Krema od rajčice

Krema, prema riječima poznatih uzgajivača i uzgajivača povrća, nije zasebna sorta rajčice, već cijela skupina usjeva rajčice. Vrtlari jako vole ovu vrstu jer je rajčica jako slatka i spremna za transport i dugotrajno skladištenje. Još jedna prednost je što krema od rajčice dolazi u različitim bojama - žuta i crvena krema, narančasta i ružičasta rajčica. Ne tako davno uzgajale su se čak i crne vrste vrhnja. Izgledaju vrlo dekorativno, a salate od njih nisu samo nevjerojatno ukusne, već su i vrlo lijepe.

U ovom ćemo se članku detaljnije zadržati na opisu vrste rajčice koja se naziva Krema, identificirat ćemo najkarakterističnije značajke i karakteristike ove skupine rajčica. Navest ćemo i nekoliko najpopularnijih sorti u koje su se vrtlari već uspjeli zaljubiti u raznim regijama naše zemlje.

Krema od rajčice: opis sorte

Kao što smo ranije naveli, vrhnje je posebna vrsta rajčice koja ima izduženi, duguljasti oblik. Težina jednog ploda rajčice iz skupine krema doseže približno 60 grama. Iako je vrijedno naglasiti da su uzgojni radovi otišli daleko naprijed, a već postoje mnoge sorte divovskog vrhnja čija težina može premašiti dvjesto grama.

Krema se odlikuje činjenicom da daje vrlo bogatu žetvu. I ovo im je već dugo postala posebna posjetnica. Izvorno, kremu su razvili agronomi i uzgajivači kako bi sačuvali, kiselili i pripremali šarene umake od rajčice.

Krema od rajčice razlikuje se po tome što ima vrlo gustu teksturu. Kora uopće ne pukne kad osoba ukiselje rajčice ili ih ukiselje. Istodobno, pulpa je vrlo sočna, mesnata, bogatog okusa i arome koja će se svidjeti i odrasloj osobi i djetetu.

Općenito, krema od rajčice je vrlo svestrana sorta. Možete skuhati razna jela od rajčice, dodati ih u salate, napraviti ukras za stol ili jednostavno jesti svježe izravno iz vrta.

Unutar samih plodova nema toliko sjemena kao u nekim drugim sortama rajčice. Krema također obično nije jako sočna u usporedbi s drugim vrstama rajčica. Stoga sami kuhari često koriste rajčice iz skupine vrhnja kako bi ih osušili ili uvenuli. U tom se slučaju krema može čuvati jako dugo ili transportirati na velike udaljenosti.

Važno je samo stvoriti sve uvjete potrebne za to za rajčice. I tada možete jako dugo uživati ​​u povrću. Također je vrijedno napomenuti da se, zbog svojih karakteristika dugotrajnog skladištenja, vrhnje može pronaći na šalterima tržnica i trgovina gotovo tijekom cijele godine. Što je također neki od obilježja ove skupine rajčica.

U kuhanju se vrhnje koristi u raznim oblicima i oblicima, a to smo također istaknuli. Zbog činjenice da rajčice imaju vrlo svijetao i bogat okus, kao i izraženu aromu, mogu se koristiti i za svježu konzumaciju. A kako bi rajčice dodavali u juhe, juhe ili umake, sokove, konzerviranje.

No najčešće se krema različitih boja koristi za pripremu svijetlih ljetnih salata koje neće biti samo ukusne, već će i razveseliti svakoga tko ih koristi. Važno je zapamtiti da su ružičaste i narančaste kreme posebno prikladne za salate, jer su vrlo slatke i sočne.

A ako govorimo o crvenim sortama, onda su izvrsne za njihovu upotrebu u prazninama i za konzerviranje.Rajčice u ovoj skupini također mogu biti izvrsne za zamrzavanje. Ne gube okus, odlično se uklapaju u daljnje kuhanje u bilo koje doba godine.

Rajčice krem ​​skupine općenito su veliki izbor sorti. Do danas ih je uzgojeno nekoliko desetaka. Svi se oni međusobno razlikuju po brzini sazrijevanja plodova, po veličini grmlja (premalo i visoko), kao i po boji plodova i drugim karakteristikama.

Postoje sorte koje su izvrsne za uzgoj na otvorenom. A postoje i takve sorte rajčice iz skupine krema, koje su prilagođenije uzgoju u uvjetima staklenika.

Koje su značajke vrhnja od rajčice

Krema ima niz svojih pozitivnih karakteristika, koje su prava snaga grupe. Kremu povoljno razlikuju od mnogih drugih skupina sorti rajčice.

• sorte grupe Cream odlikuju se vrlo visokom razinom prinosa;
• plodovi obično sazrijevaju gotovo istodobno, vrlo prijateljski, pa je tako prikladno brati ih s mjesta;
• okus ploda ima veliki broj prednosti;
• plodovi su svestrani. Odlične su za jesti svježe. A također i za očuvanje i pripremu raznih jela, gdje je jedan od glavnih sastojaka samo rajčica;
• rajčica ima ugodan oblik i vrlo prezentabilan izgled. Osim toga, mogu se dugo skladištiti, a odlične su i za prijevoz na velike udaljenosti. Ovo je također značajna prednost ove skupine sorti rajčice.

Težina jedne zrele rajčice iz skupine krema može varirati od šezdeset do devedeset grama. U prosjeku s jednog četvornog metra zemlje možete sakupiti od sedam do deset kilograma zrelih i vrlo ukusnih rajčica.

Ova skupina savršeno podnosi širok spektar bolesti koje mogu proći rajčice. No, ipak, u preventivne svrhe, vrtlari preporučuju preradu rajčice od takve bolesti, koja se naziva kašalj.

Prema iskusnijim vrtlarima, rajčica se može saditi u zemlju u različitim razdobljima zrenja. Istodobno, možete kontinuirano dobivati ​​izvrsnu berbu rajčice. To može trajati od lipnja do sredine listopada.

Rajčice se odlikuju neprevaziđenim okusom, dobro se skladište i mogu se transportirati na velike udaljenosti. Također, ove rajčice često se mogu naći na policama trgovina i tržnica, te u različito doba godine.

Zbog činjenice da su rajčice vrlo male veličine, mogu se uzgajati tijekom cijele godine, jednostavno sadnjom kreme na balkon ili prozorsku dasku.

Krema od rajčice - sorte

Postoje mnoge sorte skupine Cream. Ispod su najpopularniji

Divovski

krema od rajčice: fotografija sorte Giant

Druga skupina kremastih rajčica. Pripada visokim, neodređenim sortama rajčice koje imaju crvene, izdužene plodove izvrsnog okusa. Pulpa je vrlo slatka i čvrsta. Plodovi se mogu jesti svježi. Također možete kuhati najrazličitija jela od rajčice. Izvrsno za prijevoz voća na velike udaljenosti.

Sorta rajčice Cream - skupina sorti naranče

Ovo je još jedna skupina rajčica visokog prinosa. Visina grmlja ove vrste je vrlo mala - može doseći 100-120 centimetara, ne više. Plodovi se ne odlikuju samo izvrsnim karakteristikama okusa, već i činjenicom da imaju vrlo dekorativan izgled. Rajčice su jarko narančaste boje, plodovi izgledaju sjajno na grmu.

Težina jednog ploda obično varira od pedeset do šezdeset grama. Vrlo su ukusne i vrlo zdrave jer plodovi sadrže veliku količinu karotena. Narančasta rajčica odlikuje se činjenicom da je vrlo otporna na nagle promjene temperature.Stoga su rajčice ove vrste izvrsne za uzgoj u ne najpovoljnijim područjima s toplom i stabilnom klimom.

Chio-chio san

krema od rajčice: fotografija sorte Chio-Chio San

Ova sorta pripada tipu srednje sezone. Uglavnom se namjerava uzgajati u plastenicima od plastike. Općenito, sorta čini vrlo razgranat sustav, a na grozdovima se može formirati više od pedeset plodova. Imaju ugodnu ružičastu boju, atraktivan okus i korisne karakteristike. Više o sorti ovdje.

Krema od rajčice akvarel

krema od rajčice: fotografija sorte Aquarelle

Ovo je rano zrela sorta rajčice iz skupine krema. Grmovi su vrlo mali, gotovo patuljasti. Plodovi su jarko crvene boje i vrlo su slatki. Kultivar također ima visoku razinu imuniteta, osobito protiv bolesti i gljivica poput septorije i apikalne truleži. Istodobno, još uvijek se preporučuje provođenje nekih preventivnih mjera radi očuvanja zdravlja biljke i njezinih svijetlih vanjskih karakteristika.

De Barao

krema od rajčice: fotografija sorte De Barao

To je gotovo najpoznatija sorta rajčice. Kasno zreo. Grmlje se odlikuje činjenicom da ima vrlo snažan izdanak i vrlo visoke grane. To obvezuje vrtlara da uštipne grmlje, inače će plodovi biti vrlo slabi i neće biti ukusni.

Sorta De Barao ima nekoliko varijacija u boji voća odjednom. Mogu biti ne samo crvene ili ružičaste, već i narančaste, žute i, naravno, najneobičnije boje - crna krema.

Plodovi su vrlo izduženi, glatki, težina jedne rajčice varira od pedeset do sedamdeset grama, sve ovisi o mjerama njege koje je vrtlar poduzeo kako bi dobio visokokvalitetnu i obilnu berbu.

Rajčica velika krema

krema od rajčice: fotografija velike sorte

Velika krema jedan je od najkarakterističnijih članova obitelji krema. Osim toga, općenito, ova sorta nije hirovita i nepretenciozna, ako govorimo o mjerama njege. Stoga će se i oni vrtlari koji nemaju veliko iskustvo u uzgoju rajčice moći savršeno nositi s uzgojem velike vrhnja i dobivanjem izvrsnih plodova.

Sorta pripada univerzalnom tipu. Može dobro rasti i roditi i na otvorenom i u stakleniku. Također možete uzgajati veliku kremu u posudama koje se postavljaju na prozore i balkone.

Općenito, grmlje daje obilno voće. Vrlo dobro sazrijevaju čak i nakon što se s grmlja ubere vrhnje koje još nije potpuno sazrelo. Visina grma varira od četrdeset do šezdeset centimetara, plodovi su izduženi, vrhovi su blago zašiljeni. Boja ploda je vrlo neobična - crveno -narančasta je.

Plodovi su sami po sebi vrlo privlačni i veliki. Težina jednog u povoljnim prirodnim uvjetima i uz pružanje izvrsne njege može doseći sto grama. Okus voća je prilično sladak, može odavati kiselost, što nimalo ne kvari opće osjećaje okusa voća.

Kora rajčice vrlo je gusta pa je pouzdano zaštićena od pucanja po pretjerano vlažnom vremenu, kao i pri kiseljenju i konzerviranju plodova. Rajčice se mogu dugo skladištiti. Lako se mogu transportirati na velike udaljenosti, zadržat će i vanjske karakteristike i izvrstan okus.

Prednosti i nedostaci rajčice iz skupine Cream

Rajčice iz skupine krema imaju nekoliko glavnih prednosti koje ne možemo ne spomenuti:

• prilično svestrani plodovi rajčice;
• sorte općenito su vrlo nepretenciozne u mjerama njege;
• nema potrebe za vezivanjem grmlja ili podrezivanjem;
• sorte se odlikuju vrlo visokom razinom prinosa;
• rajčica može sazrijeti dovoljno rano, dok plodovi to čine vrlo prijateljski.Stoga se plodovi mogu istodobno ukloniti, što je također vrlo povoljno za samog vrtlara;
• sorte su vrlo otporne čak i na najčešće bolesti, ali ipak neke preventivne mjere nikada neće naštetiti

Istodobno, ne možemo ne istaknuti neke minusi sorte ove skupine.

• neke rajčice možda nemaju baš svijetao, pa čak i neukusan okus;
• rajčica je vrlo zahtjevna za hranjenje i zalijevanje, jer samo u tim uvjetima može dati dovoljan visok prinos.

Zaključak

Tako se rajčice, koje spadaju u skupinu vrhnja, razlikuju po tome što imaju ogroman broj najrazličitijih sorti. Istovremeno, vrtlari mogu pronaći sortu koja im više odgovara po njihovom ukusu i ukusu.

Osim toga, ove sorte mogu rasti u različitim podnebljima. I vrtlar ionako dobiva pristojan urod rajčice.

Plodovi su vrlo svestrani za upotrebu. Mogu se jesti sirovi, a od rajčice iz skupine krema mogu se pripremiti razne svijetle i ukusne salate, sokovi, konzerve. Naravno, sorte trebaju njegu, hranjenje i redovito zalijevanje.

Samo u takvim uvjetima mogu se razviti, mogu dati pristojnu žetvu. Istovremeno, vrtlari općenito tvrde da rajčice nisu osobito hirovite, ali ipak im treba posvetiti dovoljno pažnje i vremena.