Daikon Sasha: opis, fotografija, recenzije

Klasično "začinjeno" korjenasto povrće u ruskom povrtnjaku je, naravno, rotkvica. Ali ne govorimo o njoj, već o egzotičnijem korjenastom povrću, daikonu. U ovom ćemo materijalu govoriti o nedavno pojavljenoj sorti Daikon Sasha, reći o njezinim karakteristikama, prednostima i nedostacima. Također ćete naučiti o pravilima sadnje i uzgoja daikon Sasha. Dotaknut ćemo se i teme pravilnog prikupljanja i skladištenja daikona.

Daikon Sasha: opis sorte

Daikon Sasha: fotografija

Daikon se prvi put pojavio u Japanu i trenutno je jedna od najpopularnijih kultura u ovoj zemlji. Daikon je također raširen u Indiji, Tajlandu, Americi i u nekim dijelovima Europe. Korijen je u našu zemlju uveden krajem devetnaestog stoljeća. Daikon je brzo postao popularan. Ne sadrži ulje senfa i blagog je nježnog okusa. Daikon se ponekad naziva i bijela rotkvica ili slatka rotkvica. Ako slijedite ispravne poljoprivredne prakse ove kulture, tada možete postići izvrsne rezultate i plodovi će vam postati hrskavi, veliki i sočni. Sorta Sasha pojavila se relativno nedavno. Ima visoku razinu produktivnosti pa je brzo pao na okus ljetnih stanovnika. Također, Sasha ima dobru otpornost na niske temperature, sazrijeva dovoljno brzo, a također se dobro skladišti i ne gubi svojstva.

Mora se priznati da većina sorti koje uzgajaju Japanci nisu prikladne za klimatske uvjete Rusije. Zbog toga su naši uzgajivači došli do velikog broja sorti koje su prilagođene našoj stvarnosti. Sorta Sasha službeno se pojavila u Državnom registru 1994. godine. Daikon Sasha najbolje raste u srednjoj traci, ali općenito je pogodan i za druge regije zemlje.

Daikon sorte Sasha pripada obitelji kupusnjača (Cruciferous). Plod ima okrugli oblik. Ponekad je izdužen ili spljošten. Veličina korjenastih usjeva je različita, obično od pet i pol centimetara do jedanaest centimetara u duljinu. Korijen u svojoj sredini obično ima promjer od pet do deset centimetara. Površina daikona obično je glatke teksture. Boja obično ima blagu žućkastu nijansu. Unutra je daikon bijele boje, guste teksture, dobro se hrska i obično nema praznina.

Daikon je blago slatkog okusa s opipljivom ljutitom komponentom. Ima nježnu aromu. Daikon lišće je zelene boje, oblikom nalikuje liri. Površina je blago dlakava. Linija lista obično je između 30 i 55 centimetara. Listovi su grupirani u rozetu.

Daikon Sasha: karakteristike

Sorta Sasha rano sazrijeva, čak i vrlo rano! Zamislite samo, plodovi dostižu svoju zrelost za samo trideset pet do četrdeset pet dana. Ako je vrijeme pravo, tada se korijenje može ubrati za mjesec dana! Mnogi iskusni vrtlari, koristeći ovo imanje, ne uzgajaju jedan usjev u jednoj sezoni, već dvije ili čak tri. U pravilu se sa jednog četvornog metra prikupi oko 2,5 kilograma daikona. Ovo je s otvorenog prostora. A u uvjetima staklenika možete postići žetvu od četiri do pet kilograma. U pravilu jedno voće svojom težinom doseže dvije do četiri stotine grama. Kad daikon dostigne svoju punu zrelost, može se reći da "izlazi" iz zemlje. To uvelike pojednostavljuje njegovo prikupljanje.

Daikon dobro donosi plodove ako je tlo dovoljno oplođeno. Tlo ne voli teško, neutralno.

Sasha mogu biti napadnuti štetnim insektima ili zaraženi bolestima. Popis štetočina i bolesti standardan je za sve usjeve krstašica. Kako ne bi došlo do takvih problema, bolje je provesti potrebne preventivne postupke, a također ne zaboraviti na uklanjanje korova i otpuštanje tla.

Nakon jedne sadnje daikona ne vrijedi saditi istu kulturu na isto mjesto jer postoji opasnost od bolesti.

Ova sorta ima mnoge dobre osobine. Daje dobru žetvu na stabilnoj razini, nije hirovit u skrbi. Ako imate staklenik, Sashu možete uzgajati tijekom cijele godine. Daikon ima dobre skladišne ​​kapacitete. Korijenovi sazrijevaju vrlo brzo, a sjemenke daikon Sashe sposobne su čuvati klijanje čak osam godina! Ova sorta ne postavlja visoke zahtjeve prema tlu, savršena je za djecu. Daikon Sasha ne karakterizira rano formiranje stabljika.

Postoje i neki nedostaci sorte Sasha daikon. Tako, na primjer, ovoj kulturi treba stabilno zalijevanje, u protivnom postoji rizik da će Sasha početi cvjetati, a kvaliteta korijenskih usjeva pogoršati se. Ako dođe do naglih promjena temperature, tada se struktura pulpe pogoršava, postaje grublja i pregusta. Plodovi nemaju ujednačenu veličinu, mogu se pronaći i mali i veliki korijen. Ako se ne poštuju pravila za njegu, korijenje može puknuti.

Daikon Sasha: slijetanje i njega, datumi slijetanja

Daikon Sasha sadi se, u pravilu, kroz sadnice, ali se može koristiti i metoda sjemena. Bit će dobro ako su prije daikona u vrtu rasli grah, grašak, mrkva, rajčica, repa. Nemojte saditi daikon nakon usjeva koji su u obitelji Cruciferous.

Obično u smjenama daikon Sasha slijeće dva puta po sezoni: u proljeće (ožujak) i ljeti (srpanj). Preduvjet za normalnu berbu daikona je prisutnost kratkih dnevnih sati. U suprotnom će biljka preći u boju i nećete čekati usjeve korijena. Mlade biljke treba prenijeti u vrt na stabilnoj dnevnoj temperaturi od +10 stupnjeva. Korijenovi se nakon proljetne sadnje mogu ubrati u svibnju. Međutim, držeći ih nisko. Što se tiče travnja i svibnja, u ovo vrijeme kultura se sadi uglavnom za sjeme.

Kada posaditi Daikon Sashu na otvoreno tlo? Najbolje je, naravno, dati prednost stoga ljeti. To će dati bolje rezultate. U to vrijeme dan se skraćuje, smanjuje se rizik od cvatnje. Ako živite u srednjoj traci, bolje je saditi daikon u kolovozu. To vam daje veće šanse da izbjegnete cvjetanje. Ti plodovi koje ste ubrali u jesen mogu zadržati svoje kvalitete dva do tri mjeseca.

Kako napuniti tlo prije sadnje daikon Sasha? Priprema zemljišta za sadnju daikona počinje u jesen. Odaberite područja s puno svjetla. U jesen morate iskopati zemlju do dubine bajonete lopate, a također dodati jedan i pol kilogram organske tvari, superfosfat (četrdeset grama), amonijev sulfat (dvadeset grama) i kalijev sulfat (dvadeset grama) . Ova količina je dovoljna za jedan kvadratni metar. Vapnite tlo nekoliko tjedana prije ako je tlo previše kiselo.

Poravnajte tlo grabljicama prije sjetve svog daikona. Sjeme se polaže u utore, na dubinu od tri do četiri centimetra. Udaljenost bi trebala biti šezdesetak centimetara.

Prije stavljanja sjemena Daikon Sashe u utor, dobro navlažite tlo, dubina sadnje trebala bi biti dva do tri centimetra. Ne stavljajte sjeme preblizu jer će vam tada prorijediti sadnice. Razmak između biljaka nakon prorjeđivanja trebao bi biti približno 25 centimetara. Potrebno je ostaviti samo najjače izdanke.

Najbolje je sjeme ostaviti neko vrijeme u otopini mangana prije sjetve. To je potrebno za dezinfekciju.

Prilikom uzgoja daikon Sashe u sadnicama posijajte sjeme u zasebne posude. To mogu biti čaše, lonci s tresetom. Dakle, ne morate ih zaroniti u zemlju, time će sigurnost korijenovog sustava biti veća.

Stavite mlade biljke u tlo, ne zaboravite ostaviti razmak između biljaka. Zemlju malo zbijenite i malčirajte. Ako postoji opasnost od hladnih noćnih temperatura, bolje je koristiti pokrivni materijal.

Ova kultura ne zahtijeva veliku pažnju. Obično su to standardni postupci: uklanjanje korova, zalijevanje. Također morate povremeno popuštati tlo i hraniti svoj daikon. Tlo bi uvijek trebalo biti malo vlažno. Kad se počnu stvarati plodovi, češće zalijevajte daikon. Ako ima premalo vode, biljka će početi pucati, a plodovi mogu puknuti.

Također je neophodno otpustiti tlo kako bi korijenov sustav dobio potrebnu količinu zraka. Pospite tlo preko korijena dok rastu. Nakon što ste prorijedili zasade, nanesite gnojivo. Prikladan, na primjer, nitroammofosk (brzinom od 60 grama po 1 litri vode).

Kako pravilno sakupljati i skladištiti daikon

U pravilu berba počinje nakon 30 do 40 dana. Ne smije se dopustiti prezrijevanje korjenastih usjeva jer će početi stvaranje strelica, a okus samih plodova ostavit će mnogo toga za poželjeti. Skupljanje se mora provoditi po lijepom vremenu, ne možete čekati početak prvih mrazeva. Da biste došli do korjenastog povrća, povucite njegov zeleni dio. Ako se s tim pojave poteškoće, možete pažljivo koristiti lopatu. Nakon toga osušite daikon, uklonite ostatke zemlje i vrhova. Morate staviti mali dio, otprilike jedan do dva centimetra.

Nemojte požaliti što ste bacili premale, suhe i nezdrave plodove. Daikon je najbolje čuvati na dovoljno hladnom mjestu (jedan do dva stupnja), zrak bi trebao biti dovoljno vlažan (oko 80-85%). Idealno bi bilo da korijenje stavite u mokri pijesak u podrum.

Ako to nije moguće, daikon možete držati u nevezanoj vrećici u hladnjaku. Balkon je također prikladan, ali ovo je ekstremna opcija, jer je prilično teško kontrolirati temperaturu. Činjenica je da ako se korijenje održava na temperaturama ispod nule, njihova će uporaba postati nemoguća. A ako je temperatura veća od dva stupnja, daikon će početi truliti.

Ako ste odabrali hladnjak kao skladište, imajte na umu da je blizina daikona s kruškama i jabukama krajnje nepoželjna. I oni i drugi će izgubiti ukus.

Koliko se daikon čuva? Ovisi o uvjetima pod kojima se čuvaju korjenasti usjevi. U sobi je to obično nekoliko tjedana. Daikon može ležati na polici u hladnjaku oko mjesec dana, ali u podrumu rok trajanja može doseći tri mjeseca.

O štetnim kukcima, bolestima daikona i metodama suzbijanja

Sortu daikon Sasha prilično rijetko napadaju štetnici i bolesti. Ako se dogodilo da se biljka razboljela od bilo koje infekcije, tada bordoška tekućina i bakreni sulfat mogu priskočiti u pomoć. Povremeno pregledajte svoje biljke na znakove bolesti i poduzmite odgovarajuće mjere na vrijeme. Ako se situacija zanemari, morat ćete se riješiti gotovo cijelog usjeva, pa čak i promijeniti zemljište.

Ne dopustite da vam se sadnja zgusne, ne smije biti previsoka temperatura i visoka vlaga.

Mulj se može koristiti kao profilaksa protiv štetočina. Također možete koristiti infuziju duhana, infuziju senfa