Špinat. Uzgoj i njega na otvorenom polju.

Špinat se u pravilu uzgaja na otvorenom kako bi se već u rano proljeće dobili vitamini iz zelja. Kad drugi usjevi još sazrijevaju, špinat vas već može oduševiti svojim zelenilom. Kako pravilno uzgajati ovaj usjev, kao i o svim značajkama špinata, pročitajte u našem materijalu.

Špinat: karakteristike i zahtjevi

Ova je kultura vrlo popularna u Francuskoj i Americi. Kod nas se špinat ne nalazi tako često, ali uzalud, jer sadrži ogromnu količinu vitamina i drugih korisnih mikroelemenata. Uzgoj špinata na otvorenom ima svoje karakteristike. Vrijedi napomenuti da morate beriti na vrijeme, jer u obraslom stanju lišće ove zelene kulture postaje neukusno i žilavo. Špinat prilično dobro podnosi niske temperature. Ako su danji predugi, onda je to ispunjeno ranim cvjetanjem biljaka. Postoje i drugi razlozi za stvaranje strelica. Prvo, ovo je nepoštivanje osnovnih pravila skrbi. Drugo, u prevrućoj i sušnoj klimi biljka se neće osjećati najbolje. Treće, pogrešan, previše gust uzorak sadnje također može izazvati ranu cvatnju špinata.

Korijeni ove kulture kompaktne su veličine, pa se takva biljka često može naći u staklenicima, kao i na prozorskim daskama ili lođama. Zelje raste prilično brzo, a u jednoj sezoni postoji šansa da se dobije urod više puta.

Posebnu pozornost biljkama treba posvetiti tijekom samog početka rasta. Mladim biljkama je potrebna pažnja. Špinat treba povremeno zalijevati, korov ukloniti s mjesta, a tlo s vremena na vrijeme otpustiti. Neke značajke u agrotehnologiji špinata:

1) Kad je biljka više ili manje odrasla, briga o njoj postaje vrlo jednostavna i minimalna. Potrebno je osigurati da voda ne stagnira u području korijenovog sustava. Sušenje tla također je neprihvatljivo. Špinat raste prilično aktivno. Sorte koje sazrijevaju rano mogu se koristiti za hranu nekoliko tjedana nakon pojave prvih izdanaka.

2) Ako je vrijeme suho, biljke morate povremeno zalijevati. Nakon toga morate položiti sloj za malčiranje na navlaženo tlo. U te se svrhe u pravilu koristi piljevina.

3) U razdoblju rasta zelene mase nije potrebno hraniti biljke. Preopterećenje hranjivim tvarima može biti štetno za biljke. Ako tlo sadrži previše dušika, nitrati se mogu nakupiti u lisnim pločama.

Za uspješan uzgoj špinata potrebno je pripremiti tlo prije sadnje sjemena. Za to se mjesto iskopava, a uvodi se i prihrana.

Špinat: najbolje sorte za vanjsku upotrebu

Tijekom srednjeg vijeka špinat se doživljavao kao delicija. Danas je ovo zelje često element dijetetske prehrane, budući da špinat sadrži dosta različitih korisnih tvari i elemenata za ljudsko tijelo. Na primjer, karoten u ovoj kulturi sadržan je u istoj količini kao i u mrkvi.

Bolje je dati prednost onim sortama špinata koje ne zahtijevaju previše pažnje. Odaberite špinat koji lako podnosi niske temperature, ne ide prebrzo u strelicu. Također biste trebali obratiti pozornost na okus ljekovitog bilja i produktivnost.

Masni špinat.

Ova je sorta službeno registrirana u Državnom registru 1971. godine. Što se tiče zrenja, sredina je sezone, obično se lišće može odrezati već mjesec dana nakon pojave prvih izdanaka. Listovi su skupljeni u rozetu, blago su podignuti, promjer doseže oko dvadeset sedam centimetara. Jedan grm težak je dvadesetak grama. Što se tiče prinosa, s jednog četvornog metra može se dobiti oko dva i pol kilograma zelenila. Ova sorta ima dobar ukus, nije previše hirovita, a ima i dobar imunitet. Ovaj se špinat može uzgajati u mnogim regijama naše zemlje.

Divovski špinat.

Takav se špinat na popisima Državnog registra pojavio 1978. godine. U ovoj sorti rozeta ima kompaktan oblik, promjera pedesetak centimetara. List naraste osamnaest centimetara u dužinu, oko četrnaest centimetara u širinu. Listovi su svijetlozelene boje i blago naborane teksture. Ako se dobro brinete o biljkama, tada težina jednog grma može doseći od dvadeset do dvadeset osam grama. Ovo je sorta ranog sazrijevanja. Prvi listovi obično se beru dva tjedna nakon pojavljivanja izdanaka. S jednog četvornog metra možete dobiti do dva i pol kilograma zelenila.

Crveni špinat.

Malo ljudi zna da špinat može biti ne samo zelen, već i crven. Najčešće su neki dijelovi lišća crveni. Navedimo glavne sorte takvog špinata.

Bordo. Peteljke i žile u lisnim pločama imaju crvenu nijansu, dok su sami listovi zeleni. Rozeta doseže tridesetak centimetara u promjeru i naraste dvadeset centimetara u visinu. Takva se sorta dobro osjeća na otvorenom prostoru; najbolje je odabrati dobro osvijetljeno mjesto. U okusu se osjeća izrazita slatkoća. Kod zelenih sorti nije.

Crveni kardinal. Ovo je hibridna sorta. Peteljke i žile su ružičaste, lišće je zeleno. Ne pokazuje nikakve posebne zahtjeve za njegu, gotovo da nije zahvaćena pepelnicom. Sazrijeva na otvorenom tlu za tridesetak do četrdeset dana.

Neki vrtlari brkaju sorte crvenog špinata s usko povezanim usjevom, blitvom. Uzgaja se i za zelje.

Uteusha od špinata.

Ova je sorta hibridno križanje usjeva poput kiselice i samog špinata. Dobivena je na teritoriju Ukrajine u 20. stoljeću. Ova sorta nije previše hirovita. U pravilu se takvo zelje koristi u salatama i juhama. Ova se sorta često uzgaja kao krmna kultura. Grm može doseći visinu od dva metra. Najčešće se ovaj špinat uzgaja na sadnicama u uvjetima staklenika. Nakon što biljke sazriju, premještaju se na otvoreno područje. Ova višegodišnja biljka može biti na istom mjestu do petnaest godina. U okusu se osjeća oksalna kiselina.

Victoria.

Ova sorta kasno dozrijeva u smislu sazrijevanja, pojavila se u Državnom registru 1950. godine. Tipično, zelje ove sorte sazrijeva u razdoblju od devetnaest do trideset sedam dana. Listovi su tamnozelene boje, oblik ploče je polukružan. Rozeta je promjera dvadesetak centimetara. S jednog četvornog metra možete dobiti od dva i pol do tri i pol kilograma svježeg začinskog bilja. Jedan grm teži oko dvadeset pet grama. Ovo zelje dobro je koristiti svježe, a listovi takvog špinata također su prikladni za salatu, umak, gulaš i juhu.

Popaj.

Ovu sortu uzgajali su domaći znanstvenici, relativno nedavno je službeno upisana u Državni registar, 2015. godine. Rozeta lišća naraste u visinu od dvadeset pet centimetara, jedna biljka teška je oko trideset pet grama. S jednog četvornog metra može se ukloniti do tri kilograma zelenila. Listovi su obojeni tamnozelenom bojom. Kvaliteta okusa na visokoj razini. Ima prosječan stupanj strijele. Rano u smislu sazrijevanja. Dobro se pokazuje u cijeloj Rusiji.

Boa.

Ova je sorta službeno registrirana u Državnom registru nedavno, 2017. godine. Zahvaljujući nizozemskim znanstvenicima, to je hibrid. Boa je rana u smislu sazrijevanja. Dobro podnosi niske temperature, a ima i jak imunitet na velike bolesti. Dobro se osjeća u otvorenim uvjetima u svim regijama zemlje. Listna ploča je ovalna, zelene boje. Listovi su grupirani u rozetu. Promjer rozete nije veći od petnaest centimetara. Težina jedne biljke je oko šezdeset grama. S jednog četvornog metra možete dobiti do dva kilograma zelenila. Cvatnja ove sorte dolazi prilično kasno, što je nesumnjiv plus za vrtlare.

Sadnja špinata na otvorenom

Sjemenke špinata obično se sije na otvoreno područje od kraja travnja do sredine kolovoza. Interval je tri do četiri tjedna. Sjemenke mogu klijati na +4 stupnja. Biljke u otvorenom obliku mogu izdržati do -5 stupnjeva. Što se tiče grmlja za odrasle, ne boje se čak ni mraza od -15 stupnjeva. To omogućuje uzgoj špinata tijekom cijele vegetacijske sezone.

Vjeruje se da špinat ubran u proljeće ili jesen ima najveću ukusnost. Najbolje za uzgoj

špinat na temperaturi od +15 - +20 stupnjeva. Ako je temperatura viša, postoji opasnost da će biljke prerano procvjetati.

Neće biti suvišno pridržavati se pravila plodoreda. Najbolje je uzgajati špinat na područjima gdje su nekad rasle rotkvice, kupus i krumpir.

Ako želite ukloniti svježe lišće špinata ranije, možete stvoriti sklonište iznad područja špinata. Za to možete koristiti netkanu tkaninu. U prilično toplim uvjetima sjeme nikne nakon četiri do pet dana.

Sadnja špinata prije zime

Kako bi špinat već u proljeće ukrasio vaš stol svojim zelenilom, najbolje je sjeme posaditi na mjesto u jesen. Obično je za to najbolje sredina kolovoza do sredine rujna. To se odnosi na zimsku sjetvu. Istovremeno, sjeme ne bi trebalo imati vremena za nicanje ako ga posijete prije zime. Za to je najbolje odabrati studeni. U tom razdoblju još uvijek nema stabilnog mraza. Nema potrebe brinuti se o usjevima u jesen. Kad se snijeg odmrzne, niknut će prve biljke. Ovom se shemom špinat može ubrati deset dana ranije nego kad se sije u rano proljeće.

Kako pravilno posaditi špinat

Ova kultura je prilično nepretenciozna za njegu. Umetanje sjemena vrši se za oko dva do tri centimetra. Za to se izrađuju utori ili jame. Udaljenost između njih trebala bi biti približno dvadeset centimetara. U jednu rupu treba staviti dva ili tri sjemena. Nakon nicanja sadnica potrebno je prorijediti zasade i ostaviti samo najjače biljke, ostale se uklanjaju.

Ako sadite sjeme u utore, tada bi razmak između sjemena također trebao ostati dva do tri centimetra. Sjemenke nisu male veličine pa ih nije teško sijati na odgovarajuću udaljenost. Što se tiče razmaka redova, ta bi udaljenost trebala biti između dvadeset i dvadeset pet centimetara. Potrebno je svakodnevno područje navlažiti usjevima i prije klijanja, a tada će se za sedam dana izlijegati prvi klice.

Nakon što je formirano par pravih listova, morate organizirati stanjivanje sadnica.Između grmlja potrebno je ostaviti slobodan prostor od osam do deset centimetara. Što se tiče sorti špinata, koje se pojavljuju prilično kasno i imaju veću veličinu biljke, tada je potrebno prorijediti kako dobivaju rast, mlado lišće se može jesti.

Ova kultura također ne pokazuje posebne zahtjeve za sastav tla; samo previše kisela i teška tla nisu prikladna za špinat. Da biste dobili pristojnu žetvu, potrebni su vam kreveti za sadnju.

pripremite na jesen. Mjesto je potrebno iskopati i oploditi. Za jedan kvadrat površine postoji kanta humusa i čaša drvenog pepela. Ponekad vrtlari unose i riječni pijesak i deoksidirani treset. To je potrebno kako bi tlo dobilo labaviju teksturu, osim toga, ova mjera povećava razinu plodnosti tla.

U proljeće, prije sadnje špinata, potrebno je poravnati tlo, zbiti ga i temeljito proliti vodom. Za sijanje sjemena morate napraviti utore do dubine od nekoliko centimetara, između utora treba ostati od dvadeset do dvadeset pet centimetara.

Sadni materijal za špinat mora se pripremiti prije sadnje. Sjemenke imaju prilično gustu ljusku, pa se iz tog razloga klice ne izležu prebrzo. No, zahvaljujući ovoj značajci, sjeme može lako izdržati zimu dok je u tlu, a kad dođe proljeće, probudi se i proklija.

Ako želite što prije pričekati proljetni izgled biljaka, tada ih prije sjetve sjemena u zemlju morate namočiti u toploj vodi, oko +30 stupnjeva. Dva ili tri dana bit će dovoljna. Također, neki vrtlari u ove svrhe koriste dobro istrunulu, navlaženu piljevinu. Treba ih pomiješati sa sjemenkama i ostaviti dva do tri dana na toplom mjestu.

Ova se kultura sije na otvoreno područje početkom proljetnog razdoblja ili prije zime. Špinat mirno reagira na mraz, nezahtjevan je za njegu i raste brže od ostalih povrtlarskih kultura. U gotove utore stavite sjemenke špinata, držeći odstojanje. Zemlja se raspada na vrhu. Potrebno ga je izravnati i na njega položiti sloj za malčiranje. Kako se usjevi ne bi erodirali, preporuča se zalijevati nakon sadnje prskanjem vode iz kante za zalijevanje između redova.

Da biste u najkraćem mogućem roku dobili prvi usjev, možete koristiti polietilen kao sklonište. Nakon što se klice izlegu, film se uklanja danju, a noću se mora vratiti kako bi se mladi špinat zaštitio od hladnoće. Za uzgoj sadnica nije potreban staklenik. To se može učiniti na prozoru kod kuće, sadnice također nisu zahtjevne.

Špinat: pravila uzgoja

Špinat se sadi na otvorenom tlu, obično u proljeće i kasno ljeto. Prilikom odabira mjesta za sadnju špinata, najbolje je dati prednost sunčanom mjestu. Tlo bi trebalo biti dovoljno labave strukture i s potrebnom količinom hranjivih tvari. Briga o ovom zelenilu nije tako teška. S vremena na vrijeme potrebno je prorijediti biljke, očistiti područje od korova, olabaviti tlo, a također i redovito zalijevati biljke.

Neki iskusni vrtlari sade špinat između redova usjeva voća ili povrća. Korijenov sustav špinata, kada se uzgaja na otvorenom, sposoban je ispuštati u zemlju saponine korisne za druge biljke.

Ova kultura dobro reagira na redovno zalijevanje. Ako je suha i vruća sezona, zalijevanje treba provoditi svakodnevno. Špinat, ako se pogrešno gnoji, u svom zelenilu nakuplja spojeve nitrata. Iz tog je razloga bolje ne hraniti biljke dodatno uz pomoć dušika i organske tvari. Glavni dio gnojiva primjenjuje se na tlo tijekom sjetve sjemena.

Ako se špinat uzgaja u industrijskim razmjerima, tada se mlade biljke gnoje dodacima dušika i kalija. To se radi tijekom zalijevanja biljaka.

Nakon što se tlo smoči, vrlo je prikladno popustiti između redova. Tako će se korijenski sustav bolje razvijati, a zeleni će dio rasti aktivnije. Ako ne želite zalijevati i rahlo popuštati tlo, položite sloj malča na gredice. Za to možete koristiti kompost ili humus. Ako nemate drugih mogućnosti, a špinat morate posaditi u teško tlo, prije sadnje sjemena začinite tlo riječnim pijeskom, trulim kompostom i deoksidiranim tresetom. To se mora učiniti, jer takvo tlo previše zadržava vodu, a također "ne diše", što je štetan čimbenik pri uzgoju špinata.

Ovu kulturu ne napadaju previše štetni insekti ili infekcije. To je vrlo važno pri uzgoju zelene kulture, budući da je brzozrelu kulturu lista nemoguće tretirati kemikalijama.

Ako loše vrijeme dugo vlada, tada možete izgubiti svježe zelenilo. Uvjeti previsoke vlažnosti zraka (koji nastaju s obilnim i čestim oborinama) mogu izazvati pojavu bolesti poput peronospore. Kao preventivna mjera protiv bolesti gljivičnog podrijetla, liječenje se može provesti neposredno prije sjetve sjemena. Da biste to učinili, možete koristiti lijekove Trichodermin ili Fitosporin.

Ako je, naprotiv, suho vrijeme, lisne uši mogu napasti špinat. Vrijedi napomenuti da je ovaj štetnik sposoban širiti virus žutice repe. Uvijek morate pratiti stanje tla, osobito razinu vlage. Ako ipak nije bilo moguće izbjeći problem, a štetnici su posjetili vaše zasade špinata, preporučuje se korištenje prirodnih lijekova. Na primjer, duhan, infuzija luka. Također možete pripremiti različita rješenja, na primjer, na bazi sapuna.

Osim toga, ponekad se možete suočiti s činjenicom da lišće špinata počinje žutjeti, a rast biljaka prestaje. Takvi problemi nastaju, u pravilu, zbog nepravilne poljoprivredne tehnike: previše suha ili previše

mokro tlo, visok pH. Također, ne smijete saditi biljke preblizu. Ne sadite špinat pored repe. Ove kulture imaju zajedničke neprijatelje. Lisne uši i nematode repe mogu naštetiti obje biljke.

Uzgoj špinata u uvjetima staklenika

Ova se kultura može vrlo uspješno uzgajati u uvjetima staklenika. To se obično radi zimi. Sjeme se sije od rane jeseni do veljače. Da bi biljke brže klijale, sjeme mora biti namočeno u vodi jedan do dva dana. Istodobno, temperatura se ne može održavati previsokom, bit će dovoljno oko +10 ili +15. Ova je kultura otporna na mraz i dobro podnosi male padove temperatura. U uvjetima staklenika također morate povremeno plijeviti tlo, zalijevati biljke. Ako su dani topli, morate prozračiti sobu.

Špinat možete prvo uzgajati u posudama. To se obično radi u veljači. U ovom trenutku, prerano je saditi ovu kulturu na ulicu. Postoji određeni algoritam za uzgoj i njegu sadnica u uvjetima staklenika:

1) Ako špinat sadite kod kuće, prikladno je za to koristiti plastične posude. Na dnu moraju biti rupe za odvodnju.

2) Tlo mora imati labavu strukturu i biti dovoljno plodno. Možete uzeti univerzalno tlo, prodaje se u bilo kojoj vrtnoj trgovini. Tlo se mora uliti u posude i navlažiti bocom s raspršivačem.

3) Sjeme također treba raširiti u utorima na vrhu zemlje. To će olakšati proces uzgoja i brige o biljkama.Ne možete održavati nikakvu udaljenost i samo sijati sjeme u zemlju. Nakon nicanja izdanaka morate brati biljke u zasebnim čašama.

4) Zatim se sjeme posipa zemljom, debljina sloja trebala bi biti oko dva centimetra.

5) Kontejnere treba prekriti prozirnim materijalom (plastični poklopac ili vrećica) i staviti u dobro osvijetljenu toplu prostoriju. Sjemenke najbolje klijaju na temperaturama od +18 do +20 stupnjeva.

6) Nakon pet do sedam dana od trenutka kad je sjeme posijano u zemlju, klice bi trebale klijati. To se događa dovoljno prijateljski.

7) Posude s mladim sadnicama sada treba ostaviti otvorene. Kako se tlo suši, potrebno ga je navlažiti.

8) Zatim morate povremeno zalijevati biljke. U ove svrhe najbolje je koristiti stajaću vodu i bocu s raspršivačem.

Već nakon nekoliko tjedana ranozrele sorte špinata oduševit će vas svojim sočnim zelenilom. Može se jesti ili prenijeti u staklenik.

Kako se špinat komercijalno uzgaja

Špinat se u te svrhe uzgaja na različite načine, prikladni su i staklenički uvjeti i otvorena područja. Da biste to učinili, morate odabrati najproduktivnije sorte koje ne idu previše brzo u strelicu. Takav špinat ne bi trebao biti hirovit u poljoprivrednoj tehnologiji. Najbolje je dati prednost sortama ranog sazrijevanja. Boa, na primjer, dobro radi.

Da bi se postigao dobar rezultat, špinat se u ove svrhe sadi na otvoreno tlo u dva prolaza: počevši od veljače i završavajući u svibnju te od posljednjih dana srpnja do kraja kolovoza.

Špinat je najbolje saditi na dobro oplođeno, rastresito tlo. Razina kiselosti treba biti neutralna. Prije sadnje potrebno je pripremiti tlo, za to ga vapnenati, a također i primijeniti gnojiva u određenim količinama. Da biste to učinili, upotrijebite kompost ili humus (trideset tona po hektaru), kalijev klorid i superfosfat (jedan i pol centara po hektaru). Drljača polja vrši se u proljeće. Prije sjetve usjeva provodi se uzgoj. Istodobno se uvodi amonijev nitrat (dva centara po hektaru).

Kako bi se špinat industrijski uzgajao na otvorenom, najčešće se sadi u uzorku od trideset dva do sedamdeset pet. Način sjetve odabran je kao remen u mnogim redovima. Na jednom hektaru se potroši oko dvadeset pet do četrdeset kilograma sjemena. Nakon formiranja para pravog lišća potrebno je prorijediti zasade. Između grmlja treba postojati udaljenost od najmanje osam centimetara. Nadalje, povremeno je potrebno plijeviti tlo, kao i zalijevati biljke.

Bere se nakon formiranja rozeta sa šest do osam dovoljno razvijenih listova. Biljke se obično uklanjaju zajedno s korijenovim sustavom ili se rozeta siječe na području lišća koje se nalazi pri samom dnu. Najviše jedan hektar u uvjetima otvorenog polja može dobiti tristo centara zelenila. Za berbu na velikim površinama obično se koriste posebni strojevi s kolicima.

Kako ubrati špinat

Berbu špinata ne biste trebali započeti nakon kiše. Ne preporučuje se to činiti ni nakon zalijevanja biljaka. Povezano

to je tako da utičnica može početi truliti na onim mjestima gdje je lišće otpalo. Za berbu je najbolje odabrati rane jutarnje sate. Tako će prezentacija i okus trajati duže.

Špinat je usjev koji sazrijeva dovoljno brzo. Briga o njoj također nije teška. Neke će vas sorte moći zadovoljiti svojim zelenilom već petnaest do dvadeset dana nakon pojave prvih klica. Žetvu morate ubrati u pravo vrijeme, ne morate odgađati berbu. Previše zreli listovi su grubi, a njihov okus i korisna svojstva su smanjeni. Listovi špinata mogu se koristiti na razne načine.Pogodni su za svježe salate, razne juhe, mogu se dinstati, konzervirati. Špinat dobro podnosi smrzavanje. Svježi špinat trajat će najviše pet do sedam dana. Na nultoj temperaturi i 100% vlažnosti, lišće se može čuvati dva tjedna. Najbolje je konzumirati zelje na dan ubiranja.

Neki vrtlari siju sjeme na mjestu nakon prve polovice ljeta, pa možete dobiti i jesensku berbu. Nakon špinata na mjestu, možete sigurno posaditi rajčicu, obično se to radi početkom lipnja.

Kako pravilno razmnožavati špinat

Ova kultura je godišnja. To je biljka koja pripada obitelji Amaranth. Briga za špinat vrlo je jednostavna; obično se razmnožava sjemenom. Hibridna sorta Uteusha, koja među roditeljima ima kiselicu, višegodišnja je kultura. Ova se sorta može razmnožavati dijeljenjem grma.

Sjemenski materijal obično se kupuje u vrtnim trgovinama ili ga možete sami sakupiti. U tu svrhu morate napustiti najviše i najmoćnije grmlje. Sazrijevanje sjemena obično se događa u kolovozu. Takve grmove, koji imaju sjemenske mahune, potrebno je izvući i osušiti u prozračenoj prostoriji; potkrovlje je dobro prilagođeno. Nakon toga se olupi potrebna količina sjemena. Moraju se čuvati prije sjetve na tamnom mjestu, u suhim uvjetima. Obično se s jednog četvornog metra može dobiti oko 45 grama sjemena. Mogu zadržati sposobnost klijanja od tri do četiri godine.

Uzgoj i poštivanje pravila uzgoja špinata apsolutno je izvediv zadatak čak i za vrtlare početnike. Najbolje je odabrati područja za sadnju špinata dalje od ceste. Ova kultura nije nimalo hirovita, usjev se može ubrati vrlo rano. Osim toga, opseg primjene takvog zelja je univerzalan, može se koristiti i svjež i za pripremu raznih jela, pa čak i konzervi. Ova kultura pokazuje pristojne rezultate na otvorenom, u staklenicima, a često se uzgaja i kod kuće na prozoru.