Harmonija crnog ribiza

Zahvaljujući radu naših domaćih znanstvenika-uzgajivača, dobiveno je mnogo vrijednih podvrsta takve kulture bobica kao što je ribiz. I to nimalo ne čudi, jer prema dokazanim podacima naša je zemlja na prvom mjestu u uzgoju ove biljke. U ovom ćemo članku razmotriti Harmony crni ribiz, koji se smatra prilično plodnom sortom crnog ribiza, koja također kombinira ogroman broj karakteristika i značajki koje zahtijevaju vrtlari.

Harmony od crnog ribiza: opis sorte

Harmony Harmony: fotografija sorte

Harmony crnog ribiza odnosi se na visokorodne sorte s kasnim razdobljem sazrijevanja. Ova biljka donosi velike plodove, ima dobru otpornost na mraz i suhu sezonu. Harmonova ribizla smatra se ranozrelom i samooplodnom. Prvo razdoblje plodonošenja počinje već u drugoj godini života biljke i ne mora biti u susjedstvu s drugim oprašivačkim sortama. Posebnost podvrste je i visoka razina imuniteta na tako uobičajenu bolest kao što je pepelnica, kao i na opasnog štetnika - bubrežnu grinju. Iako se u isto vrijeme Harmony ribiz može zaraziti antraknozom, ponekad septorijom, i biti napadnuta žučnim ušima.

Sorta crnog ribiza Harmony pojavila se 1980. godine, u N.N. M.A. Lisavenko, zahvaljujući takvim uzgajivačima kao što su Z. Zotova, I. Kalinina, N. Nazaryuk, M. Pershina, I. Tesla, kroz odabir takvih podvrsta: Dikovinka i Bredthorpe. Podvrsta je 2004. godine uključena u Državni registar i zonirana je za zapadno -sibirsku regiju.

Vrijedi napomenuti jednu važnu činjenicu: što sjevernije raste ribiz Harmony, to je veće nakupljanje hranjivih tvari u njenim plodovima.

Grm crnog ribiza Harmony ima srednju veličinu i prosječnu stopu rasipanja. Izbojci su srednje debljine i male zakrivljenosti, nemaju dlačice. Mladi izbojci su zelene boje, nakon nekog vremena postaju lignificirani i dobivaju blijedosmeđu nijansu. Pupoljci su ovalni i male veličine, obdareni su smećkasto-grimiznom nijansom i pritisnuti su na izbojke, dok vršni pupoljak ima potpuno slobodan raspored.

Listovi ribizle Harmony petokraki su, glatke površine i blijedozelene boje, kao i prosječne veličine. Tupi i kratki zubići nalaze se uz rubove lišća. Listovi su pričvršćeni na izduženu ljubičastu peteljku na mjestu malenog zareza. Lopatice imaju oštre vrhove, središnja je najduže u usporedbi sa bočnim i imaju pravokutnu vezu. Tijekom cvatnje ova je biljka prekrivena cvjetovima blijedo ružičaste nijanse i peharastog oblika, koji se skupljaju u cvjetne četke duljine do 70 milimetara. Ove četke vise s grana i obdarene su tankom osi. Plodovi sazrijevaju u isto vrijeme i pričvršćeni su na peteljku srednje veličine. Odvajanje od ovih bobica je suho. Plodovi imaju sjajnu površinu i crnu nijansu, kao i zaobljeni oblik. Prosječna težina svake bobice može doseći 2-3,2 grama. U unutarnjem dijelu ploda ima sjemenki u prosječnoj količini. Površina bobice prekrivena je kožom srednje debljine. Ovi plodovi su slatkastog okusa, s blagom kiselinom.Prilikom kušanja dobili su ocjenu od 4,6 bodova od pet mogućih. Kemijski sastav bobičastog voća sadrži oko 14 posto suhe tvari; pektini 1,5 posto; do 12,8 posto šećera; titrirane kiseline do 3,1 posto.

Sastav ovih bobica s udjelom od 100 grama uključuje: proteine ​​1 gram, masti 0,4 grama, ugljikohidrate 7,3 grama, sadržaj kalorija je 44 kcal. Ako uzmete dnevnu vrijednost, tada bobica sadrži: vitamin C 222 posto dnevne vrijednosti, kalij 14 posto, magnezij 7,7 posto, vitamin B6 6,5 posto, vitamin H 4,7 posto, vitamin E 4,8 posto, vitamin B2 2,1 posto, vitamin B4 2,6 posto, fosfor 4 posto.

Na polju je prosječni prinos Harmonovog ribiza oko 14 tona po hektaru, dok je maksimalni udio zabilježen na 20 tona po hektaru. Jedan grm daje prosječan prinos od 4,3 kilograma.

Harmonija crnog ribiza: prednosti i nedostaci

Harmony Harmony: fotografija sorte

Kao i svaka druga podvrsta biljaka, ribizla Harmony ima svoje pozitivne i negativne karakteristike. Prednosti ove podvrste uključuju:

• Krupnoplodna sorta.
• Visoka razina prinosa.
• Imunitet na pepelnicu i otpornost na štetnika - bubrežnu grinju.
• Dobre komercijalne karakteristike bobičastog voća.
• Visoka razina okusnih karakteristika ploda.
• Dobra transportnost.
• Rana zrelost.
• Samoplodnost.
• Plodovi imaju univerzalnu namjenu.
• Dobra otpornost na mraz i sušno razdoblje, kao i na neke opasne i uobičajene bolesti i štetne insekte.

Praktički nema nedostataka sorte ribizle Harmony, to se može pripisati samo:

• Tijekom visoke vlažnosti, bobice mogu puknuti.
• Slaba razina otpornosti na septoriju bolesti i opasnog štetnika - žučne uši.

Harmonija crnog ribiza: uzgoj i njega

Odmah treba reći da ako želite da vam sorta ribizle Harmony donese obilnu i ukusnu berbu bobica, morate se pravilno i pravodobno brinuti za ovaj grm, kao i poduzeti mjere za njegovu zaštitu.

Jedna zanimljiva činjenica: 100 grama ploda ove kulture sadrži vitamin C, u količini od 150 miligrama, što pak za 1,68 puta prelazi dnevnu vrijednost za trudnicu ili odraslog muškarca.

Prilikom odabira mjesta za sadnju ribizle Harmony imajte na umu da bi trebalo biti dovoljno osvijetljeno, kao i zatvoreno od sjevernog i jakog vjetra. Pronalaženje podzemnih voda treba biti udaljeno najmanje jedan i pol metar od površine tla. Ova podvrsta ima prilično negativan stav prema močvarama i daje loš rast i razvoj. Ova biljka voli rasti na laganim, plodnim tlima, s dobrom propusnošću vlage i zraka, najbolja opcija bila bi vrsta tla - ilovača.

Tlo bi trebalo imati blago kiselu ili neutralnu reakciju. Ako postoji precijenjeni indeks kiselosti, mjesto slijetanja mora biti unaprijed vapno. Za to se koristi gašeno vapno, koje se unosi u tlo u količini od 0,5-1,5 kilograma po četvornom metru, ovisno o razini kiselosti. Još jedna vrlo važna točka: apsolutno je nemoguće saditi ovu kulturu na mjestu gdje su prije rasle maline, ogrozd ili ribiz.

Ovu je kulturu moguće saditi u proljeće ili jesen. Ako prevladava umjerena klima, tada se iskusnim vrtlarima savjetuje da ovu biljku posade u jesen, od posljednjeg desetljeća rujna do prve polovice listopada. Mjesto slijetanja treba unaprijed iskopati s dodanim organskim gnojivima, oko jedne kante humusa ili komposta, 100 grama superfosfata, jedne litre drvenog pepela treba ići po četvornom metru.Ovaj postupak treba provesti približno 60 dana prije iskrcaja.

Za iskrcavanje stručnjaci savjetuju primjenu sljedeće sheme:

• Udaljenost između biljaka trebala bi biti jedan metar.
• Razmak između redova trebao bi biti dva metra.

Prilikom sadnje Harmony ribiza trebali biste se pridržavati sljedećeg niza radnji:

• Iskopava se rupa za slijetanje, dimenzija 50 puta 50 centimetara, s istom dubinom od 50 centimetara.
• U ovu rupu izlije se oko pola kante vode.
• Gornji sloj zemlje, uzet prilikom kopanja jame za sadnju, pomiješa se s jednom drugom kantom komposta, dvije čaše drvenog pepela i dvije žlice superfosfata.
• Bunar se napuni dvije trećine pripremljenom mješavinom zemlje, stvarajući pritom mali nasip.
• Na ovaj brežuljak u središte rupe stavlja se sadnica s nagibom od 45 stupnjeva, a korijenov sustav pažljivo se poravna.
• Sadnica je prekrivena plodnim, hranjivim tlom, pažljivo zbijena, a zatim ponovno obilno zalijevana. Zatim morate staviti sloj malča.

Nakon postupka sadnje, ovu sadnicu je potrebno rezati na dva ili tri pupa. Korijenski ovratnik biljke trebao bi biti oko 5 centimetara ispod površine tla.

Harmony Harmony: fotografija sorte

Kako bi vam grm ribizle Harmony dao obilnu, kvalitetnu i ukusnu žetvu, morate se pravovremeno i pravilno brinuti za takvu biljku. S dolaskom tople sezone, trebali biste se pobrinuti za zalijevanje. Središnji korijeni biljke nisu jako duboko smješteni, na dubini od oko 40 centimetara, pa sami ne mogu dobiti vlagu koja im je potrebna za rast i razvoj. Zalijevanje ove kulture potrebno je svaki tjedan. Za biljku u mladosti bit će dovoljno oko 10 litara vode, dok odrasli grm mora istodobno uliti do 4-5 kanti vode. Treba napomenuti da se tijekom plodovanja grma, kao i po suhom i vrućem vremenu, postupak zalijevanja provodi svaka dva do tri dana. To se radi tako da se bobice ove podvrste ne mogu raspasti i doseći veću veličinu.

Nakon zalijevanja Harmony crnog ribiza, tlo treba otpustiti zajedno s plijevljenjem od korova. Da biste pojednostavili održavanje, tlo u blizini biljke možete mulčati humusom, trulim gnojem, tresetom, piljevinom, kompostom. To će pomoći u održavanju rastresitosti tla, kao i poboljšati sastav tla, zaštititi ga od isušivanja i smanjiti rast korova.

U prve dvije godine nakon sadnje, gnojenje za ovu biljku ne može se primijeniti, bit će sasvim dovoljno za ovo vrijeme bit će gnojiva koja su dodana tijekom sadnje sadnice. Počevši od treće godine života, stručnjaci savjetuju hranjenje kulture takvim gnojivima i u razdoblju kao što su:

• Na samom početku proljeća (približno u posljednjoj dekadi ožujka ili prvoj dekadi travnja) potrebno je gnojenje koje sadrži dušik kako bi biljka mogla sakupiti zelenu masu i osigurati rast izdanaka. Otopina uree savršena je za to, u omjeru od 10 grama na 10 litara vode. Također je dopušteno dodavanje organskih gnojiva, na primjer, otopine pilećeg gnoja ili gnojnice.
• Tijekom formiranja jajnika, oko mjeseca svibnja, treba primijeniti gnojenje nitroammofosom (za 10 litara vode 150 grama tvari), i to u količini od jedne kante po usjevu.
• U jesenskom razdoblju, u mjesecu listopadu, unosi se mješavina humusa i jedna čaša drvenog pepela.

Harmonija crnog ribiza vrlo je dobra u folijarnoj prehrani. Da biste to učinili, možete koristiti tako složen pripravak kao što je Nutrivant Plus Fruit, koji sadrži kalij, fosfor, dušik i mnoge druge korisne mikroelemente. Grm se tretira ovim lijekom, u obliku prskanja, otprilike jednom svakih 30 dana, ali tek prije početka perioda sazrijevanja bobica.

Bolesti i štetnici ribizle Harmony

U prilično prohladno proljeće, tijekom razdoblja obilnih kiša, povećava se vjerojatnost da će biljka biti oštećena bolestima gljivične prirode. Bolest koja se naziva septorijaza očituje se u obliku pojave mrlja smeđe boje, nakon nekog vremena koje blijede, dobivaju gotovo bijelu nijansu s tamnosmeđim rubovima. Ako je vaša biljka zahvaćena hrđom, tada s unutarnje strane lista možete primijetiti mrlje crvene boje, koje postupno rastu i pretvaraju se u pruge. Još jedna opasna bolest - antraknoza, otkriva se po formiranoj mrlji na lišću ljubičaste nijanse. Ako ne poduzmete pravovremene mjere za borbu protiv bolesti, tada lišće postaje žuto i na kraju otpada, pokazatelj prinosa značajno se smanjuje. Čim primijetite manifestaciju gljivičnih bolesti, potrebno je grm obraditi pripravcima koji sadrže bakar. To može biti Hom, bakreni sulfat, bordoška tekućina. Također biste trebali smanjiti postupke zalijevanja.

Važno je znati da se bolesti virusne prirode smatraju najopasnijim za ovu kulturu, jer jednostavno ne postoje učinkovita sredstva za borbu protiv njih. Na prve znakove takve bolesti biljku treba odmah iskopati i zbrinuti spaljivanjem, kako se virus ne bi proširio na susjedne biljke i usjeve. U preventivnim mjerama za nastanak ovih bolesti potrebno je osigurati da zasadi nemaju zadebljanja, pravodobno ukloniti korov te ujesen prikupiti sve otpalo lišće i vrhove. S dolaskom proljeća, sve dok pupoljci ne procvjetaju, biljku treba tretirati bordoškom tekućinom za profilaksu.

Evo nekih uobičajenih virusnih bolesti i njihovih simptoma:

• Prugasti mozaik. Očituje se kao pojava žutog mozaika na lišću. Ovaj virus uglavnom prenose štetni insekti poput krpelja i lisnih uši.
• Frotir... Glavni znak infekcije ovom bolešću je potpuno zaustavljanje plodova u biljci. Pojava ove bolesti možete primijetiti tijekom cvatnje grma. U to vrijeme pupoljci se počinju rastezati, a vrhovi im postaju oštri, potpuno gube aromu i dobivaju najtamniju nijansu. Sam period cvatnje počinje 7-8 dana kasnije. Boja počinje opadati i ne formira jajnike.

Bolesti virusne prirode ne mogu se izliječiti, ali se mogu izbjeći. U tu svrhu provode se sljedeće preventivne mjere:

• Sadnice treba kupovati samo od pouzdanih prodavača i potpuno zdrave, bez znakova oštećenja.
• Stalno pregledavajte biljke na znakove bolesti i štetnike.
• Provesti mjere za borbu protiv štetnih insekata, prijenosnika opasnih bolesti.
• Gnojiti biljke prema preporučenim shemama za jačanje imuniteta ove voćne i bobičaste kulture.
• Obrežite stabljike i izdanke samo dezinficiranim i oštrim vrtnim alatom.

Crni ribiz Harmony mogu napasti takvi štetni i opasni insekti poput moljca, žučnih mušica, grinja, insekata, pilana, staklenih glista, lisnih uši i bubrežnih moljaca. Za borbu protiv njih koriste se kemijska sredstva poput Aktellika, Karbofosa i Fitoverme.

Protiv napada štetnih insekata provode se preventivne mjere kao što su:

• Kopanje tla u blizini biljke prije zimskog razdoblja u godini, tako da ličinke ne mogu prezimiti na ovom tlu
• Plijevljenje od korova tijekom vegetacije, jer se štetni insekti često skrivaju u travi korova.
• Na početku proljetne sezone tlo u blizini usjeva prekriva se kako bi se izbjeglo sezonsko pojavljivanje insekata iz tla na površinu.
• Područje biljke zahvaćeno štetočinama mora se odrezati i zbrinuti spaljivanjem.

Ako primijetite prisutnost štetočina kukaca na ribizlu Harmony tijekom plodonošenja, tada bi najbolja opcija bila uporaba narodnih lijekova koji su bezopasni u borbi protiv njih. To može biti otopina duhanskog sapuna, infuzija pelina, luka ili češnjaka. Na samom početku proljetne sezone, kako bi se izbjegla pojava bolesti i štetnika, opisanu biljku treba proliti kipućom vodom. Kako bi učinak bio još jači, u prokuhanu vodu treba dodati kalijev permanganat.

Postupak obrezivanja i oblikovanja grma

Postupak obrezivanja u obliku uklanjanja stabljika provodi se u rano proljeće, prije nego što se pupoljci otvore. Sanitarno obrezivanje provodi se prema potrebi, kao i u jesenskom razdoblju uoči zimovanja. Za to se režu osušene, slomljene stabljike zaražene bolestima i štetnim kukcima.

Formiranje grma provodi se u drugoj godini nakon sadnje, pri čemu se ostavljaju samo najzdravije i najjače stabljike, oko 3-5 izdanaka, ali višak procesa treba ukloniti. Stabljike koje ostaju moraju se odozgo uštipnuti s dva ili tri pupa kako bi se potaknuo rast stabljika za plodonošenje. U trećoj ili četvrtoj godini na ovoj je kulturi ostalo samo 6 zdravih i jakih stabljika u prošloj godini. Usred ljetne sezone skraćuju se tako da na stabljici ostane samo do pet pupova. Vrijedi reći da je imperativ spriječiti zadebljanje ove kulture, odrezati najslabije stabljike i izbojke koji rastu unutar ovog grma. U petoj godini nakon sadnje, odrežu se apsolutno svi izdanci prve godine, čime se dolazi do pomlađivanja kulture, jer stare stabljike više ne daju jako dobar urod. Ovaj grm u zreloj dobi trebao bi se sastojati od pet jednogodišnjih izdanaka, 4 dvogodišnje stabljike, tri trogodišnje grane, dok stare grane ne smiju imati više od tri godine.

Zimovanje

Harmonija crnog ribiza obdarena je dobrom razinom otpornosti na mraz. Ojačane biljke u odrasloj dobi ne trebaju sklonište za zimu. Treba ih samo zaštititi od glodavaca; to se radi uz pomoć krovnog materijala ili mreže koja obavija kulturu. Kako bi se spriječilo smrzavanje rizoma ovog grma na velikoj hladnoći, tlo treba prekriti slojem od 10 centimetara. Zimi, za vrijeme snježnih padalina, preporuča se pokriti zasade snježnim pokrivačem, što će biljke dodatno izolirati.

Berba i skladištenje

Prvo razdoblje plodonošenja u ovoj podvrsti ribiza počinje sljedeće godine nakon sadnje sadnice. Plodovi sazrijevaju istodobno, otprilike od zadnjeg tjedna srpnja do prve polovice kolovoza. Iščupane četke za voće ne smiju se presavijati u male posude, na primjer, košare volumena do tri litre ili kutije od šperploče volumena do 5-6 kilograma. Plodovi ove sorte imaju izvrsnu kvalitetu čuvanja i transportnost na velike udaljenosti.

U hladnjaku se ovo voće može čuvati nešto više od mjesec dana. A kad se smrznu, savršeno zadržavaju svoje kvalitete do godinu dana.

Bobice ove sorte i dalje će biti izvrsna sirovina za berbu. Prave divan i ukusan džem, marmeladu, kompot, liker i vino. No, bit će najkorisnije koristiti ih u neobrađenom, svježem obliku. Gotovo cijela količina vitamina može se pohraniti u džem bez da ga prokuha, ako se plodovi utrljaju šećerom, kao i kada se smrznu.

Želio bih napomenuti da antocijani sadržani u ovim plodovima prilično povoljno djeluju na ljudski vidni aparat, sposobni su zaštititi oči od oksidativnog stresa. Za one ljude koji većinu vremena provode za računalom, ovo je posebno važno i korisno.

Zaključak

Harmony od crnog ribiza može proizvesti obilnu berbu s visokim indeksom karakteristika okusa, kao i plodove velike veličine za univerzalne svrhe.No, da bi se postigao tako dobar rezultat, potrebno je slijediti sve preporuke za sadnju i brigu o ribizlu Harmony, tada rezultat neće dugo čekati.