Berba mrkve

Ukratko o mrkvi

Mrkva je povrće. Također je jedan od najčešćih korjenastih usjeva među vrtlarima. Plodovi mrkve su sočni i zdravi zbog visokog sadržaja karotena. Berba mrkve vrlo je jednostavan i jednostavan proces, ali zahtijeva mnoge preporuke kako poboljšati ovaj postupak.

O berbi

Što se kasnije ubere mrkva, bit će zdravija. Doista, u jesenskom razdoblju u sebi akumulira većinu korisnih elemenata. No, također morate uzeti u obzir preporučeno vrijeme berbe, to ovisi o veličini plodova, njihovoj kvaliteti, kao i uvjetima skladištenja. Da biste razumjeli možete li iskopati mrkvu, morate osloboditi jedno povrće, a zatim ga pažljivo pregledati. Ako na njemu ima bočnih korijena, vrijeme je. Ako u tom razdoblju ne iskopate mrkvu, do nje mogu doći glodavci i drugi stanovnici podzemlja.

O mrkvi koja rano sazrijeva

Berba ove sorte mrkve bere se po potrebi. Od samog početka morate pustiti samo najveće povrće kako bi se njihovi manji kolege brže razvijali. Nakon uklanjanja povrća, rupa nastala u zemlji mora se napuniti, jer je to ispunjeno pojavom mrkvine muhe. No, mnogi ljubitelji povrća istodobno beru kako bi oslobodili tlo za druge usjeve.

Što se može posaditi nakon ranog zrenja mrkve

Takav prethodnik neće odbiti kulture poput:
1) grm graha;
2) salata od glave;
3) cvjetača;
4) kupus od korabice;
5) brokula.

Srednje do kasne sorte sazrijevanja

berbu i skladištenje mrkve

Mrkva ovih sorti preporučuje se brati dvadesetog u prvom mjesecu jesenskog razdoblja. To morate učiniti prije mraza kako se korijenje ne bi oštetilo, odnosno prilikom berbe morate se usredotočiti na vremenske uvjete. No ipak vrijedi zapamtiti da je mrkva prilično povrće otporno na hladnoću, a također pri laganoj hladnoći dobiva mnogo više hranjivih tvari. Svome prinosu može dodati čak četrdeset i četrdeset pet posto, ali to će učiniti upravo krajem ljetnog razdoblja ili početkom jesenskog razdoblja, kada temperatura počinje brzo padati.

Sve se to događa zbog odljeva hranjivih tvari iz lišća, to se događa pri temperaturi od sedam do osam stupnjeva Celzijusa. Sama zrelost može se razaznati kad prestane rast mrkve, a bit će ispravnog oblika i boje. No ako uvjeti nisu povoljni, a vrijeme nije najbolje, odnosno temperatura zraka je previsoka ili preniska, izvana će se moći reći da mrkva nije zrela, ali ipak ih morate ukloniti .

Ponekad se dogodi da se berba mrkve dogodi u prvom mjesecu jesenskog razdoblja. No, naravno, to također utječe na količinu usjeva i njegovu kvalitetu. Takav usjev će brzo uvenuti i slabo će se skladištiti.

Najoptimalnije vrijeme za berbu

Iskusni vrtlari preporučuju berbu mrkve dvadesetog u prvom mjesecu jesenskog razdoblja. Berba mrkve u tom razdoblju pružit će vam najveću i najobilniju žetvu. Također će biti savršeno uskladišten i transportiran.Nema smisla duže čekati, neće biti produktivne akumulacije vitamina i korisnih svojstava, jer ako se temperatura tijekom dana ne podigne iznad četiri do pet stupnjeva Celzijusa, tada hranjive tvari iz lišća neće ući u korijenov sustav, pa će mrkva prestati rasti. Kad je mrkva još uvijek u zemlji, može smanjiti temperaturu na minus tri do pet stupnjeva. Ali ako ga uklonite sa zemlje, tada će prestati podnositi niske temperature, odnosno mora se odmah odnijeti u sklonište.

Kako ubrati mrkvu

berbu i skladištenje mrkve

Postoji nekoliko smjernica.

• Berbu mrkve potrebno je obaviti samo po dobrom, a ne oblačnom vremenu.
• Sorte s malim korijenjem lako se mogu izvući rukama iz zemlje. Ali ako su korijeni dugi, tada morate koristiti vile ili lopatu.
• Vrlo je važno uzeti u obzir da je mrkva prilično osjetljiva na različita oštećenja i oštećenja integriteta ljuske.
• Kada se bere mrkva, morate se strogo pridržavati ovih propisa:
  1) ne smije se dopustiti da se mrkva udari;
  2) mrkva se ne smije savijati;
  3) ne smije se dopustiti da mu ošteti ljusku.
  To je sve vrlo važno zbog činjenice da mrkva možda neće zacijeliti rane koje su joj nanesene. One rane koje ne zacijele mogu izazvati pojavu truleži, kao i neke bolesti.
• Tijekom transporta morate se strogo pridržavati ovih propisa:
  1) ne smije se dopustiti da se mrkva udari;
  2) mrkva se ne smije savijati;
  3) ne smije se dopustiti da mu ošteti ljusku.
  To je sve vrlo važno zbog činjenice da mrkva možda neće zacijeliti rane koje su joj nanesene. One rane koje ne zacijele mogu izazvati pojavu truleži, kao i neke bolesti.
• Tijekom skladištenja morate se strogo pridržavati ovih propisa:
  1) ne smije se dopustiti da se mrkva udari;
  2) mrkva se ne smije savijati;
  3) ne smije se dopustiti da mu ošteti ljusku.
  To je sve vrlo važno zbog činjenice da mrkva možda neće zacijeliti rane koje su joj nanesene. One rane koje ne zacijele mogu izazvati truljenje, kao i neke bolesti.
• Ne ostavljajte povrće na otvorenom dulje vrijeme. Budući da će lisne ploče isparavati veliku količinu vlage, što uzrokuje dehidraciju samog povrća. To će smanjiti otpornost na bolesti, kao i sposobnost dugotrajnog skladištenja.
• Nije potrebno potpuno očistiti povrće iz zemaljske kome.
• Ako ćete skladištiti mrkvu, ni u kojem slučaju je nemojte prati. To može izazvati razne bolesti i truljenje fetusa.
• Ako ste iskopali mrkvu, onda je ne biste trebali dugo ostavljati na svježem zraku. Zbog toga će korijenje uvenuti i bit će neprikladno za dugo skladištenje.

Kako pravilno rezati vrhove mrkve

Vrhove ne smijete otkinuti jednostavnim okretanjem rukama. Vrhove mrkve treba obrezati čistim, oštrim predmetom. No ako prilikom obrezivanja ostavite male bazilike, bliže proljetnom razdoblju na povrću će izrasti novi vrhovi. A svježe uzgojeni vrhovi prepuni su činjenice da će mrkva izgubiti masu, kao i izgubiti okus i elastičnost.

Dakle, prilikom obrezivanja morate odrezati vrhove tako da se rez dogodi uz liniju usnulih očiju, odnosno možete odrezati gornji dio jedan ili dva milimetra. Takvim obrezivanjem novi vrhovi neće niknuti i povrće neće početi truliti.

Kako pravilno dovršiti berbu, a zatim spremiti.

Postoji nekoliko smjernica.

1. Nakon što izrežete vrhove, povrće prije odlaganja u skladište potrebno je ukloniti na sjenovito i dobro prozračeno mjesto.
2. Korijen se mora odbaciti. To jest, morate ukloniti bolesne, oštećene, nerazvijene, trule i mekane.
3. Korijen koji nije prošao selekciju može se jesti ili dati stoci.Ne mogu se ostaviti za skladištenje.
4. To povrće koje je prikladno za skladištenje treba staviti u tamnu, i što je najvažnije, hladnu prostoriju pet do šest dana. To će omogućiti da se povrće ohladi. I tek nakon toga možete ga prenijeti na stalno mjesto za pohranu.
5. Berba mora biti završena prije nego što nastupi hladno vrijeme. Ako je mrkva ozbiljno oštećena mrazom, bit će lošije uskladištena, također će biti osjetljiva na sve vrste bolesti.
6. Ako trebate spremiti mrkvu za privremeno skladištenje, to jest tek do zimskog razdoblja. Zatim morate ravnomjerno rasporediti povrće, a zatim ga prekriti slojem zemlje debljine petnaest do dvadeset centimetara. Ne možete ih prekriti osušenom slamom ili njihovim vrhovima. To se ne može učiniti zbog činjenice da povrće nakon berbe isparava puno vlage. A ako slama, kao i vrhovi, dobiju visok postotak vlage, stvorit će izvrsno mjesto za razvoj raznih bolesti.

Zaključak

Za berbu mrkve morate krenuti od njene sorte i stanja. Vrlo je važno pridržavati se pravila tijekom transporta, čišćenja, kao i dugotrajnog i privremenog skladištenja. Pazite da vaše povrće ne dobije različita oštećenja, to je vrlo važno za mrkvu i njezinu otpornost na razne čimbenike, poput bolesti i temperatura.