalijevanja biljke morate na zemlju sipati drveni pepeo ili duhansku prašinu ili ih posipati po lišću. Alternativno, pelin rasporedite između redova.

Berba

Margelanova rotkvica može se jesti i prije nego što je potpuno zrela. Dovoljno je pričekati rast korjenastih usjeva, njihov će okus biti odličan čak i u ovoj fazi. U pravilu, upute na pakiranju sjemena označavaju razdoblje u kojem se usjev treba ubrati. U sortama ranog sazrijevanja ovaj trenutak nastupa 2 mjeseca nakon klijanja, u srednjih i kasnih zrenja to se događa nakon 3-4 mjeseca. Ostavljati predugo zrelo povrće ne isplati se jer će se njegova kvaliteta uvelike smanjiti, ali nekoliko dana neće ništa promijeniti.

Margelanova rotkva otporna je na kratkotrajno smrzavanje, ali berba mora biti dovršena prije nego što temperatura od 0 stupnjeva postane stabilna. Ostavljanjem na duže vrijeme smanjit će se vijek trajanja.
Bere se ujutro po suhom vremenu.

Ako je tlo pretežno pjeskovito, tada se rotkvica lako izvlači iz zemlje, ali ako je zemlja gusta, tada ćete morati beriti uz pomoć lopate.

Kineska rotkvica Margelan: pravila, načini skladištenja

Nakon berbe, otresite tlo s korijena i oljuštite tanko korijenje mekom krpom. Korijensko povrće ne možete oguliti nožem, to može uzrokovati posjekotine, koje će, čak i vrlo plitke, utjecati na činjenicu da se povrće ne može skladištiti. Nadalje, provodi se odbijanje. Sve oštećene rotkvice odlažu se za neposrednu konzumaciju ili konzerviranje. Zatim se uklanjaju svi vrhovi i ostaju samo peteljke dugačke najviše 2 centimetra. Listove je bolje ne rezati, već ih pažljivo uviti.

Vjeruje se da rotkvica ima dug rok trajanja, ali treba shvatiti da neće potrajati do proljeća. Maksimalno razdoblje je 4 mjeseca nakon berbe s gubitkom prezentacije i hranjivih tvari. Rotkvica zadržava sva svojstva samo mjesec dana.

Najbolji uvjeti skladištenja zimi su tamno i hladno mjesto ( + 1- + 2 stupnja) s vlagom od 90%
Imajte na umu da dobro prozračeno područje nije prikladno za skladištenje. Zbog toga se smanjuje kvaliteta korijenskih usjeva.

Čuvanje margelanove rotkve u podrumu:

Korijensko povrće dobro se čuva ako je uronjeno u mokri pijesak u drvenu kutiju.
Promatrajući temperaturni režim, vlažnost, vaše se povrće može skladištiti 4 mjeseca. Ako prilikom odstrela pogriješite i stavite jedno oštećeno povrće u kutiju, ono će početi truliti i zaraziti sve ostalo.

Čuvanje Margelanove rotkve kod kuće:

Ako rotkvicu ne planirate skladištiti dulje od mjesec dana, možete je staviti u hladnjak. Da biste to učinili, morate ga staviti u plastične vrećice i staviti u ladicu za povrće.

Ishod

Margelanova rotkvica - ovo ukusno zimi može dodati raznolikost prehrani i zasititi tijelo velikom količinom vitamina i mikroelemenata. Uzgoj neće biti težak, čak i za vrtlara početnika, važno je samo slijediti mala pravila.

Kineska rotkvica Margelan