Bundeva muškatni oraščić: koristi i štete

Bundeva duguje svoje podrijetlo Meksiku. Ova jednogodišnja biljka pripada obitelji bundeva. Slatki okus i visok sadržaj vitamina i minerala razlikuju ga od ostalih vrsta. Nutricionisti vole koristiti ovo povrće u jelovniku za svoje klijente, jer je niskokalorično, što znači da pomaže u održavanju vitke figure.

Bundeva od maslaca: opis

Ova sorta bundeve ima okus muškatnog oraščića pri rezanju, zbog čega je i dobila ime. Boje i oblici bundeve su različiti, ovise o sortama uključenim u skupinu muškatnih oraščića. Međutim, među njima postoji i mnogo sličnosti.

Neke sorte dosežu 30 kilograma, ali većina sorti obično teži manje od 10 kilograma. Stabljika, ili kako se još naziva, pupčana vrpca, glatka je, tvrda s pet rubova. Pulpa svih sorti ima bogatu konzistenciju, vlaknasta je, gusta bez praznih mjesta iznutra. Sve sjemenke nalaze se u sredini ploda. Ljuska mu je tanka i lako se reže. Pulpa je nevjerojatno slatka, što je razlikuje od ostalih sorti.

Korisna svojstva bundeve

Butternut tikva sadrži ogromnu količinu hranjivih tvari, pa je njezina nutritivna vrijednost vrlo visoka, za razliku od drugih sorti. Sadržaj keratina znatno premašuje sadržaj u mrkvi. Osim toga, bundeva je bogata mineralima, vitaminom C i vlaknima, što poboljšava rad srca itd. Konzumiranje ovog povrća pomaže poboljšati vid, usporiti starenje kože jer sadrži antioksidanse, jača krvne žile, pomaže u čišćenju tijela od toksina i pomaže u jačanju imuniteta. Kao što je gore spomenuto, nutricionisti vole preporučiti dodavanje bundeve u prehranu osobama koje trebate više od pukog zadržavanja figure, ali i suočavanja s pretilošću. Ovo povrće sadrži samo 45 kcal. po 100 grama.

Kontraindikacije

Međutim, budući da je povrće jako zdravo, patlidžan ima kontraindikacije. Osobe sa bolestima kao što su dijabetes melitus, čir na želucu, čir na dvanaesniku, pankreatitis, povišeni bilirubin i kolecistitis trebaju razgovarati sa svojim liječnikom o konzumaciji bundeve.

U pravilu se ova sorta ne može uključiti u prehranu ljudi koji pate od ovih bolesti zbog visokog šećera.

Tikvica je vrlo popularna među kulinarskim stručnjacima. Za njegovu pripremu izmišljeni su mnogi recepti, no važno je znati da svi njegovi vitamini ulaze u naše tijelo tek kada se konzumiraju sirovi.

Butternut bundeva: pravila za odabir mjesta i pripremu mjesta za sadnju

Sorte muškata nisu izbirljive i ne zahtijevaju mnogo pažnje i posebne njege. Međutim, morate biti svjesni da, za razliku od drugih, sorte koje pripadaju skupini bundeva preferiraju tople uvjete za rast. Postoje dva načina uzgoja. Prvi je sadnica, drugi je sjeme. Ako živite u sjevernim regijama zemlje, bolje je posaditi bundevu kroz sadnice. Na jugu se sjeme može sijati izravno u otvoreno tlo.

Prije nego zasadite svoju ljepotu, odlučite se za mjesto. Radije raste na otvorenim sunčanim područjima bez propuha. Bundeva nije zahtjevna prema tlu i može donijeti dobre prinose na svim vrstama, međutim prednost se daje laganim i dobro dreniranim tlima.Ne trebaju gnojiva, ali kako bi se zemljište zasitilo hranjivim tvarima, osobito ako ne odgovara preferencijama povrća, u jesen se na mjesto mogu nanijeti gnojiva u obliku divizme i dobro iskopati.

Smatra se da je dobro mjesto za sadnju mjesto na kojem su rasle mahunarke iz obitelji velebilje ili kupusnjače.

Priprema sjemena prije sadnje

Prije sadnje sjemena potrebno ih je potopiti u vruću vodu i ostaviti da odstoje dva sata. Zatim ih morate umotati u vlažnu krpu. Nemojte prerađivati ​​sjeme manganom ili na bilo koji drugi način. Sjeme kupljeno u rasadnicima ili u specijaliziranim prodavaonicama već je prošlo svu potrebnu preradu.

Što je važno znati prilikom slijetanja

Ako bundevu uzgajate pomoću sadnica, sjeme bi trebalo posaditi krajem travnja. Sadnice treba držati u svijetloj prostoriji sa sobnom temperaturom. Sadnicu je potrebno redovito zalijevati, dodavati dva puta složena gnojiva i stvrdnuti prije presađivanja u otvoreno tlo, izvaditi biljku van i svaki dan produžavati vrijeme boravka. Transplantacija se vrši kad se pojave prva dva prava lista, a zemlja se zagrije. U pravilu se to radi u drugoj polovici svibnja.

Prije sadnje u otvoreno tlo, rupe pripremite unaprijed. U dubinu bi trebali ići 10 centimetara, udaljenost bi trebala biti 60x60. U svaku rupu mora se uliti voda, a nakon što se upije, biljke se mogu saditi. Nakon sadnje biljku posipajte zemljom i utabajte rukama.

Butternut squash: njega

Briga za tikvice nije teška. Sve što joj treba je redovito otpuštanje i uklanjanje korova, to će pomoći kisiku i hranjivim tvarima u većoj opskrbi biljke.

Također je važno redovito zalijevati, čak i ako je sorta koju sadite otporna na sušu. Naravno, takve sorte neće uginuti, ali prinos može biti manji. Prije nego se na povrću počnu stvarati jajnici, moraju se zalijevati jednom u 7 dana. Nadalje, zalijevanje treba obavljati dva puta češće. Važno je znati da se za navodnjavanje koristi samo voda koja se uspjela taložiti i u toplom obliku.

Imajte na umu da zalijevanje prestaje 14 dana prije očekivane berbe.

Kao što je gore spomenuto, ova povrtna kultura ne zahtijeva dodatnu prihranu, ali kako biste dobili zaista velike prinose, možete im ugoditi dodavanjem gnojiva u obliku tekućeg gnoja, dva tjedna nakon sadnje i hraniti ga drvenim pepelom tijekom cvatnje.

Butternut tikvu treba orezati. Činjenica je da ostavljanjem dodatnih izdanaka biljci oduzimamo snagu za formiranje velike žetve.

Bolesti i štetnici

Mnoge sorte tikve su vrlo otporne na razne bolesti, ali postoje iznimke. U takvom je trenutku važno brzo kretati i poduzeti mjere.

Bolesti s kojima se možete suočiti:

1. Antraknoza je bolest uzrokovana gljivicama askomicete. Može se prepoznati po smeđim mrljama na plodovima i stabljikama. Čim ih primijetite, morate odmah započeti liječenje kako se plodovi ne bi osušili. Za to se biljka tretira otopinom bakrenog sulfata.
2. Bakterioza je bolest uzrokovana raznim vrstama gljivica. Možete ih prepoznati po tamnim, zelenim mrljama na lišću. Ova bolest dovodi do deformacije ploda. Ako se pronađe, potrebno je ukloniti sva oštećena područja što je prije moguće i zapaliti. Zatim se biljka obrađuje otopinom bakrenog sulfata.
3. Trulež korijena - ova bolest uništava korijenski sustav i bazu stabljike, što dovodi do potpunog izumiranja cijele biljke. Da biste prevladali ovu bolest, morat ćete koristiti fungicide koje vam mogu savjetovati stručnjaci u rasadnicima ili trgovinama. Među vrtlarima koriste se lijekovi kao što su Previkur i Fundazol. Drveni pepeo dobro je prikladan za prevenciju ove bolesti.

Pauk, grinje, dinje i lisne uši su štetni insekti koji vole napadati tikvice. Kako bi se nosili s njima, postoji i mnogo načina. Na primjer, Karbofos se smatra popularnim lijekom za lisne uši i krpelje. Pepeo se može koristiti protiv puževa posipajući ga po biljci, infuziji češnjaka i lijeku kao što je grmljavina.

Kako bi se bundeva zaštitila od bolesti i štetnih insekata, prevencija dobro pomaže.

Kako biste izbjegli truljenje i gljivične bolesti, potrebno je pratiti odljev vode, ne smije se dopustiti stagnacija. Plodored je također važan i mora ga se poštivati. Potrebno je saditi biljke poštujući udaljenosti između njih, uklanjati korov, malo paziti na svoju bundevu i pregledavati je, a ne saditi u blizini biljke koje su podložne istim bolestima.

Kako pravilno sakupljati i skladištiti bundevu

Razdoblje sazrijevanja sorti koje pripadaju grupi muškata je različito. Stoga se berba uvijek odvija u različito vrijeme. Glavna stvar je rezati plodove na vrijeme i ne ostavljati ih do početka jakog hladnog vremena. Samo mali broj sorti može izdržati hladnoću, ostale mogu uginuti.

Prilikom berbe koristite čisti nož, nemojte brati plodove rukama. Odrezivanje ih ne oštećuje koru, to može izazvati razvoj infekcija iznutra. Učinite to kad vani ne pada kiša, a sunce sja.

Bolje je čuvati usjev na suhom i hladnom mjestu gdje je temperatura oko 12 stupnjeva.

Ako bundevu namjeravate pohraniti, a ne pojesti odmah, najbolje je ubrati je kada nije potpuno zrela. Tijekom skladištenja sazrijet će.

Zaključak

Butternut squash je najsočnija i najslađa tikva od svih. U našoj zemlji i inozemstvu vrlo je popularan među vrtlarima, zbog široke uporabe, dugog roka trajanja, okusa, nepretencioznosti i, naravno, zbog velike količine vitamina koje sadrži. Čak i u proizvodnji dječje hrane, proizvođači radije koriste točno sorte ove skupine.