Prednosti đumbira
Sadržaj:
Reference na đumbir mogu se pronaći u drevnim kineskim dokumentima. Iz Kine i Indije, najprije je krenuo na Istok zahvaljujući Arapima. Grci i Rimljani bili su mu vrlo poznati. U Europu je stigao tek krajem 9. stoljeća. Prednosti đumbira prepoznali su mnogi stručnjaci.
Opis kulture i dobrobiti đumbira
Đumbir je višegodišnja biljka iz porodice đumbira. Naraste do 1 metar u visinu. Jako razgranati rizom sive je površine, iznutra svijetložute boje. Cvat raste izravno iz rizoma na stabljici visokoj 10-20 cm. Bjelkasti cvjetovi korisnog đumbira trokutasti su, simetrični, formiraju bobice nakon cvatnje. Postoji i širokolisni đumbir koji ima masivniji rizom.
Agrotehnika đumbira
Korisni korijeni đumbira tipične su tropske biljke. To znači da se đumbir ne može uzgajati na našem kopnu. Stoga joj je potreban topli staklenik ili sobna temperatura od oko 25 C i visoka relativna vlaga. Rizomi koji počinju nicati u proljeće mogu se rezati, a zatim trljati ugljenom. Nakon sušenja sadi se u dobro vlažno tlo. Krajem jeseni gornji dio počinje se sušiti. Dakle, vrijeme je da iskopate rizom iz zemlje. Nakon sušenja uklonite stabljiku i stavite je, na primjer, na dno hladnjaka kako ne bi izgubila aromu i okus.
Prednosti đumbira za ljudski organizam
Svježi domaći đumbir može se naširoko koristiti kao lijek. Koristi se kod prehlade, razdražljivog kašlja, bronhitisa, crijevnih kolika i infekcija, a također podržava probavu. Može se koristiti čak i tijekom putovanja, s bolesti kretanja ili nadutošću. Đumbir poboljšava cirkulaciju krvi, opušta krvne žile, izaziva znojenje i blagotvorno djeluje na snižavanje razine kolesterola u krvi. Prednosti đumbira za ljudsko tijelo su i u činjenici da čak liječi bolove u mišićima, uganuća, reumatska i artritična stanja.
Preporučena dnevna doza je 3-10 g biljke, najčešće u obliku dekocija. No, možete napraviti i tinkturu ili oguljeni rizom koristiti kao lijek protiv gripe i prehlade tako što ćete ga izrezati i staviti u med.
Osušeni đumbir također se koristi u kuhinji kao začin za juhe, umake, meso i kobasice. Slatkiši, voće ili povrće također se mogu aromatizirati ovim aromatičnim začinom.
