Crvena paprika

Kajenski papar: opis sorte

Kajenski papar: biljna fotografija

Do danas je u prirodi, kao i profesionalni uzgajivači, uzgojen ogroman broj biljaka koje imaju pozitivna svojstva. Kajenski papar također može pomoći kod raznih bolesti. Ova kultura ima mnoga izvanredna svojstva, no nisu svi korisnici toga svjesni, zbog čega se papar najčešće koristi samo kao mirisni začin. No, ipak, ako dublje zađete u razmatranje ovog povrća, možete razumjeti da ono ima mnogo više svojstava nego što se na prvi pogled može činiti.

Kajenski papar može se uvrstiti u prvih deset najkorisnijih biljaka ili biljaka jer ima ogroman broj pozitivnih osobina i svojstava. Zatim ćemo navesti zašto je vrijedno uzgajati ovu biljku, te zašto je toliko korisna u suvremenoj narodnoj medicini.

Prvo, ljuti kajenski papar djeluje stimulativno na krv. Zahvaljujući njemu ubrzavaju se mnogi procesi u ljudskom tijelu koji su odgovorni za razmjenu hranjivih tvari i komponenti, što povoljno utječe na metabolizam, metabolizam i stanje krvožilnog sustava čovjeka. Također, kajenski papar savršeno čisti krv, pa hormonske bolesti rijetko pogađaju osobu koja redovito koristi papar u ove svrhe. Jednostavnim riječima, zahvaljujući ljutom kajenskom papru, ljudski imunološki sustav postaje još jači, a to je nevjerojatan plus.

Drugo, vrijedno je napomenuti da će, ako se osobi dijagnosticiraju bolesti kardiovaskularnog i krvožilnog sustava, kajenski papar imati blagotvoran učinak na njegovo tijelo. Raznolikost normalizira rad srca, srčanog mišića, a također savršeno pomaže ako se osobi iznenada dijagnosticira oštra bol u srcu. Osim toga, kajenski papar savršeno čisti krv, pozitivno djeluje na arterijski i venski sustav, sprječava nakupljanje plakova koji dovode do ateroskleroze, moždanog i srčanog udara.

Unatoč prilično oštrom učinku, kajenska paprika dobro se bori protiv čira na želucu. Plodovi sadrže komponentu koja obnavlja probavne procese, a također je u stanju izliječiti zahvaćenu sluznicu želuca. Za rak prostate ljuta paprika izvrstan je lijek. Mnogo je stvarnih priča u kojima autori dijele svoje slučajeve liječenja raka prostate, a u njima je i kajenska paprika bila heroj. Tumori se smanjuju u veličini, bolni osjećaji također postaju manje izraženi, što je veliki plus.

Zahvaljujući ljutom kajenskom papru i tvarima koje sadrži, osoba se može boriti protiv grčeva, grčeva u mišićima i alergijskih reakcija na razne namirnice i tvari. Papar daje puno energije, poboljšava raspoloženje, poboljšava probavne procese u ljudskom tijelu, od čega se poboljšava opće stanje. Papar se često koristi za obnavljanje jetre nakon dugotrajne uporabe alkoholnih pića, kao i nekvalitetne hrane, a to je također velika prednost ove biljke.

Također, drugo djelovanje kajenskog papra je to što je najjači antimikrobni anestetik. Gljiva pod utjecajem komponenti papra uništava se, a umiru i štetni mikroorganizmi koji mogu nanijeti štetu čovjeku.Papar ima izvrstan učinak na tijelo čovjeka. Dakle, papar savršeno liječi ljudsko tijelo, a istodobno ne izaziva nikakve nuspojave i alergijske reakcije, što je također nesumnjivo veliki plus.

Po čemu se kajenski papar razlikuje od čili papričice?

Naravno, i potrošači i vrtlari pitaju se koje su razlike između kajenskog papra i ljutog rođaka, čilija. Općenito, mnoge se ljute papričice nazivaju čilijem, ali sa stajališta vrtlarstva i poljoprivredne tehnologije, i dalje pripadaju različitim biljkama, a to se mora imati na umu. Čili je povrće koje zahvaljujući svojim svojstvima čini jela začinjenim i oštrim. Osim toga, čili je i nevjerojatno koristan za ljudsko zdravlje, što treba imati na umu.

Ako govorimo o kajenskom papru, onda je najljući među svim predstavnicima paprike, i općenito među svim začinima koji postoje u suvremenom svijetu. Papar se uzgaja na području azijskog kontinenta, a može se uzgajati i u zapadnoj Europi. Osim toga, papar je vrlo popularan među vrtlarima i agronomima iz Afrike i Južne Amerike, gdje postoje svi uvjeti za uspješan rast biljke.

Vrijedi napomenuti da su plodovi ljutog kajenskog papra prilično mali, u usporedbi s čili papričicama, potpuno su mali, a boja im je svijetlo narančasta, pa je općenito teško zamisliti da je ova paprika najljuća od svih ovih vrsta paprike. U zdrobljenom obliku začin ima svijetlo ružičastu, žućkastu nijansu, te je puno svjetliji nego da smo čili uzeli u zdrobljenom obliku. Kajenski papar je vrlo tvrdog okusa, što ljući, ne preporučuje se koristiti u uobičajenom obliku, najbolje ga je koristiti kao začin raznim jelima. Također, kajenski papar u cjenovnoj kategoriji je nešto veći od čilija, a i to treba zapamtiti i obratiti pažnju na ovaj faktor. Teško je kupiti visokokvalitetni kajenski papar, vrlo je rijedak, a ako se nađe, za to će se morati platiti dovoljna svota novca. Istodobno, osoba može biti sigurna u njezinu kvalitetu i svojstva, što smo spomenuli malo gore.

Kajenski papar: karakteristike sorte

Ljuti kajenski papar: video o sorti

Naravno, u makovima ovog članka iznimno je važno detaljnije se zadržati na karakteristikama sorte. Kajenski papar smatra se srodnikom čilija, i jednim od najbližih, unatoč razlikama u izgledu i okusu, koje su vrlo značajne. Boje kajenskog papra mogu biti različite, danas bismo trebali govoriti o tri glavne i najčešće pronađene:

• zeleni kajenski papar
• žuti kajenski papar
• crvena kajenska paprika.

Oštrina kajenskog papra, njegova oštrina ovisi o tome kojoj vrsti pripada. Ovisno o stupnju oštrine okusa, za mjerenje je stvorena ljestvica koja varira između pokazatelja kao što su 1 i 120. U tim je granicama moguće ocijeniti nijanse arome papra, njenu oštrinu, pokazatelje boje i , naravno, koliko je trpkog okusa, budući da je ova karakteristika također jedna od najznačajnijih i najvažnijih.

Najveći proizvođači kajenskog papra danas su područja Zapadne Afrike i Meksika, Brazila i Kolumbije, Kalifornije - odnosno južne regije američkog kontinenta. Papar se također proizvodi u Vijetnamu i Gvajani, Indoneziji i Indiji. Indija je u načelu jedna od vodećih u proizvodnji raznih začina koji su popularni u cijelom svijetu. Papar se uglavnom uvozi u Rusiju, budući da je na našim prostorima, zbog prilično teških i oštrih klimatskih uvjeta, gotovo nemoguće uzgajati paprike.U drugim se zemljama kajenski papar često uzgaja kod kuće, u posudama za cvijeće, odmah se bere i koristi u kulinarske, zdravstvene i medicinske svrhe, a zbog ove svestranosti sorta je zaista cijenjena u cijelom svijetu.

Uzgoj i briga za kajenski papar

Ljuti kajenski papar: fotografija biljke

Zanimljiv je proces uzgoja i njegovanja kajenskog papra. Sjemenke se obično vade izravno iz mahuna, a općenito se sjeme može kupiti u specijaliziranim vrtlarskim trgovinama. Prilikom sadnje trebali biste znati neke točke koje će omogućiti vrtlaru da ne pogriješi i dobije izvrsnu berbu kajenskog papra sa svojim nevjerojatnim okusom i svojstvima:

• sjemenke kajenske paprike treba pažljivo izvaditi iz lonca i rasporediti između dvije vlažne maramice kako bi sjemenke bile vlažne i održive
• između salveta, sadnice treba držati ravnomjerno dok ne počnu postupno klijati. Važno je paziti da maramice budu uvijek mokre, ali ne osobito mokre, jer u protivnom to može negativno utjecati na biljku.
• klice se mogu izleći vrlo brzo, prve se pojavljuju oko tri dana nakon manipulacija
• paprike se zatim sade u posude za sadnice. U tlu u loncu toni počinju postupno rasti, jačati i zasićeni su svim potrebnim tvarima i mineralima.
• u takvom trenutku sjemenkama u posudama treba topla, visoka temperatura, koja ponekad doseže i trideset stupnjeva. Biljke također zahtijevaju dovoljnu količinu sunčeve svjetlosti, a općenito kajenski papar pripada usjevima koji vole svjetlo i toplinu. Ipak, sadnice trebate zaštititi od izravnog sunčevog svjetla jer sunce može opeći krhki zeleni dio sunca, nanijeti mu mnogo nepopravljive štete.
• čim se na izbojcima formira nekoliko listova, tada možete uzeti najjače izdanke i posaditi ih u zasebne posude, gdje će se dodatno ukorijeniti, dobiti rast i u konačnici uroditi plodom.

Što se tiče tla, idealno bi to trebala biti mješavina tla, koja također uključuje ilovaču, humus i pijesak. Gotovo tlo možete kupiti i u specijaliziranim trgovinama za vrtlare, u ovom slučaju najbolje je uzeti tlo koje je namijenjeno za usjeve rajčice, jer je po svom sastavu najsličnije idealnoj mješavini za kajenski papar. Nakon presađivanja, tijekom prvih nekoliko mjeseci, paprika se može ostaviti sama i ne hraniti, jer će imati dovoljno onih tvari koje su već u tlu. Nakon 3-4 mjeseca najbolje je početi koristiti dio hrane koja se prodaje u trgovinama. Gnojiva je također bolje uzeti ona koja su namijenjena za hranjenje usjeva rajčice.

Općenito, kajenski je papar vrlo nepretenciozna biljka, a ako se pravilno brine, biljka će oduševiti svojom berbom nekoliko godina zaredom. Naravno, za to je potrebno stvoriti neke povoljne uvjete, jer, koliko god biljka bila nepretenciozna, potrebna joj je i podrška i njega od strane vrtlara, a to je vrlo važno. Sjemenke se mogu uzeti izravno iz mahuna - sasvim su spremne za klijanje nakon nekih postupaka koje smo ranije spomenuli.

Kada kupujete kajensku papriku u trgovini, vrtlar je najbolji način da razmisli kako je najbolje presaditi. U tlu u kojem je kupljena (uglavnom treset) biljka se može lako skladištiti ili transportirati. No, ipak, treset nije prikladan za dugo skladištenje cvijeta ili biljke u njemu. Kajenski papar u tresetnom loncu jednostavno će umrijeti. Također, vrtlar i uzgajivač biljaka trebaju uzeti u obzir nekoliko točaka:

• Lonci u kojima se biljka izvorno prodaje nisu prikladni za daljnji rast u njima. Posude u pravilu imaju mali volumen, a korijenov sustav biljke je u stalnom procesu rasta, pa ju je najbolje presaditi.
• ako vrhovi korijenovog sustava biljke izlaze kroz drenažne prstenove u loncu, onda je to jedan od glavnih znakova da je vrijeme za presađivanje papra u veći lonac. Ipak, ako je u vrijeme kupnje biljka već prekrivena plodovima, tada je najbolje ne saditi jelo, inače biljka neće imati vremena za korijenje i ispustit će papriku.
• u slučaju da na grmu ima plodova, bolje je koristiti drugu metodu - prekrcaj. Da biste to učinili, biljka se šalje u novi lonac, ali istodobno se prenosi grumen sa zemljom zajedno s korijenovim sustavom. Praznina u novom loncu može se popuniti novom mješavinom za lončenje, ali glavna grudica bi trebala ostati. Nakon ovog postupka, kajenski biber se obilno zalije i stavi na prozorsku dasku kako bi biljka imala vremena priviknuti se na nove uvjete i prilagoditi im se. U početku je najbolje pomno pratiti biljku, njezine reakcije na okoliš, kako reagira na sunčevu svjetlost, sobne temperature.

Kajenski papar pripada biljkama koje vole toplinu i svjetlost. Lonac s biljkom najbolje je staviti na prozorske daske koje se nalaze na jugozapadu ili jugoistoku. Tamo će dobiti potrebno osvjetljenje, ali će izbjegavati izravnu sunčevu svjetlost. Izravno svjetlo može oštetiti zeleni dio biljke, to morate imati na umu. Ako biljci nedostaje svjetla, lišće može izblijediti i na kraju potpuno otpasti, što je znak da nešto nedostaje kajenskom papru. To se obično može dogoditi zimi, kada se količina dnevnog svjetla dramatično smanjuje. U tom je slučaju za papriku najbolje stvoriti umjetnu rasvjetu.

Što se tiče zalijevanja, često je najbolje to ne činiti. Dovoljno je biljku držati u umjerenoj vlažnosti, kako bi se spriječilo vlaženje ili isušivanje tla. Ako u prostoriji ima suhog zraka, onda se ljuti kajenski papar, odnosno njegov zeleni dio, najbolje prskati svakodnevno.

Grmovi ljute kajenske paprike povremeno trebaju sanitarno ili zdravstveno orezivanje, jer će zahvaljujući tome ne samo steći izvrstan i zdrav izgled, već će i zeleni dio biljke postati još deblji i obilniji. Također, zahvaljujući obrezivanju, osoba koja se odlučila za uzgoj kajenskog papra može mu dati apsolutno bilo koji oblik koji vidi u vlastitim fantazijama.

Bolesti i štetnici koji prijete sorti

Naravno, ljuti kajenski papar spada u kategoriju vrlo jakih i izdržljivih, manje je sklon bolestima ili napadima štetnika i kukaca od ostalih usjeva. Povremeno kajenski papar mogu napasti gljivice poput sive plijesni. U tom slučaju, papar se mora liječiti lijekovima i pripravcima koji su javno dostupni u bilo kojoj specijaliziranoj trgovini za vrtlare. Paprike nije teško uzgajati kod kuće - to je ne -hirovita, nepretenciozna biljka koja može oduševiti vrtlara svojim plodovima ako mu pruži povoljne uvjete i minimalnu njegu.