Crna mrkva

Ova zanimljiva vrsta mrkve u našu je zemlju došla s Mediterana, ima goruću crnu boju i nježan slatki okus. Crna mrkva, naravno, također pripada narančastoj mrkvi, ali se razlikuju po boji i okusu. Uzgaja se na poljima Turske, Egipta i Pakistana.

Što je crna mrkva

:

Kako izgleda crna mrkva: fotografija

Nemojte misliti da je ova sorta mrkve nedavno uzgojena. To je pogrešno. Pojavio se u 16. stoljeću i široko se koristio u medicinske i kulinarske svrhe. Danas crna mrkva raste u mnogim zemljama svijeta. Nažalost, naši ga domaći ljetnici ne uzgajaju na svojim parcelama.

Možda je to posljedica nedovoljnih informacija o ovoj crnoj ljepotici. Stabljike su tamnozelene boje, koje mogu doseći visinu od oko 70 cm. Listovi su jajoliki i kopljasti. Svijetložuti pupoljci ugodne arome vanilije mogu se vidjeti već u svibnju.

Izvana je mrkva crna, ali iznutra je bijela, nježne konzistencije. Po duljini plodovi obično dosežu 15 cm, a u širinu oko 5 cm, težina je oko 200 g. Prva berba može se ubrati 1 godinu nakon što posadite ovu mrkvu.

Može se skladištiti u tlu, samo za zimsko razdoblje morate malčirati tlo piljevinom i suhom travom.

Crna mrkva: sorte

Ako želite vidjeti sve sorte i sorte crne mrkve, morate otići u posebne trgovine u Turskoj. Takve sorte crne mrkve kao što su: španjolski crni, crni vitez, ljubičasti zmaj vrlo su se dobro pokazale. Ove su sorte idealne za uzgoj u stakleniku.

Ako želite uzgajati mrkvu u svojoj ljetnoj kućici, tada možete obratiti pozornost na ove sorte:

Prekomorska delicija. Odnosi se na sorte crne mrkve srednje sezone. Može doseći visinu od oko 17 cm. Mrkva ima cilindrični oblik, tamnosmeđe boje. Duljina do 35 cm, težina do 130 g.

Liječenje. Odnosi se na sorte srednje sezone. Listovi su jajoliki. Korijeni su dugi. Mrkva se sužava. Masa doseže 80 g. Pulpa ima bijelu boju, slatkastog je okusa.

Sunčana premijera. Pripada ranim sortama, lišće je jajoliko. Mrkva je tamnosmeđe boje, težine do 80 g, duga do 32 cm. Od 1 sq. m može se ubrati do 2 kg usjeva.

Ciganin - odnosi se na dvogodišnje sorte. Mrkva je crne boje, duga do 30 cm. Pulpa ima ljekovita svojstva za osobe s dijabetesom.

Ove se sorte mogu naručiti na mreži i posaditi na vašem mjestu.

Crna mrkva: prednosti

Sastav crne mrkve sadrži veliku količinu vitamina B i C, kao i željezo, kalcij i druge elemente u tragovima. Također, mrkva sadrži tvar poput inulina, koja ima utjecaj na razinu kolesterola. Sastav sadrži i druge elemente u tragovima koji utječu na rad srca, crijeva i želuca.

Stoga se ekstrakt crne mrkve često koristi za pripremu lijekova. Budući da bi ovo mogao postati novi proizvod za vas, prije nego što ga upotrijebite za hranu, bolje se igrajte na sigurno i upotrijebite malu količinu. Kod nekih ljudi može imati laksativni učinak.

Ljekovita svojstva crne mrkve

Kao što smo ranije rekli, zbog velike količine vitamina i elemenata u tragovima, sorta crne mrkve koristi se za liječenje određenih bolesti. Pogodno za borbu protiv pretilosti. Pogodno za osobe s dijabetesom.Sjemenke crne mrkve također se koriste za razne viruse i akutne respiratorne virusne infekcije. Za liječenje nedostatka vitamina i anemije.

Pogodan za snižavanje krvnog tlaka, poboljšanje kvalitete vida, za liječenje raznih upala u tijelu.

Crna mrkva: recepti

Mnogi koji ovu mrkvu vide prvi put mogu pomisliti da nije riječ o mrkvi, već samo o debelom korijenu neke biljke ili stabla. No, potrebno je samo ukloniti koru i možete vidjeti meso svijetle boje. Vrlo nježan, s mirisom vanilije.

Okus crne mrkve usporediv je s rotkvicom ili šparogama. Pogodno za dodavanje raznim salatama, juhama, za glavna jela.

Za juhe ogulite crne korice mrkve i dodajte ih u lonac vruće vode. Ako želite dodati u salatu, morate je prethodno prokuhati oko 15-20 minuta. I tek tada dodajte u salatu.

Možete jesti crnu mrkvu i svježu. Dobro je koristiti uz jela od mesa, ribu. Dobro u kombinaciji s kupusom, ciklom. Kuhanim jelima daje ugodnu aromu i prekrasnu ljubičastu nijansu.

Zapravo, s crnom mrkvom možete kuhati ista jela kao i s običnom, narančastom mrkvom. Crna mrkva još nije dobro poznata u regijama Rusije. Ali uzalud. Mnogi se boje boje i pomalo ćudljive prirode, ljetni stanovnici boje se uzgoja.

Ali može stajati na razini s narančastom mrkvom. No, zbog činjenice da crna mrkva sadrži inulin, može osvojiti ljubav mnogih ljetnih stanovnika. Ako i vi želite probati uzgoj ove vrste mrkve, naručite je putem interneta i počnite uzgajati. Nećeš požaliti.

Crne mrkve. Fotografija