Ukusno i zdravo uzgojeno grožđe

Uzgojeno grožđe smatra se velikom listopadnom, ali uvijek zelenom lijanom. Ima duge, čvorovaste izdanke i brkove. Boja kore na starim deblima obično je smeđa, od koje se odvaja duga traka kore. Listovi grožđa su naizmjenični, peteljkasti, imaju 2 padajuća prstena, u obliku su kruga, peterokuta ili slični pupoljku. Sami listovi imaju duboki utor raznih oblika, uz rub nazubljenog lista, ponekad golog, a ponekad pahuljastog s malim dlačicama na šavnoj strani lista. Cvate u velikom broju s malim cvjetovima, zelene su boje, petokraki, smješteni u rastresitim ili gustim metlicama, često su mirisni. Plodovi grožđa su sočni, bobice su zelene ili crveno-plave boje, na vrhu je svojstven mali bijeli cvat. Bobice rastu u velikim i malim grozdovima, također su različite gustoće. Sjemenke su u obliku kruške ili jajeta; jedna bobica sadrži do sedam sjemenki. Obično cvate u kasno proljeće ili rano ljeto, a donosi plodove krajem ljeta ili početkom jeseni.

Postoji sedamdesetak vrsta grožđa koje raste u zonama tople i umjerene klime.

Mjesto na kojem će uzgojeno grožđe rasti mora biti ravno i pogodno za mehanizaciju. Razmak među redovima vinograda ne smije biti veći od 3 metra, ovisno o formiranju grmlja i tlu te klimatskim uvjetima. Najoptimalnije vrijeme sadnje je u jesen i u proljeće u travnju.

Korištenje kulturnog grožđa u ljekovite svrhe

Ova bobica ima svestrani učinak na ljudsko tijelo, također je diuretik, koleretik, iscrpljuje, tonik, a također snižava kiselost želučanog soka i pojačava metabolizam. Bobicu koriste i za iscrpljivanje živčanog sustava, kod bronhitisa i nefritisa, koristi se kao opći tonik za tuberkulozu i uretritis. Uz sve to, grožđe je izvrstan hranjiv proizvod, jedan kilogram grožđa daje nam sedamsto kalorija.

Bobice su se dugo koristile za liječenje bolesti, kao i u prehrambene svrhe.

Grožđe je lako liječiti. Za početak morate uzeti male doze, odnosno prva tri dana dvjesto grama bobičastog voća konzumira se tri puta dnevno, a zatim se mora povećati broj bobica, čime ćete doći do rezultata do dva kilograma potrošnje dnevno. Ovaj tretman obično traje tri do šest tjedana. Istodobno, imajte na umu unaprijed da nemate niti jednu rupu na zubima, jer ih kiseline sadržane u grožđu mogu još više uništiti. Također je potrebno provjeriti i analizu urina na šećer. Upamtite da ova bobica ima kontraindikacije, ne smije se koristiti ako osoba boluje od dijabetesa, peptičkog ulkusa, zatajenja srca i hipertenzije.

Ljudi koriste izvarak sušenog grožđa s dodatkom male količine soka od luka, ova mješavina je dobra za kašalj s bronhitisom. Također, prah iz osušenog lišća koristi se za krvarenje iz maternice. Vrlo su učinkoviti u liječenju gnojnih rana i čireva, za to je potrebno na ranu nanijeti svježe lišće grožđa. Tijekom pokusa utvrđeno je da ulje grožđa smanjuje koncentraciju kolesterola lipida u serumu krvi.

Kulturno grožđe: upotreba u hrani

Za svježu potrošnju grožđa obično se koriste stolne sorte ove biljke. Grožđe se može podijeliti u 3 skupine: bijelo, crveno i crno.Ove su sorte velike veličine i vrlo su slatke i ukusne, obično se kupuju za desert.

Postoje i vinske sorte grožđa, od njih se proizvode suha i pojačana vina te konjak. Za cijeđenje se koristi i veliki broj sorti, slično svježem grožđu. Svježe grožđe bez sjemenki može se konzervirati s drugim bobicama i voćem, kao i od njih napraviti džem.

Grožđe se također suši i suši na suncu ili u sjeni. Od sorte koju ste koristili za sušenje možete dobiti vrlo koristan proizvod od 3 vrste, to su grožđice, grožđice i cimet. Obično se grožđice prave od grožđa bez sjemenki, a grožđice od grožđa koje ima sjemenke. Kako biste dobili cimet, za to upotrijebite najmanje sjemenke bez sjemenki.