Prestiž crnog ribiza

Takva kultura bobičastog voća poput crnog ribiza trenutno se smatra jednim od najpopularnijih i najrasprostranjenijih grmova koji se uzgaja u dvorištima naše zemlje i ne samo. Štoviše, to uopće ne čudi, jer je ovaj grm prikupio ne samo jednostavnost uzgoja i brige za njega, već i čitav niz korisnih i ljekovitih tvari. Zbog svojih kvaliteta i velike popularnosti ove bobičaste kulture postoji veliki broj podvrsta. U ovom ćemo članku razmotriti jednu od njegovih najvrijednijih i najljepših sorti, koja ima ime Prestige, jer ima ne samo izvrsne karakteristike okusa, već i niz drugih karakterističnih značajki. U nastavku ćemo analizirati što je Prestige crnog ribiza obdaren kvalitetama i nedostacima, kako ga uzgajati i njegovati, sve prednosti i nedostatke njegova uzgoja.

Prestiž crnog ribiza: opis sorte

Prestiž ribizle: fotografija sorte

Vanjske karakteristike ovog grma i njegovih bobica su, naravno, vrlo važne pri opisivanju ove podvrste ribiza, ali prije svega želim istaknuti njegovu visoku razinu otpornosti na mraz i sušno doba godine, njegovu ranu zrelost, kao i izvrstan imunitet na opasne i uobičajene bolesti i štetočine poput brašnaste rose, lješnjaka, žučnih uši i drugih štetnih insekata. Konačno sazrijevanje plodova ove sorte događa se u prvoj polovici kolovoza, iako ih je dopušteno brati nešto ranije, osobito onih grmova koji rastu na južnim područjima naše zemlje. Zreli plodovi ove podvrste crnog ribiza koriste se u razne svrhe: čak i za svježu potrošnju, iako u obliku sastojaka za pripremu pripravaka za zimu, poput džema, džema, kompota, džema.

Vrijedi spomenuti jednu zanimljivu činjenicu: u davna vremena ova se bobičasta kultura popularno nazivala samostanskom bobicom, budući da se upravo na teritoriju samostana ovaj grm aktivno uzgajao. Ova se kultura spominje davno, u 11. stoljeću, u ljetopisima novgorodskih i pskovskih redovnika. I biljka se počela uzgajati u obliku jagodičaste kulture tek nakon pet stoljeća.

Sorta ribizla Prestige pojavila se u Znanstvenoistraživačkom institutu za hortikulturu Sibira nazvanom po V.I. M.A. Lisavenko, zahvaljujući radovima uzgajivača poput Z.S. Zotova, I.P. Kalinina, N.I. Nazarnyuk, M.A. Pershina i I.L. Tesley, križanjem sorti Seedling Dove i Lepaan Musta. Od 203. podvrsta je na državnom testu sorti.

Prestiž crnog ribiza: karakteristike i značajke sorte

Crni ribiz Prestige predstavnik je visokih biljaka, ima poluraspadnu prirodu i dobro razvijene izbojke. Stabljike su u mladoj dobi obdarene prosječnim pokazateljem debljine, uspravne su, smeđe i s malo dlakavosti. Uveličani izbojci imaju blijedosmeđu nijansu i najmanje gustu dlaku. Bubrezi imaju zaobljeni izduženi oblik, relativno velike veličine i blago oštar vrh. Takvi procesi imaju blago odstupanje u stranu u odnosu na sam izdanak, često se nalaze jedan po jedan, dok je gornji pupoljak u slobodnom položaju.

Listovi ovog grma imaju pet režnjeva. Imaju intenzivnu zelenu boju i srednje veličine. Površina listne ploče je mat, nema dlačica.Gornji listovi su konveksni i kožasti; na njima je jasno vidljiva venacija, što se ne može reći za donje lišće.

Sve oštrice koje čine lisnu ploču blago su izdužene, oštre na kraju. Srednji dio lisne ploče obdaren je dodatnim izbočinama, a bočne oštrice imaju smjer prema stranama, ili su usmjerene prema gore. Blizu baze lima nalazi se udubljenje prekriveno rubovima njegovih dijelova. Peteljke su srednje duljine, zelene boje i dosta dlakave. Imaju najmanju zasićenu nijansu na rubovima i imaju odstupanje u odnosu na izbojak pod gotovo pravim kutom.

Tijekom cvatnje na ovom grmu nastaju peharski i srednje veliki cvjetovi. Čašice imaju bogatu ružičastu nijansu, nemaju posebnost zatvaranja, pa prema van izgledaju blago savijene. Stigma tučka je na istoj razini kao i prašnik. Kistovi su prosječne duljine, malo labavi, os je vijugava i gusta, zelene boje, svijetle boje.

Nakon razdoblja cvatnje na ovom grmu nastaju prilično veliki plodovi. Jedna takva bobica može doseći masu od 1,6-3,3 grama. Okrugle su i crne boje. Površina ploda prekrivena je prilično gustom kožom. Unutrašnjost ploda sadrži relativno malo sjemenki, što se nesumnjivo smatra još jednom značajnom prednošću pri upotrebi ovih bobica.

Kada se izvade, ovi plodovi imaju suhu separaciju. Okus im je sladak, s malom količinom kiselosti; tijekom kušanja dobili su ocjenu 4,5 od pet mogućih. Valja napomenuti da se sazrijevanje ovih plodova događa gotovo istodobno, od sredine ljetne sezone do kolovoza. Zrele bobice ove podvrste crnog ribiza imaju prilično bogat kemijski sastav, koji uključuje: topljive krutine od 13,3 do 14,3 posto, šećere 7,6 posto, vitamin C (askorbinska kiselina) 72,6 miligrama na 100 grama proizvoda, pektini (vlažna težina) 2,3 posto. Razmotrimo detaljnije sastav ovih bobica (iz dnevnog unosa): sadržaj kalorija 44 kcal, proteini 1 gram, masti 0,4 grama, ugljikohidrati 7,3 grama (na 100 grama proizvoda); vitamin C 200 miligrama (222 posto), kalij 350 miligrama (14 posto), magnezij 31 miligram (7,8 posto), vitamin B6 0,13 miligrama (6,5 posto), vitamin H 2,4 miligrama (4,8 posto), vitamin E 0,7 miligrama (4,7 posto) ), fosfor 33 miligrama (4,1 posto), vitamin B4 12,3 miligrama (2,5 posto), vitamin B2 0,04 miligrama (2,2 posto).

Svojom prvom berbom ovaj grm može vam ugoditi samo dvije godine nakon sadnje. Pokazatelj prinosa u prosjeku se kreće od 10 do 13 tona po hektaru, ako se pridržavate sheme sadnje 3 × 1 m.

Odmah treba napomenuti da ova podvrsta ribiza ima prilično negativan stav prema zadebljanju zasada. Stoga, ako imate prilično ograničen prostor, bolje je postaviti grm u kutove okućnice.

Prestiž crnog ribiza: prednosti i nedostaci

Da biste konačno odlučili o izboru podvrste ribiza, za uzgoj na vašem mjestu, morate saznati sve pozitivne i negativne značajke sorte. Prestiž crnog ribiza ima sljedeće prednosti:

• Samoplodnost grma (za oprašivanje nije potrebna prisutnost niza drugih grmova ove kulture).
• Visoka razina produktivnosti, čak i uz privatni uzgoj, čak i uz uzgoj u industrijskim razmjerima.
• Velika veličina plodova kada sazrije, što dovoljno povećava njihove komercijalne karakteristike.
• Bogat kemijski sastav voća.
• Dobar imunitet na veliki broj uobičajenih i opasnih bolesti, kao i na štetne insekte.
• Suho odvajanje bobica prilikom branja.
• Izvrsni pokazatelji očuvanja kvalitete usjeva.
• Izvrsna tolerancija biljke na sušu i mraz.
• Univerzalna svrha voća.
• Nekoliko sjemenki u unutrašnjosti ploda.

Najvažniji nedostaci ove podvrste su:

• - Slaba otpornost na napad bubrežnih grinja.
• - Relativno kasno razdoblje sazrijevanja kada se uzgaja u središnjim regijama naše zemlje (često se urod bere tek u prvoj polovici kolovoza).

Uzevši u obzir sve prednosti i nedostatke ove podvrste crnog ribiza, možemo sa sigurnošću reći da je ova sorta s pravom jednaka s najboljim podvrstama dotične kulture bobičastog voća.

Prestiž crnog ribiza: uzgoj i njega

Prestiž ribizle: fotografija sorte

Prestiž crnog ribiza smatra se prilično nepretencioznom biljkom, stoga se prilikom uzgoja trebate samo pridržavati općeprihvaćenih pravila i radnji za ovu kulturu. Naravno, postoje razlike, ali vrlo malo, pa ih zapamtiti neće biti teško čak ni početniku amaterskom vrtlaru.

Odabir mjesta rasta i sadnje

Prilikom uzgoja apsolutno bilo koje podvrste ove kulture bobičastog voća, prije svega biste trebali početi s pravilnim odabirom mjesta za njegov daljnji rast, kao i ispravnom provedbom svih radnji tijekom sadnje. Za uzgoj predmetne podvrste vrijedi odabrati mjesto s dovoljno osvjetljenja ili s malo sjene, a također i s plodnim, vlažnim ilovastim tlom. Ova se biljka može saditi i na pjeskovito ilovasto tlo, ali vrijedi zapamtiti da je u oba slučaja potreban dobar drenažni sloj koji će pomoći u izbjegavanju stagnacije vlage u blizini rizoma grma.

Prilikom sadnje sadnice u proljeće, mjesto za sadnju za nju priprema se unaprijed, čak i u jesen. Da biste to učinili, morate iskopati područje i u zemlju dodati oko 5-6 kilograma humusa (po četvornom metru). U tom razdoblju možete kupiti samu sadnicu, ali prvo je pažljivo pregledajte, mora imati dobar razvoj i ne smije imati znakove zaraze bolestima i štetočinama.

Vrijedi napomenuti da je prije sadnje ove kupljene sadnice potrebno čuvati na mjestu s umjerenom vlagom zraka i temperaturama od 0 do +2 stupnja.

Nakon što dođe toplo vrijeme s dolaskom proljetnog razdoblja i ne postoji vjerojatnost povratka proljetnih mrazeva, možete početi saditi sadnicu ove podvrste. Da biste to učinili, morate slijediti niz takvih radnji:

• Na unaprijed pripremljenom mjestu potrebno je odabrati najsvjetlije mjesto koje se nalazi na brdu. Na ovom mjestu kopa se rupa za slijetanje čija bi dubina trebala biti najmanje 30-40 centimetara, a u opsegu rupe trebala bi biti 50-60 centimetara. Ali u svakom slučaju, rupa za sadnju iskopana je u takvoj veličini da korijenov sustav biljke tamo nije skučen.
• Na dno jame za sadnju izlije se drenažni sloj, koji se može proširiti glinom ili lomljenom opekom, ravnomjerno se prelije mješavinom koja se sastoji od humusa i gnojiva na bazi kalija i fosfora, u količini od 11-12 kilograma humusa, 40 grama kalijevog sulfata, 100 grama superfosfata po kvadratnom metru. Na vrh takvog hranjivog sloja možete uliti i sloj čiste vrtne zemlje (15 centimetara), formirajući pritom mali nasip.
• Zatim se pripremljena mlada biljka stavlja u središte jame za sadnju, dok se sadnica napravi mali nagib pod kutom od 45 stupnjeva.
• Pažljivo napunite podlogu sadnice zemljom, ispunivši cijeli prostor rupe za sadnju, ne ostavljajući zračne praznine u korijenu biljke.
• Tlo se pažljivo zbije, nakon čega se obilno zalije.

Ako ćete saditi nekoliko kopija ovih grmova odjednom, potrebno je ostaviti razmak od oko jedan metar ili malo više između njih, a razmak između redova trebao bi biti najmanje jedan i pol do dva metra.

Značajke njege

Prestiž crnog ribiza zahtijeva izvođenje nekoliko radnji, a uopće ne predstavljaju nikakve poteškoće, to je postupak navodnjavanja, prihrana, njega tla. Svaki takav događaj usput ima neke posebnosti i svakako ih morate poznavati:

• Postupak zalijevanja. Ovaj se postupak smatra vrlo važnim za ovu biljku, osobito za grmlje u mladosti i grmlje u zreloj dobi tijekom stvaranja i sazrijevanja bobica. U ovom slučaju, najbolja opcija bio bi postupak zalijevanja korijena, ali to treba učiniti pažljivo i koristiti toplu (zagrijanu od sunca) odstajalu vodu. Količina vode za navodnjavanje jednog grma trebala bi biti u prosjeku 10 litara. Zalijevanje se obavlja u večernjim satima dana, nakon zalaska sunca, u protivnom kapljice vode koje padnu na lišće grma tijekom zalijevanja tijekom dana mogu uzrokovati opekline.
• Top dressing. Tijekom cijele vegetacijske sezone za ovu bobičastu kulturu prihrana se primjenjuje tri do četiri puta: s dolaskom proljetnog razdoblja, tijekom oticanja pupova (za prihranu uzimaju 60 grama uree ili istu količinu amonijevog nitrata po biljci); dva tjedna nakon izrade takve prihrane dodaje se 12 kilograma humusa (po grmu); u razdoblju punjenja i sazrijevanja plodova uvode se mineralni kompleksni aditivi namijenjeni jagodičastim usjevima. Četiri godine nakon sadnje, za ovu biljku se primjenjuje jesenska gnojidba na bazi kalija i fosfora (jedan grm uzima 50 grama kalijevog sulfata, 85 grama dvostrukog superfosfata).
• Postupak otpuštanja i malčiranja tla u obodnosnom krugu biljke. Prvi put se tlo olabavljuje s dolaskom proljetnog razdoblja, neposredno prije uvođenja prihrane. Otpuštanje se provodi do dubine od 12 centimetara, ali vrijedi napomenuti da što bliže otpuštate tlo glavnom dijelu usjeva, to morate pažljivije produbiti grablje. Navlaženo i oplođeno tlo, koje osigurava dobru propusnost zraka hranjivog tla, treba prekriti malčem (sa slojem od 6-8 centimetara), to će pomoći u zadržavanju vlage u tlu i usporiti rast korova. Nakon toga, ovaj postupak treba ponoviti, ali ne više od tri puta u jednoj sezoni, uz zamjenu sloja piljevine ili treseta.

Pravilna i pravodobna provedba svih ovih aktivnosti jamčit će da će se biljka dobro razvijati i donositi pristojnu, obilnu berbu ukusnih i zdravih bobica.

Bolesti i štetnici

Da bi se postigao pozitivan rezultat u borbi protiv bolesti i štetnih insekata ovog grma, mjere za prevenciju i liječenje treba provoditi pravodobno i ispravno. Kao preventivne mjere koriste se sljedeće radnje:

• Sakupljanje opalog lišća i drugih biljnih ostataka u jesen.
• Redoviti umjereni postupci zalijevanja i dozirana gnojidba.
• Liječenje grma u svrhu profilakse otopinom bordoške tekućine ili bakrenog sulfata, a također bi izvrsna opcija bila upotreba lijeka Karbofos s dolaskom proljetnog razdoblja.
• Kopanje dubokog tla prije dolaska zime, uslijed čega će se smrznuti ličinke štetnika koje se nađu na površini tla.

Ako preventivne mjere nisu pomogle, a grm su ipak napali štetočine poput lisnih uši, moljaca, grinja u bubrezima ili je biljka pogodila neku od bolesti (pepelnica, siva trulež, antraknoza), tada ćete morati koristiti posebne kemikalije ... Najbolji insekticidi sada uključuju lijekove kao što su Actellik, Fufanon, Kinmiks, a ako uzmemo u obzir fungicidne sastave, tada iskusni vrtlari savjetuju odabir u korist Fundazola, Topaza, Topsina-M. Glavna stvar pri korištenju ovih proizvoda je slijediti upute priložene na pakiranju.

S tim se problemima mogu primijeniti i narodni lijekovi. Na primjer, za borbu protiv lisnih uši, grm je potrebno tretirati otopinom sapuna s dodatkom drvenog pepela, a za bolesti se često koristi otopina sapuna s dodatkom sode. No takve su metode učinkovite na određenoj razini zaraze biljkama, kao i vrsti, stopi razvoja bolesti.

Postupak obrezivanja i oblikovanja grma

Postupak obrezivanja ove podvrste grma provodi se u proljeće ili jesen, odmah nakon završetka berbe. U svakom konkretnom slučaju postoje neke posebnosti provedbe takvog postupka. U proljeće je potrebno odrezati sve smrznute izdanke, kao i one izdanke na koje su utjecali štetnici. Također biste trebali izrezati stabljike koje imaju nepravilan rast, upletene u druge stabljike. Grane treba rezati u samoj osnovi tla, oštrim škarama. Ako je potrebno, ove se mjere ponavljaju u jesen, pri čemu se odrežu godišnji izdanci, koji su već prošli razdoblje plodonošenja.

Prilikom odabira metode i razdoblja za postupak obrezivanja treba se usredotočiti i na starost ovog grma, pridržavajući se sljedeće sheme:

• Tijekom sadnje sadnice ove podvrste ribiza, gornji dijelovi svih stabljika odmah se odrežu, ostavljajući na njima samo dva ili tri pupa. Ne biste trebali žaliti i brinuti se u isto vrijeme, jer se do prve godine života na mladoj biljci formira do 6 novih izdanaka.
• Iduće godine nakon sadnje odrežu se najmlađi izbojci, preostalo je samo 5-6 najjačih i najzdravijih izdanaka. U budućnosti će ove stabljike služiti kao skeletna baza grma. Prilikom provođenja postupka obrezivanja ne smijete ostavljati slabe, tanke, zasjenjene i ometajuće stabljike. Početkom druge polovice ljetne sezone možete malo odrezati mlade izbojke, a istovremeno apikalne dijelove priklještiti u dva ili tri pupoljka. To će pomoći povećati broj malih izdanaka plodova na starim stabljikama i istodobno potaknuti rast novih, mladih izdanaka iz podzemnog dijela grma. Pravilnom provedbom svih ovih aktivnosti moguće je dobiti dvostruki rezultat: pravilno oblikovati krunu biljke i postići povećanje prinosa.
• Tri do četiri godine nakon sadnje, sve se radnje ponovno ponavljaju: na nula stabljika ostaje samo tri do šest najrazvijenijih i s pravilnim rastom, ostale su potpuno odsječene, zajedno sa oslabljenim i nerazvijenim stabljikama iz središta grm. Također možete ukloniti vrhove izdanaka iz prethodne godine.
• Nakon pet do šest godina od početka uzgoja ovog grma, počinju provoditi postupak obrezivanja radi pomlađivanja, jer se ova biljka smatra starenje. Izbojci stari pet do šest godina trebaju se ukloniti u podnožju, zajedno sa stabljikama koje potječu iz baze stare grane. Istodobno se odrežu svi osušeni, slomljeni, smrznuti, obješeni i zahvaćeni bolestima i štetočinama. Općenito, u takvim grmovima postupak obrezivanja provodi se prema općoj shemi: u izbojcima starim 2-4 godine svaka se grana skraćuje (preostaju samo 2-4 pupoljka), u stabljikama prošle godine vršne dijelovi se odrežu, a samo 3-5 odabere se s ovogodišnjih stabljika.najjači i najzdraviji, za budući rast, ostali se odrežu.

Nakon bilo kakvog postupka obrezivanja, zapamtite da biste rezove trebali obraditi vrtnim lakom.

Pripreme za zimsko razdoblje

Prilikom uzgoja ove podvrste crnog ribiza u središnjoj Rusiji, ovi grmovi ne trebaju nikakvo dodatno sklonište. Najvažnije je pravodobno odrezati višak izdanaka, zalijevati i gnojiti biljku.Odmah nakon pojave snježnog pokrivača na ovom grmu treba zagrijati snježni nanos. U sjevernim regijama naše zemlje možete koristiti dodatno sklonište grma s smrekovim granama ili umjetnim materijalom.

Berba i skladištenje

Uzimajući u obzir prilično gustu strukturu ljuske plodova ove podvrste ove bobičaste kulture, kao i suho odvajanje bobica tijekom berbe sa stabljike, transport takvog usjeva neće predstavljati problem, čak i ako transportira se na dovoljno velike udaljenosti. Najvažnije je da ove plodove ne zgnječite u vrijeme branja, a ove bobice treba skupiti u niske posude. Nakon sakupljanja, prije transporta, treba ih držati na hladnom mjestu, gdje je temperaturni režim oko +5 stupnjeva.

Pod ovim uvjetima boravka, bobice ove podvrste zadržat će svoj okus i tržišne karakteristike do 4 dana. Nakon toga ovaj usjev potrebno je preraditi u džem, džem, konzerve ili sok. Također možete zamrznuti mali dio usjeva.

Zaključak

Općenito, sudeći prema recenzijama brojnih vrtlara u našoj zemlji, ribizla Prestige je prekrasna opcija za uzgoj u većini regija Rusije. Osim izvrsnih karakteristika okusa bobica, kultura se također smatra prilično nepretencioznom biljkom, zahvaljujući kojoj sorta ribizla Prestige može čak biti i početnik u vrtlarstvu.