Aronija. Savjeti za uzgoj i korištenje usjeva

Aronija je mali grm koji se sastoji od mnogo grana, dosežući visinu od dva i pol metra. Listovi rowana su naizmjenični, po obliku nalikuju elipsi sa šiljatim vrhom, u boji su svijetlozeleni, sjajni, u jesen mijenjaju boju u crvenu. Aronija cvjeta s petodimenzionalnim cvjetovima, bijele su ili ružičaste boje, smještena u crimboznim cvatovima. Plodovi ove biljke su u obliku kugle, obično crne na vrhu, ima bijeli cvat, promjer plodova doseže petnaest milimetara, bobice su vrlo sočne, rastu u grozdovima. Kožica bobica je gusta, ako je bobica zrela, tada je pulpa crne boje, bobice ispuštaju sok u boji, rubinaste su boje i jako su obojene. Sjemenke su tamnoljubičaste boje, vrlo male i naborane. Ova biljka obično cvjeta početkom ljeta, u mjesecima svibnju ili lipnju. Prvi plodovi počinju sazrijevati u kasnu jesen i početkom ljeta. grmovi donose plodove u drugoj godini.

Crna aronija: gdje možete pronaći bobicu?

Ova biljka raste na bilo kojem tlu, jako voli svjetlost, zimootporna je i uvijek donosi gotovo visok prinos.

U Sjevernoj Americi aronija se može naći u divljini. U Rusiji se uzgaja kao prehrambena, ljekovita i ukrasna biljka.

Za industriju se uzgaja na Altaju i u blizini Moskve. Obično se sadi u vrtovima. Također se može naći kao ukrasna biljka u parkovima, vrtovima i trgovima grada.

Za berbu se obično uzimaju zreli plodovi, dobro se čuvaju svježi oko 1 mjesec. U jednoj proizvodnoj godini može se ukloniti do tri kilograma bobica s jednog grma.

Korištenje aronije u medicini

Bobice crne aronije ljekovita su i profilaktička sredstva. Djeluju hipotenzivno i protiv skleroze, a također imaju dobar učinak na opće stanje bolesnika. U medicini se obično koristi svježi sok ili plodovi rowana. Čuvaju se na tamnom mjestu na temperaturama do plus pet stupnjeva.

Osim prednosti ove bobice, postoje i nedostaci. Ova biljka ima vrlo nizak sadržaj askorbinske kiseline. Stoga se, primjerice, u liječenju hipertenzije koriste zajedno s šipkom ili crnim ribizlom, koji su vrlo bogati vitaminom C. Kompoti i pekmez iz plodova ove biljke koriste se kao hipotenzivni učinak. Ako osoba boluje od bolesti poput čira na želucu i dvanaesniku, kao i gastritisa, tada se ne preporučuje liječiti voćem i sokom. Sok se koristi čak i u liječenju opeklina, mjesto fokusa tretira se izvana.

Također se u medicini koriste pilule koje su napravljene od plodova planinskog pepela, dobro djeluju kod hemoragijske dijateze, s krvarenjem, hipertenzijom, a može se koristiti i za profilaksu u liječenju antikoagulansa.

Aronija: upotreba u hrani

U omjeru tri prema jedan, alkoholni sokovi od aronije i planinskog pepela koriste se u proizvodnji bezalkoholnih pića kako bi se povećala njihova postojanost i obojili u željenu boju.

Svježe i prerađene bobice aronije obično se koriste u pripremi i konzumaciji. Najviše vitamina i šećera, naravno, ima u svježim bobicama.

Bobice aronije obično se koriste za izradu kompota i konzervi. Ako su džem i kompoti pravilno kuhani, tada vitamini ostaju u istoj količini. Također zadržavaju svoja nutritivna svojstva u obliku zgnječenih bobica pomiješanih sa šećerom. Od bobica aronije dobiva se i sok koji je vrlo bogat vitaminima i mineralima, sok se obično konzumira svjež ili konzervira pasterizacijom. Od bobica ove biljke priprema se mnogo različitih proizvoda koji imaju svoj osebujan okus i nutritivne kvalitete.

Mnoge bobice aronije suše se i zamrzavaju. U ovom obliku mogu uvelike zadržati cijeli kompleks vitamina, šećera i minerala.