Ananas - tehnologija uzgoja, sortiranje

Ananas je plod koji nastaje iz jajnika sraslih cvjetova. Za optimalan rast potrebna mu je temperatura od 23 stupnja. Nakon što se berba ubere, šalje se u tvornicu na izvoz, odvozeći oštećeno voće na preradu.

Ova riječ "ananas" potječe od havajske riječi "nana", prevedena kao "biljka" koju su američki pomorci nazvali "ananas" jer je ananas izgledao kao veliki šišarka.

Kako raste ananas

Za dobar razvoj ove biljke potreban je temperaturni režim od dvadeset tri stupnja do trideset. Njegova kruna dobro skuplja vodu od kiše, a korijenje joj je gotovo na površini zemlje. Biljka raste u tropskim zemljama, gdje je često suho vrijeme i bez kiše mjesecima. Takvo je vrijeme ovoj biljci vrlo pogodno za razvoj, jer po vrućem vremenu proces fotosinteze prolazi bolje i ananas počinje brže sazrijevati.

Nezagađeni ananas ima vrlo gustu koru s mnogo očiju. Oči ostaju od cvjetova biljke. Svi cvjetovi crveno - ljubičaste boje odlaze u formiranje dijela ploda, tada se svi cvjetovi počinju sjedinjavati u jednu četku, koja nalikuje na šišarku. Tako se počinje stvarati deblo ananasa. Dok sazrijeva, deblo se počinje zadebljavati, a cvjetovi se mrve i nastaje punopravni ananas.

Na plantažama na kojima se uzgaja ananas provodi se obrada posebnim plinom s etilenom, što omogućuje ubrzanje cvatnje ananasa. Ovakav tretman omogućuje naknadno potpuno ubiranje usjeva s plantaže u jednom trenutku. Berba ananasa smatra se "trnovitim poslom" pa stoga svi koji sakupljaju ovo voće nose posebnu opremu koja se sastoji od: naočala, odjeće s dugim rukavima i rukavica.

Kako bi zasadili novo polje s plodovima, mladi izdanci odsječeni su od ove biljke. Kvalitetu biljaka određuju posebni radnici na poljima. Odabiru dobro voće koje će koristiti kao umjetnu krunu lišća. Tada se ovi lisnati pramenovi počinju birati po težini, radi ujednačenog razvoja biljke. 12 mjeseci nakon sadnje takve umjetne krune u tlo, nova biljka daje korijenje, a nakon 24 mjeseca raduje se svojim plodovima.

Nakon berbe s nasada, plodovi se šalju u proizvodnju, gdje se plodovi obrađuju kloriranom vodom u deset razina. To vam omogućuje da uništite male insekte i žabja jaja iz ploda. Žabe radije ostavljaju jaja na lišću biljaka. Zatim se sortiraju plodovi, gdje se plodovi dijele na prvi i drugi razred.

Ananas - berba, sortiranje

Plodovi 1. razreda nemaju više od 3 oštećena oka. Ti se ananasi obrađuju vrućim voskom, a zatim izvoze. Ova depilacija sprječava prezrele ananase.

Ananas drugog razreda isporučuje se na tržište zemlje podrijetla. Oštećeni ananas ogulite i narežite na kolutiće. Zatim se ti prstenovi stavljaju na posebne ladice. Nadalje, tvornički radnici stavljali su pladnjeve u pećnicu da se osuše. Sušenje se provodi na temperaturi od šezdeset stupnjeva i traje dan. Nakon takve obrade, sadržaj vlage u prstenovima odmah pada na šest posto, a kandirano voće se pakira i šalje na maloprodajna mjesta.

Ananas kod kuće