Kako posaditi rikulu

Rukola Popularna je biljka koja pripada opsežnoj obitelji kupusa. Zeljasta biljka ima izrazito začinski okus i koristi se za to da mnoga kulinarska jela budu još bogatija i, što je najvažnije, vrlo aromatična. Zbog činjenice da rikola sadrži vrlo veliku količinu elemenata u tragovima i vitamina, ova godišnjica posebno je popularna u cijelom svijetu i, naravno, Rusija ovdje nije iznimka. U ovom ćemo članku pobliže pogledati popularne sorte rikule, a također ćemo detaljno govoriti o tome koja je prednost ove biljke, kako je pravilno posaditi na otvorenom tlu. Dotjerivanje je također dio o kojem ćemo govoriti u ovom članku, jer je vrlo važan u okviru uzgoja ove ukusne biljke. O brizi vrtlara ovisi izgled biljke, te kakav će okus i miris odišati, koliko će biti vrijedna u suvremenoj kuhinji.

Popularne sorte rikule

Rukola je kultivirana biljka. Prilično je kompaktan, ovisno o sorti, visina rukole može varirati od trideset do šezdeset centimetara. U tom slučaju stabljika je razgranata, blago dlakava. Ovisno o tome kojoj vrsti i sorti rukola pripada, lišće također može biti različito po svojim vanjskim karakteristikama. Mogu biti vrlo velike i mesnate, mogu biti srednje ako govorimo o pokazateljima veličine lista i njegovim svojstvima. Tu su i vrlo tanki i nježni listovi, koji u isto vrijeme odišu nevjerojatnom aromom, što rukolu čini ne manje vrijednom.

Postoji i samonikla rikula - njezini su listovi uski i duguljasti, a općenito se ova vrsta rukole ne razlikuje po posebnom izgledu ili karakteristikama okusa, iako se ponekad bere radi stvaranja začina ili vrijednih okusa. Rukola se uzgaja uglavnom na jugu, a dobro se ukorijenjuje i u srednjoj traci. Općenito, ako se biljci pruži dovoljna njega i pažnja, može rasti u bilo kojoj regiji, čak i tamo gdje klima nije blaga i stabilna.

Rukola cvjeta od svibnja do srpnja. Prilikom cvjetanja pojavljuju se mali cvjetovi, koji su obojeni u bijelu ili žutu boju. Štoviše, ako pažljivo pogledate, na cvjetovima možete vidjeti tanke ljubičaste pruge. Biljka također može dati plodove. Obično su to ksifoidne mahune, unutar kojih se nalaze sjemenke, obojene u svijetlosmeđu boju. Sjeme se može ubrati, nakon nekih manipulacija u navedeno vrijeme, također se može posaditi na otvoreno tlo i dobiti nove grmove rukole.

Naravno, pri odabiru sorte rikule, vrtlar se uglavnom usredotočuje na sorte. Danas postoji mnogo sorti ranog sazrijevanja, njihova vegetacijska sezona nije veća od 20-25 dana, ali u pravilu je potrebno prosječno oko tri tjedna da se dobije gotov rezultat.

Postoji i nekoliko sorti rikule u srednjoj sezoni koje također izgrađuju svoju zelenu masu, ali im je potrebno malo duže da to učine - otprilike jedan do jedan i pol mjesec. Sve ovisi o uvjetima u kojima rikola raste, kao i o tome kako se sam vrtlar brine o biljci kako bi dobio obilnu i, što je važno, ukusnu zelenu masu.

Kako bi rukola, koja je bogata vitaminima i mikroelementima, dugo zadovoljila vrtlara, vrijedi posaditi rikolu ne odjednom, već u intervalima. Između sadnji treba proći oko 10-14 dana.Postoji nekoliko popularnih sorti koje su se dokazale i najbolje pokazale. Zato vrtlari često odabiru upravo te biljke, budući da imaju najbolje i najkorisnije karakteristike, na što treba obratiti posebnu pozornost.

Razmotrimo sorte rikule detaljnije.:

— poker - Ovo je srednje rana sorta rikule. Nakon otprilike 40 dana može se ubrati prvi urod koji se može pojesti. Ova je biljka visoka - obično doseže visinu od šezdeset do sedamdeset centimetara, a promjer rozete nije veći od dvadeset centimetara. Sorta ima svoju posebnost. Sastoji se u činjenici da lišće ima izražen okus senfa i masline, što općenito uopće nije tipično za rukolu. Poker je izvrstan za sjetvu u različitim vremenskim intervalima, uključujući i zimsku, normalno podnosi temperaturne promjene i nije previše hirovit kad su u pitanju mjere njege

— Sicilija - sorta srednje sezone, koja se odlikuje činjenicom da savršeno podnosi mrazeve i niske temperature. Vegetacijska sezona traje od 28 do 30 dana. Zelje ima vrlo svijetlu zelenu nijansu, okus je bliži orašastom. Grm doseže visinu od šezdeset centimetara, može savršeno podnijeti čak i ekstremne promjene temperature, a pritom potpuno ne izgubiti svoje vanjske i okusne kvalitete i karakteristike. Vrijedno je zapamtiti da ako je biljka u sušnoj klimi, tada može ispucati strijele, a to nije najsigurniji znak

— rokoko - kultura salate, koja raste dovoljno brzo. Ima svijetlu začinsku aromu, dok sama rikola ima pikantan okus koji uopće nije gorak ili oštar. Sorta se razlikuje po tome što se na grmu dobivaju vrlo široki listovi bogate tamne boje. Visina ispusta uopće nije velika - ne više od dvadeset centimetara. Istodobno, sortu odlikuje visoka razina prinosa i činjenica da savršeno podnosi hladno vrijeme. Berba se može obaviti u roku od mjesec dana nakon pojave prvih izdanaka. Istodobno, ako biljci dajete dovoljnu količinu pažnje i njegu, tada se uslijed toga usjev može ubrati ne za mjesec dana, već za tri tjedna, a to je nesumnjivo izvrstan pokazatelj

— Korzika - Sorte rukole spadaju u skupinu srednje sezone. Zelje može biti spremno za jelo za otprilike mjesec dana nakon pojave prvih zasada. Listovi su vrlo glatki, tamnozelene sočne boje. Visina grmlja varira od 60 do 65 centimetara, dok, ako govorimo o okusu, onda ova sorta ima izražen oraščičasta gorušica. Začinska aroma zaštitni je znak sorte rikule Korzika. Ako je jako suša, grmlje počinje ispucavati strijele, što znači da mogu izgubiti svojstva okusa, postati vrlo blagi, gotovo bez okusa

— koltivata Je sorta koju su uzgojili nizozemski uzgajivači. Ovo je salata od rukole, grmovi mogu proizvesti vrlo veliki broj ukusnih listova. U ovom slučaju biljka pripada skupini ranog sazrijevanja, lišće se može sakupiti i jesti oko 14 dana nakon pojave prvih izdanaka. Grm se odlikuje patuljastošću, kompaktnošću, najveća visina doseže 25 centimetara, ne više. Listovi su vrlo veliki, zaobljeni. Cvjetovi koji se pojave tijekom cvatnje mogu imati nježnu kremastu nijansu.

— Spartak - također druga ranozrela sorta rikule, koju su uzgajivači uzgojili posebno radi uzgoja izravno na otvorenom polju. Biljke su premale veličine - do 25 centimetara, lišće je glatko, ovalnog oblika. Istodobno, okus je prilično ljut i ugodan, rikola se dodaje za pripremu svježih salata, a sama sorta ne zahtijeva pretjeranu pažnju prema sebi.

— znatiželja - usjev raste vrlo brzo, vegetacijska sezona varira od 14 do 20 dana od trenutka kada se pojave prvi izdanci. Listovi su glatki, mesnati, vrlo sočni i gusti. Visina grma doseže 20-22 centimetra, a okus lišća, posebno mladog, poseban je. Prilično je začinsko i slano, izvrsno za dodavanje rikule u salate ili za jelo svježe. Istodobno, ako govorimo o karakteristikama sorte, onda je to općenito prilično nepretenciozna biljka koja ne zahtijeva posebnu pažnju ili njegu.

Pravila sadnje i briga o rukoli

Sadnja sjemena na otvorenom tlu provodi se prilično dugo - od travnja do kolovoza. Biljka je prilično termofilna. Ako je vrtlar odlučio saditi u proljeće, tada je potrebno pričekati trenutak kada se tlo dovoljno zagrije, a također, općenito, kada je temperatura iznad deset stupnjeva, to je doista jako važno. Ako su uvjeti i temperature dovoljno povoljni, klice će početi nicati oko petog dana nakon što je sjeme posađeno u tlo. Čak i ako se zabilježe povratne prehlade, one, u načelu, neće na bilo koji način naštetiti biljci, ali ipak je vrijedno to nadzirati kako biljka ne bi doživjela preveliki stres.

Ako se rikola sadi u kolovozu, bolje je pričekati dok vrućine i jaka suša ne splasnu. To će omogućiti biljci da se brže prilagodi, ali istodobno, vrtlari koji imaju iskustva u sadnji takvih usjeva naglašavaju da će, ako sadite zelje u proljeće, ispasti mirisnije i prhko. Ako uzmemo u obzir rikolu, koja je posađena u jesen, tada se doista pokazala voluminoznijom, ali istodobno nije toliko sočna, a može je nedostajati i u karakteristikama okusa. Na ovaj ili onaj način, vrtlar sam može odrediti vrijeme sadnje biljke, on sam može regulirati kakav okus želi dobiti, usredotočujući se na specifičnosti i karakteristike odabrane sorte.

Vrijedno je zapamtiti da rikola ne reagira na najbolji način na jaku sunčevu svjetlost, pa je stoga biljku najbolje posaditi u djelomičnoj sjeni. U idealnom slučaju, prikladno je područje gdje će u prvoj polovici dana biti dovoljno sunčano, ali poslijepodne će biti djelomična sjena. Tada se biljka neće pregrijati, smanjuje se rizik od opeklina lišća ili će se tlo nepotrebno isušiti. Rukola nije posebno zahtjevna prema sastavu tla. Na ovaj ili onaj način, iskusni vrtlari naglašavaju da rikola najbolje uspijeva na područjima gdje je tlo prilično rastresito, lagano i istodobno dobro oplođeno mineralnim komponentama. Rukola se od svega najgore osjeća u kiselim tlima, pa ako je tlo samo ovakvo, tada ga je u početku, tijekom pripreme, potrebno razkiseliti, a zatim ondje posaditi rikolu.

Da biste dobili prve izdanke nakon 5-7 dana, potrebno je pažljivo odabrati sjemenski materijal, a također ga unaprijed pripremiti. Naravno, idealno je bolje odmah kupiti sjeme u posebnim trgovinama, jer se sjeme već tamo obrađuje, pa stoga ne morate s njima izvoditi dodatne manipulacije. Sjemenke možete kupiti i iz svojih ruku, ali se nakon toga moraju vrlo pažljivo pregledati i također dezinficirati. Sjeme možete ukiseliti otopinom vodikovog peroksida, jer se ovaj alat smatra jednim od najsvestranijih, a biljke će se u njemu osjećati što ugodnije. U ovom slučaju vrijedi slijediti nekoliko osnovnih pravila:

- vodikov peroksid trebao bi se zagrijati do četrdesetak stupnjeva, ne više

- otopinu treba preliti preko sjemena kratko - najviše 10 minuta. Ako ga sipate dulje vrijeme, to može dovesti do činjenice da će sjeme izgubiti sposobnost klijanja, pa će u ovom slučaju jednostavno umrijeti.

- otopina se zatim postupno ispušta

- sjemenke se suše ubrusima i gazom dok se potpuno ne osuše. Istodobno, treba imati na umu da bi se trebao osušiti samo gornji dio - ljuska, ali unutarnji se ne bi trebao toliko osušiti, inače biljke neće niknuti.

Također je vrijedno imati na umu da se sa odabirom sadnog materijala treba odnositi sa svom pažnjom i odgovornošću. Ako odjednom sjemenke ne ulijevaju povjerenje, djeluju previše čudno, deformirano ili se vrtlaru samo čini da nisu sasvim u prikladnom stanju, možete ih pokušati klijati neposredno prije sjetve. Da biste to učinili, u početku se sjeme namače otprilike jedan i pol ili dva sata u otopini zvanoj epin, zatim se sjeme položi na vlažnu krpu, za to je najbolja gaza, a zatim se sjeme umota u isto gaza. Glavna stvar je da je gaza dovoljno vlažna, ali ne mokra, inače sjeme neće klijati, već će polako početi truliti. Kasnije se paket stavi u spremnik i pokrije poklopcem kako bi se stvorio efekt staklenika unutar spremnika. Staklenik "uradi sam" stavlja se na toplo mjesto, gdje se nalazi kratko vrijeme.

Ako koristite ovu metodu, možete klijati sjeme, a nakon 48 sati pojavit će se prvi izdanci, što je, naravno, vrlo značajan pokazatelj. U ovom slučaju vrijedi obratiti posebnu pozornost na pripremu tla. Da biste to učinili, od jeseni je tlo dobro iskopano, uklanja se korov, kao i tragovi biljaka koje su prethodno bile na mjestu. Na tlo se unosi određena količina gnojiva, osobito je potrebno dodati kompost i kalij, superfosfat, jer omogućuju zasićenje tla svime potrebnim kako bi ono postalo što plodnije. Također, tlo bi trebalo biti dobro navlaženo pa se područje zalijeva taloženom toplom vodom. U proljeće se urea unosi u tlo, a ako se tlo odlikuje povećanom razinom kiselosti, tada je potrebno nanijeti vapno izravno na mjesto u određenim omjerima, sve ovisi samo o veličini mjesta. Neposredno prije nego što rukolu posadite na mjesto, morate je dobro olabaviti, a zatim poravnati tlo.

Uzorak sadnje rikule nimalo se ne razlikuje od uzorka prema kojem vrtlari obično sade drugo bilje i zelje. Mora se slijediti sljedeći algoritam:

- na unaprijed pripremljenom mjestu potrebno je napraviti nekoliko brazda. Njihova dubina ne smije biti veća od jednog i pol centimetra, a zatim se utori prolijevaju vodom. Vrtlar mora koristiti toplu, ustaljenu vodu.

- vrijedi promatrati određenu udaljenost između redova, obično vrtlari ostavljaju udaljenost od 30 centimetara, to je sasvim dovoljno da se biljka normalno i potpuno razvije

- sjeme se također sije na udaljenosti jedna od druge. Obično je ta udaljenost oko pet centimetara. To će biti najpovoljnija udaljenost, a biljka će se osjećati izvrsno.

- nakon toga potrebno je lagano posipati gredicu istim tlom, nakon čega se zemlja lagano zbije, ali istodobno je nemoguće previše zgrušati

- postoji i mogućnost da će doći do povratnih mrazeva, ali u isto vrijeme vrtlar može zaštititi biljku od njih. Da biste to učinili, bit će sasvim dovoljno pokriti zasade filmom ili posudama noću, ali istodobno, s početkom jutra, vrijedi ukloniti sklonište kako bi se biljka prozračila i osjećala se ugodno kao moguće.

Uzgoj rikule također se uzima u obzir u vezi s onim što su usjevi rasli na tom području prije nje. Obično je najbolje uzgajati rikulu nakon usjeva poput graška i bundeve, krumpira ili rajčice. Istodobno, zelje se ne smije saditi na mjestima gdje su prije rasle rotkvice ili repa, hren jer mogu isisati sve korisne komponente iz tla, a ono se već iscrpljuje.Istodobno, rikola je u cjelini potpuno hirovita i nepretenciozna biljka, ali sve se to može postići ako vrtlar izvrši kompetentnu sadnju i brigu o biljci, što će uključivati ​​redovito zalijevanje, otpuštanje tla, uklanjanje korova , koji mogu biti jako štetni za biljku.

Nakon što se pojave prvi izdanci, najbolje je sadnju učiniti malo rijetkom, odnosno prorijediti sorte rikule. Kad se pojave biljke s 2-3 lista, najbolje je potpuno ukloniti višak klica. Štoviše, između slijetanja treba postojati udaljenost od najmanje pet, a ne više od sedam centimetara. Razmak između budućih biljaka nakon drugog prorjeđivanja trebao bi biti najmanje 15 centimetara.

Za uzgoj rikule, temperatura od 18 do 20 stupnjeva je izvrsna, jer je i optimalna. Općenito, biljka je otporna na ekstremne temperature, ali vrijedi zapamtiti da ako temperatura previše padne, to može negativno utjecati na biljku: ona će rasti mnogo sporije nego što bi trebala. S početkom dugotrajnih mrazeva vrijedi i dodatno osigurati sorte rikule. U tu svrhu koriste sklonište od polietilena, plastike ili bilo kojeg drugog materijala koji bi idealno mogao biti prikladan za zaštitu biljke i zaštitu od takvih negativnih temperaturnih manifestacija.

Ako temperatura previše poraste, to također ne može imati vrlo dobar učinak na biljku. Pogotovo ako je u određenoj vegetativnoj fazi. Grmlje može procvjetati prije zadanog vremena, osobito nestabilno i može se podvrgnuti prekomjernom strijeljanju. Kao što znate, ako biljka ispuca strelice, to znači da se njezine karakteristike okusa mogu značajno smanjiti. Naravno, takva biljka više neće biti tako ukusna i privlačna, gubi vrijednost kao dodatak ili kao sastojak salata. Listovi mogu izgubiti sočnost i hrskavost, postati vrlo grubi, gotovo bez okusa.

Biljka koja voli vlagu, rikola jako voli zalijevanje i zahtijeva je gotovo redovito. Tlo koje se nalazi u krugu blizu stabljike uvijek treba navlažiti, ali vrijedi zapamtiti da će stagnirajuća vlaga dovesti do činjenice da korijenov sustav može trunuti, razviti će se gljivične infekcije, a to je gotovo nemoguće ili biljku je nakon njih teško spasiti. Također, biljka uopće ne podnosi vlaženje. Tako, na primjer, ako rikola raste u regiji u kojoj se pretežno bilježe visoke temperature, postoji prekomjerna suša, tada je potrebno gotovo svakodnevno zalijevanje. Ako rikola raste na području s prilično hladnom klimom i čestim oborinama, tada je u tom slučaju potrebno zalijevati mnogo rjeđe.

Kako bi biljka bila lakše zasićena kisikom, mora se stalno koroviti, osloboditi prtljažni krug raznih korova. Usput, travu treba ukloniti i jer može izazvati širenje raznih bolesti, što će imati vrlo negativan učinak na biljku. Korovi se uklanjaju zajedno s korijenovim sustavom, u protivnom postoji povećani rizik da će ponovno niknuti. Osim plijevljenja, potrebno je i olabaviti tlo. U tom slučaju biljka će primati dovoljnu količinu kisika izravno kroz tlo. Općenito, prozračivanje tla smanjuje rizik od gljivičnih bolesti.

Mišljenje vrtlara o prihrani bilo je podijeljeno. Netko kaže da biljka može apsorbirati nitrate i druge tvari, što utječe na njezina korisna svojstva. Netko, naprotiv, tvrdi da sortama rikule treba dodatno prihranjivanje, jer je zahvaljujući njima moguće poboljšati biljku i njene karakteristike okusa, a istodobno aditivi i prihrana ni na koji način ne utječu na korisna svojstva biljke . Dakle, svaki vrtlar ima pravo sam odlučiti želi li hraniti biljku, treba li joj to ili ne. Međutim, po potrebi se može dodati pileći izmet.

Istodobno, rukola nije najotpornija biljka. Možda je izložena nekim opasnim gljivičnim infekcijama.Najčešće sorte rikule pate od fusarija, peronosporoze i vertikularnog uvenuća. Općenito, možete se boriti protiv njih uz pomoć insekticida ili nekih narodnih lijekova, koji izvrsno utječu na opće stanje biljke, ali su istovremeno potpuno sigurni. Na ovaj ili onaj način, danas rukola ostaje jedno od najpopularnijih biljaka koje se koristi kao dodatak salati. Grmlje ima privlačan okus i aromu, te ima nevjerojatno korisna svojstva. Možemo reći da i oni rastu vrlo brzo, a ponekad se sorte rikule mogu ubrati svježe tijekom cijele godine. Osim toga, ova je biljka dizajnirana ne samo za uzgoj na otvorenom, već i na prozorskoj dasci ili na vrtlarskom balkonu. Biljka ima ogromnu količinu korisnih vitamina i minerala, potpuno je sigurna i za djecu i za odrasle.