Pravila za uzgoj svima omiljenog kralja začina Kopra
Sadržaj:
Uzgoj kopra jedna je od najpopularnijih vrtlarskih aktivnosti. A sve zato što se kopar konzumira svjež, sušen, dodaje u kisele krastavce i marinade, a zimi se, u nedostatku zelenila, mogu koristiti sjemenke - nisu ništa manje korisne i mirisne. Sadrži vitamine B (poboljšava stanje kože i kose, pomaže u borbi protiv nesanice), vitamin A (utječe na vid) i vitamin C. Sjemenke i eterična ulja također se koriste u medicini. Pripravci na bazi kopra reguliraju krvni tlak, imaju sedativni i diuretski učinak. Zubari savjetuju žvakanje svježih grančica kako bi se spriječile oralne bolesti.
Kao i sve biljke eteričnih ulja, kopar sadrži veliku količinu fitoncida, pa stoga, kada se konzervira, kisele krastavce ne čini samo aromatičnijima, već sprječava plijesan. Sjemenke se dodaju u tijesto za tortilju i pizzu. Zelje se dodaje vrućim jelima 1-2 minute dok se ne skuha, kako ne bi izgubilo korisna svojstva i aromu.
Uzgoj kopra na otvorenom
Prilikom sadnje kopra u vrtu rijetko obraćaju veliku pažnju na to, siju tamo gdje je to potrebno. Sve je točno, ako ispravno odaberete mjesto i susjede, onda ne bi trebalo doći do problema. Što je prošlog ljeta izraslo u ovom vrtu? Ako ima krastavaca, kupusa ili repe - slobodno sadite! No, kopar neće rasti ako su prethodnici bili celer i mrkva, kao i pored njih. Od svih vrtnih usjeva na jednoj gredici može se slagati samo s kupusom (bilo kojim: bijelim kupusom, cvjetačom, savojardom, prokulicama itd.)
Zbog visokog sadržaja eteričnih ulja sjemenke dugo klijaju. Da bi se ubrzao ovaj proces, potrebno ih je nekoliko dana namakati u toploj vodi (ohladit će se, pa ga mijenjati nekoliko puta dnevno) Gnojiti vrt humusom i saditi, ubuduće ćete morati samo plijeviti i zalijevati (idealno, kapanje, pa, eto kako ide), bez zalijevanja tla.
Mogući problemi pri uzgoju kopra na otvorenom
Unatoč jednostavnosti uzgoja kopra na otvorenom, zelje može biti problematično u slučaju štetočina ili bolesti. Ne postoje osobni gurmanski štetnici koji se hrane isključivo koprom. No, lisna uši od dinje, koja obično pogađa bundevu, tikvice i tikvice, jako je vole. Manji broj insekata možete pokušati isprati vodom sa sapunom, a u slučaju invazije možete pripremiti mirisne infuzije od vrhova rajčice ili krumpira, pelina ili češnjaka. Ostali štetnici koji se mogu pojaviti na kopru počinju s riječju "mrkva": muha, kišobran moljac, uš... Borimo se s njima, kao i sa štetočinama mrkve, uz pomoć vode sa sapunom, pepela i duhanske prašine. I zaključujemo: ključ zdravog kopra je uzgoj što dalje od mrkve!
Većina bolesti prenosi se kontaminiranim sjemenom ili s prekomjernom vlagom. Trebate se čuvati pepelnice (ostaci prošlogodišnjeg korova ili vrhova postaju leglo zaraze). Na lišću se pojavljuju svijetle mrlje, miris i okus se gube. Kod fuzarijuma lišće postaje smeđe, žuti i zatim se suši, kod cercospora se pojavljuju tamnosmeđe mrlje, s vertikularnim venenjem, postaje žuto i doslovno vene, zbog gubitka sposobnosti upijanja vlage. Budući da se zelje ne može tretirati kemikalijama, vrijedi se usredotočiti na prevenciju. Najprije dezinficirajte sadni materijal otopinom kalijevog permanganata: stavite vrećicu sjemena u otopinu na 20 minuta, a zatim je isperite u hladnoj prokuhanoj vodi, uništavajući tako gljivične spore. Nemojte saditi pregusto i koroviti na vrijeme, pa će biljke dobiti više sunca i dobro će ih raznijeti vjetar. U proljeće, kada uzgajate kopar na otvorenom, gnojite tlo kalijem i fosforom - to će također pomoći u sprječavanju bolesti. Kao što vidite, ništa komplicirano, slijedeći ove jednostavne preporuke, dobit ćete izvrsnu berbu zdravog i aromatičnog kopra.
