Pravilno sadite vlasac

Malo o vlascu

Drugi popularan naziv za vlasac je brzi luk. Uzgaja se već duže vrijeme, od 16. stoljeća. Istina, u to se vrijeme u Europi koristilo samo u medicinske svrhe.

No, sa stajališta kuhanja, cijenilo se kasnije, tek početkom 20. stoljeća. Sa stajališta rasprostranjenosti, divlji vlasac u Rusiji se nalazi na dosta mjesta. Ova biljka je vrlo izdržljiva pa je jedini pravi neprijatelj vlasca ljuti mraz.

Schnitt-luk, kako nije teško pogoditi, pripada obitelji Luk i ima veliki broj sinonima (restoranski luk, sogan, vlasac i drugi). U početku naziv "vlasac-luk" vuče korijene iz njemačkog jezika i znači "luk koji se reže".

Vlasac je zeljasta biljka koja se može uzgajati kao jednogodišnja ili višegodišnja biljka.

Kako pravilno uzgajati vlasac

Prilikom odabira mjesta za sadnju vlasca morate imati na umu da će izravna sunčeva svjetlost loše utjecati na rast i kvalitetu vašeg zelenila, pa je bolje odabrati mjesto s raspršenim svjetlom. Također je potrebno svojim zasadima osigurati neutralnu razinu kiselosti tla, po potrebi dodajući drveni pepeo.

Kako bi sadnice proklijale, prije sadnje imperativ je ukloniti sav korov jer preostali korijen drugih biljaka može “zadaviti” mladi vlasac.

Što se tiče sastava tla, ovaj usjev nije jako zahtjevan, međutim, bolje je izbjegavati teška glinena tla i dodati malo pijeska. To je potrebno kako bi zemlja omogućila prolaz zraka, a korijenov sustav disao. Neće biti suvišno dodati humus ili kompost.

Iskrcavanje se provodi u utorima prolivenim vodom, u pravilu u redovima. Ako sadite lukovice, morate se pridržavati uzorka 45 X 25 cm. Ako sjeme, tada se ugradnja ne smije obaviti dublje od 1 cm.

Nakon nicanja izdanaka, tlo se mora olabaviti kako bi se omogućio dodatni pristup zraku. Nakon toga (čim se pojavi jedan pravi list), potrebno je prorijediti vlasac (1 biljka na 10 cm).

Daljnja briga za vlasac sastoji se u redovitom zalijevanju, otpuštanju tla i uklanjanju korova od korova. Kad vlasac naraste i pretvori se u gustu stijenku, ima ga smisla posaditi. Vlasac morate povremeno hraniti. Bolje je ako se radi o prirodnom gnojivu (drveni pepeo, gnoj, ptičji izmet). No, dopušteno je uvesti univerzalna gnojiva za različite usjeve (na primjer, Nitrofoska).

Ne zaboravite zalijevati vrt vlascem, s tim u vezi vrlo je zahtjevan. Malo smo zakasnili - i to je to, zelje se počinje grubjeti i sušiti.

Kako koristiti neobičan luk

Osim izvrsnog okusa, ovaj luk ima i mnoga korisna svojstva. Stoga je njegova upotreba, moglo bi se reći, uspješan spoj posla sa zadovoljstvom. Biljka ima nježan nježan okus koji daje lagani začin i pikantnost mnogim jelima. Široko se koristi za izradu svježih salata, sendviča, omleta. Može se koristiti i u toplim jelima: juhama, umacima, prilozima, varivima.

Vlasac je zbog svog prilično dekorativnog izgleda vrlo cijenjen u restoranskom poslu. Savršen je za ukrašavanje jela.