Što su šparoge

Šparoge se nazivaju i šparogama. Ovo je višegodišnja biljka koja može narasti i do 1,5 m u visinu. Mjestu sadnje potrebno je pristupiti vrlo odgovorno, budući da naraste do 20 godina. Ova nepretenciozna biljka lako podnosi mrazeve do -30 stupnjeva. No, tijekom proljetnog mraza, kada temperatura skoči, dolje može patiti. Ovaj predstavnik obitelji šparoga sadrži jedinstveni sastav hranjivih tvari: željezo, magnezij, beta-karoten, folnu kiselinu, kalcij, bakar, natrij, selen i mangan.

Dvodomna je biljka. Ima i muško i žensko cvijeće. Crvene bobice pojavljuju se na ženskim cvjetovima, nisu jestive, sadrže sjemenke, jednu, ponekad dvije. Klijavost ovih sjemenki traje do pet godina. Pelud se javlja samo na muškim cvjetovima. Šparoge izgledaju kao visoka stabljika koja ima mnogo malih izraslina. Jestivi dio šparoga su izbojci koji rastu iz pupova na ogromnim, čvrstim korijenima.

Postoji više od tristo vrsta šparoga. Mogu biti ukrasne, biljne, pa čak i ljekovite. Na primjer, "Snježna glava" vrlo je popularna srednje rana sorta, mekana i nježna, ima okus poput zelenog mladog graška, a boja "Snježne glave" je nježno zelena. Ali sorta "Glory of Braunschweig" kasni, daje bijele izdanke, pogodne za konzerviranje.

Kako pravilno uzgajati šparoge

Šparoge se uzgajaju iz sjemena, ali treba imati na umu da klijaju jako dugo. Na samom početku travnja sjeme je potrebno namočiti u toploj vodi 2-3 dana, a kad se izleže potrebno ga je sijati u mješavinu zemlje, gnoja, treseta i pijeska, a u količini od 2 : 1: 1: 1. Tada se lako posipa zemljom oko jedan cm, povremeno vlažeći kako bi se spriječilo isušivanje.

Da bi sjeme klijalo, potrebna je temperatura od + 25-27 stupnjeva. A onda će se za mjesec dana, najviše jedan i pol, pojaviti mali grmovi šparoga. A sredinom srpnja sadnice se mogu presaditi na stalno mjesto gdje će rasti mnogo godina.

Briga za šparoge nije teška, glavna stvar je zalijevati je u malim obrocima, redovito kako se tlo ne bi osušilo, ali ne bi trebalo biti ni stagnacije vode. Nakon svakog zalijevanja morate otpustiti tlo. No, kakvu žetvu izravno dobijete ovisi o tome koliko često gnojite tlo. U tom trenutku kada šparoge počnu cvjetati, potrebno ju je povremeno prskati od štetnika.

U jesen, prije prvog smrzavanja tla, sve se stabljike moraju ukloniti, nakupiti i prekriti kompostom ili tresetom oko 5 cm kako se ne bi smrznuo.

Šparoge možete razmnožavati i dijeljenjem grma u bilo koje doba godine.

Također ga možete razmnožavati reznicama. Da biste to učinili, morate izrezati reznice s izdanaka prošle godine, posaditi ih u mokri pijesak i pokriti nekom vrstom staklenke na vrhu, stvarajući nešto poput čepa. Reznice će trebati prskati vodom i provjetravati nekoliko sati dnevno. No, kad se ukorijene, potrebno ih je presaditi u posude.

Šparoge se mogu nabaviti čak i zimi ili u rano proljeće. Da biste to učinili, morate destilirati izbojke odraslih ljetnih biljaka. Da biste to učinili, u listopadu se korijenje biljke iskopava i čuva u podrumu do prosinca na temperaturama od 0 do +2 stupnja. U prosincu se korijenje sadi u staklenik u male posude i prekriva humusom za 20-25 cm, a na vrhu prekriva tamnim filmom. U stakleniku bi u prvom tjednu temperatura trebala biti +10 stupnjeva, zatim se postupno povećava na +18 i drži do trenutka kada je već moguće berba, što je oko dva mjeseca.

Također ga možete razmnožavati reznicama.Da biste to učinili, morate izrezati reznice s izdanaka prošle godine, posaditi ih u mokri pijesak i pokriti nekom vrstom staklenke na vrhu, stvarajući nešto poput čepa. Reznice će trebati prskati vodom i provjetravati nekoliko sati dnevno. No, kad se ukorijene, potrebno ih je presaditi u posude.

Kad šparoge izrastu na tlu, mogu se ubrati na svom mjestu u četvrtoj godini.

Šparoge treba saditi na sunčano mjesto gdje nema korova, a zemljište je plodno.